Товары бренда Abat в Москве. Магазин Abat каталог товаров.

 38583  

Цельнотянутая ванна Abat ВМП-7-1-6 РН предназначена для мойки посуды на предприятии общественного питания. - Вся из нержавеющей стали, с полкой. - Оснащена сифономи имеет пристенный буртик.- Каркас сварной конструкции из квадратной трубы, с регулируемыми по высоте ножками, имеющими резиновые вставки.

 66660  

Цельнотянутая двухсекционная ванна Abat ВМП-7-2-6 РН предназначена для мойки посуды на предприятии общественного питания. - Вся из нержавеющей стали, с полкой. - Оснащена сифонами и имеет пристенный бортик. - Каркас сварной конструкции из квадратной трубы, с регулируемыми по высоте ножками, имеющими резиновые вставки.

 81070  

Цельнотянутая трёхсекционная ванна Abat ВМП-7-3-5 РН предназначена для мойки посуды на предприятии общественного питания. - Вся из нержавеющей стали, с полкой. - Оснащена сифонами и имеет пристенный бортик.- Каркас сварной конструкции из квадратной трубы, с регулируемыми по высоте ножками, имеющими резиновые вставки.

 31845  

Цельнотянутая ванна Abat ВМП-7-1-5 РН предназначена для мойки посуды на предприятии общественного питания. - Вся из нержавеющей стали, с полкой. - Оснащена сифономи имеет пристенный буртик. - Каркас сварной конструкции из квадратной трубы, с регулируемыми по высоте ножками, имеющими резиновые вставки.

 94765  

Цельнотянутая трёхсекционная ванна Abat ВМП-7-3-6 РН предназначена для мойки посуды на предприятии общественного питания. - Вся из нержавеющей стали, с полкой. - Оснащена сифонами и имеет пристенный бортик. - Каркас сварной конструкции из квадратной трубы, с регулируемыми по высоте ножками, имеющими резиновые вставки.

 57750  

Цельнотянутая двухсекционная ванна Abat ВМП-7-2-5 РН предназначена для мойки посуды на предприятии общественного питания. - Вся из нержавеющей стали, с полкой. - Оснащена сифонами и имеет пристенный бортик. - Каркас сварной конструкции из квадратной трубы, с регулируемыми по высоте ножками, имеющими резиновые вставки.

 68260  

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40/1Н-Ч-02 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» Есть ли у Вас изделия 700 серии в газовом варианте исполнения? Да. Возможно ли поставить две рабочие поверхности РПК-40Н на один нижний модуль МН-03? Да. Возможно. Какова глубина гастроемкостей у мармитов ЭМК тепловой линии? Глубина гастроемкостей в мармитах тепловой линии 150 мм. В чем разница между АКО-90/1П-С-02 и АКО-90/1КП-С-02? АКО-90/1П-С-02 полностью изготавливается из нержавеющей стали и имеет рифленую жарочную поверхность. АКО-90/1КП-С-02 имеет крашеную подставку и рифленую жарочную поверхность.  Обозначения: АКО-90/1П-С-02 - одна поверхность АКО-80/2Н-Ч-01 - две поверхности АКО-90/1П-С-02 - подставка из нержавеющей стали АКО-90/1КП-С-02 - крашеная подставка АКО-80/2Н-Ч-01 - напольная, подставки нет АКО-90/1П-С-02 - стальная поверхность АКО-80/2Н-Ч-01 - чугунная поверхность   АКО-90/1П-С-02 - рифленая поверхность АКО-90/1П-С-01 - гладкая поверхность АКО-90/1П-С-00 - поверхность гладкая  и поверхность рифленая Как из настольной линии 700 серии сделать напольную? Обращаем внимание всех дилеров и клиентов на конструкцию тепловой линии 700 серии. Напольное оборудование 700 серии собирается путем установки настольного модуля 700 серии на нижний модуль: МН-02 – одиночный модуль (400мм), МН-03 – сдвоенный модуль (800мм). Меня интересуют точки подключения Электроварки ЭВК-40/1Н , как я понимаю - это холодная вода и канализация? В задней стенке изделия расположены два гибких шланга с наконечником гайка G1/2". Один из них служит для защиты ванны от перелива и подключается к канализации, второй шланг предназначен для подключения холодной воды к смесителю. На каждом из шлангов имеется наклейка с надписью "Слив" и "Вода". Рабочая поверхность изделия ГЛК-40Н нагревается равномерно или есть участки, которые не прогреваются до максимальной температуры? Рабочая поверхность ГЛК-40Н имеет отступы, которые не прогреваются и являются нерабочими: 35 мм на передней части поверхности и 30 мм на противоположной стороне. Данные отступы связаны с конструктивной особенностью изделия: невозможно разместить горелку максимально близко к панели управления, т.к. спереди расположены газовый кран, пьезоподжиг и трубки подвода газа. Переднюю часть решетки можно использовать для поддержания продукта в нагретом состоянии. У газовых плит ПГК пламя регулируется плавно? В кранах горелок газовых плит типа ПГК предусмотрены два фиксированных положения подачи газа: минимальная и максимальная. Между фиксированными положениями можно проводить плавную регулировку подачи газа для получения...

 111342  

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/2Н-С-02 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» Есть ли у Вас изделия 700 серии в газовом варианте исполнения? Да. Возможно ли поставить две рабочие поверхности РПК-40Н на один нижний модуль МН-03? Да. Возможно. Какова глубина гастроемкостей у мармитов ЭМК тепловой линии? Глубина гастроемкостей в мармитах тепловой линии 150 мм. В чем разница между АКО-90/1П-С-02 и АКО-90/1КП-С-02? АКО-90/1П-С-02 полностью изготавливается из нержавеющей стали и имеет рифленую жарочную поверхность. АКО-90/1КП-С-02 имеет крашеную подставку и рифленую жарочную поверхность.  Обозначения: АКО-90/1П-С-02 - одна поверхность АКО-80/2Н-Ч-01 - две поверхности АКО-90/1П-С-02 - подставка из нержавеющей стали АКО-90/1КП-С-02 - крашеная подставка АКО-80/2Н-Ч-01 - напольная, подставки нет АКО-90/1П-С-02 - стальная поверхность АКО-80/2Н-Ч-01 - чугунная поверхность   АКО-90/1П-С-02 - рифленая поверхность АКО-90/1П-С-01 - гладкая поверхность АКО-90/1П-С-00 - поверхность гладкая  и поверхность рифленая Как из настольной линии 700 серии сделать напольную? Обращаем внимание всех дилеров и клиентов на конструкцию тепловой линии 700 серии. Напольное оборудование 700 серии собирается путем установки настольного модуля 700 серии на нижний модуль: МН-02 – одиночный модуль (400мм), МН-03 – сдвоенный модуль (800мм). Меня интересуют точки подключения Электроварки ЭВК-40/1Н , как я понимаю - это холодная вода и канализация? В задней стенке изделия расположены два гибких шланга с наконечником гайка G1/2". Один из них служит для защиты ванны от перелива и подключается к канализации, второй шланг предназначен для подключения холодной воды к смесителю. На каждом из шлангов имеется наклейка с надписью "Слив" и "Вода". Рабочая поверхность изделия ГЛК-40Н нагревается равномерно или есть участки, которые не прогреваются до максимальной температуры? Рабочая поверхность ГЛК-40Н имеет отступы, которые не прогреваются и являются нерабочими: 35 мм на передней части поверхности и 30 мм на противоположной стороне. Данные отступы связаны с конструктивной особенностью изделия: невозможно разместить горелку максимально близко к панели управления, т.к. спереди расположены газовый кран, пьезоподжиг и трубки подвода газа. Переднюю часть решетки можно использовать для поддержания продукта в нагретом состоянии. У газовых плит ПГК пламя регулируется плавно? В кранах горелок газовых плит типа ПГК предусмотрены два фиксированных положения подачи газа: минимальная и максимальная. Между фиксированными положениями можно проводить плавную регулировку подачи газа для получения...

 115846  

Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-80/2Н-Ч-02 предназначен для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей чугунной поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» Есть ли у Вас изделия 700 серии в газовом варианте исполнения? Да. Возможно ли поставить две рабочие поверхности РПК-40Н на один нижний модуль МН-03? Да. Возможно. Какова глубина гастроемкостей у мармитов ЭМК тепловой линии? Глубина гастроемкостей в мармитах тепловой линии 150 мм. В чем разница между АКО-90/1П-С-02 и АКО-90/1КП-С-02? АКО-90/1П-С-02 полностью изготавливается из нержавеющей стали и имеет рифленую жарочную поверхность. АКО-90/1КП-С-02 имеет крашеную подставку и рифленую жарочную поверхность.  Обозначения: АКО-90/1П-С-02 - одна поверхность АКО-80/2Н-Ч-01 - две поверхности АКО-90/1П-С-02 - подставка из нержавеющей стали АКО-90/1КП-С-02 - крашеная подставка АКО-80/2Н-Ч-01 - напольная, подставки нет АКО-90/1П-С-02 - стальная поверхность АКО-80/2Н-Ч-01 - чугунная поверхность   АКО-90/1П-С-02 - рифленая поверхность АКО-90/1П-С-01 - гладкая поверхность АКО-90/1П-С-00 - поверхность гладкая  и поверхность рифленая Как из настольной линии 700 серии сделать напольную? Обращаем внимание всех дилеров и клиентов на конструкцию тепловой линии 700 серии. Напольное оборудование 700 серии собирается путем установки настольного модуля 700 серии на нижний модуль: МН-02 – одиночный модуль (400мм), МН-03 – сдвоенный модуль (800мм). Меня интересуют точки подключения Электроварки ЭВК-40/1Н , как я понимаю - это холодная вода и канализация? В задней стенке изделия расположены два гибких шланга с наконечником гайка G1/2". Один из них служит для защиты ванны от перелива и подключается к канализации, второй шланг предназначен для подключения холодной воды к смесителю. На каждом из шлангов имеется наклейка с надписью "Слив" и "Вода". Рабочая поверхность изделия ГЛК-40Н нагревается равномерно или есть участки, которые не прогреваются до максимальной температуры? Рабочая поверхность ГЛК-40Н имеет отступы, которые не прогреваются и являются нерабочими: 35 мм на передней части поверхности и 30 мм на противоположной стороне. Данные отступы связаны с конструктивной особенностью изделия: невозможно разместить горелку максимально близко к панели управления, т.к. спереди расположены газовый кран, пьезоподжиг и трубки подвода газа. Переднюю часть решетки можно использовать для поддержания продукта в нагретом состоянии. У газовых плит ПГК пламя регулируется плавно? В кранах горелок газовых...

 66297  

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40/1Н-С-01 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд.Рабочая поверхность изготовлена из стали, имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира. Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели.Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

 29700  

Зонт ЗВВ-700 предназначен для установки на мини-пароконвектомат ПКА-6-1/2П и состоит из трех основных частей: корпуса, съемного лабиринтного фильтра и вентилятора. Подсоединяется к мини-пароконвектомату с помощью кабеля питания (1,8 м с заземлением) и фиксируется с помощью уголков и болтов М5 к задней стенке мини-пароконвектомата.Принцип действия: разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, всасывается вентилятором и проходит через лабиринтные фильтры. Затем пары масла, жира и воды, содержащиеся в воздухе, конденсируются на фильтре благодаря температурному перепаду и стекают в герметичную ванну - жиросборник - расположенную в корпусе зонта. Ванна зонта имеет сливную трубку с резьбой G 1/2'', к которой необходимо подсоединить шаровой кран для слива жидкости. .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } .juicy_stati_butcart {color:#000; text-decoration:none;} .juicy_stati_butcart:hover {text-decoration:underline;font-weight: 600;} Каково расстояние между направляющими для гастроемкостей в пароконвектоматах Abat? В пароконвектоматах: ПКА 6-1/1, ПКА 10-1/1 - 70 мм; ПКА 20-1/1 - 65 мм. В мини-пароконвектоматах - 60 мм. Сообщите пожалуйста размеры внутреннего стекла у шестиуровневого пароконвектомата? 530х433 – для ПКА 6-1/1ВМ и ПКА 6-1/1ПМ 528х697 – для ПКА 6-1/1В и ПКА 6-1/1П Комплектуются ли пароконвектоматы Abat книгами рецептов? Как бойлерные пароконвектоматы ПКА 6-1/3П, ПКА 6-2/3П, ПКА 6-1/2П, ПКА 6-1/1ПМ2, ПКА 6-1/1ПМ2-01, ПКА 10-1/1ПМ2, ПКА 10-1/1ПМ2-01, ПКА 20-1/1ПМ2 и ПКА 20-1/1ПМ2-01, так и инжекционные пароконвектоматы ПКА 6-1/2В, ПКА 6-1/1ВМ2, ПКА 6-1/1ВМ2-01, ПКА 10-1/1ВМ2 и ПКА 10-1/1ВМ2-01 комплектуются красочными и информативными книгами по приготовлению блюд. В комплектации пароконвектоматов ПП2 и ВП2 книги рецептов не поставляются, так как 120 готовых рецептов уже сохранены в электронной памяти данных изделий. Тем не менее, дополнительно к пароконвектоматам ПП2 и ВП2 книги рецептов можно приобрести у Вашего дилера или скачать в разделе Рекламные материалы нашего официального сайта. Купили пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2. В описании говорится, что он оснащается душем, но душ не обнаружили. Душ в пароконвектоматах находится под нижней панелью пароконвектомата. Каким образом и куда заливать жидкое моющее средство для автоматической мойки пароконвектомата? Заливать моющее средство никуда не нужно. у ПКА имеется 2 шланга с металлическими фильтрами. Шланги маленького диаметра. На каждом написано "Моющий раствор" и "Ополаскивающий раствор". Нужно эти шланги опустить в канистры с соответствующими растворами. Подробно все описано в руководстве по эксплуатации Оснащаются ли пароконвектоматы марки Abat душирующим устройством? Да. Все модели кроме мини-пароконвектоматов...

 115846  

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/2Н-Ч-01 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Данная модель имеет 2 гладкие чугунные поверхности. Размер каждой поверхности 393x650мм. По периметру чугунных поверхностей предусмотрен бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира. Для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия имеется воздуховод. 2 лотка для сбора масла и жира.Боковые, передняя и задняя поверхности изготовлены из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки.

 3000  

Концентрированное жидкое щелочное моющее средство DW / AL предназначено для мытья различных видов посуды в посудомоечных машинах.Применяется для мытья алюминиевой посуды и оборотной тары.Используется в сочетании с ополаскивателем "Abat DR".

 426600  

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.Особенности:- бойлерный тип (встроенный парогенератор)- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара- система закрывания двери "свободные руки"- внутренняя подсветка камеры- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления- регулировка влажности от 0% до 100%- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд- возможность записи до 110 собственных программ приготовления- до 4 этапов приготовления в каждой программе- ручной душ- встроенный лоток для сбора конденсата- система охлаждения слива- система фиксации дверцы в открытом положении- возможность жесткого крепления к полу или подставке.

 460700  

Программируемый инжекционный пароконвектомат ПКА 6-1/1ВП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.Линейка ВП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ВМ2, ВМ2-01 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства.120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USB-порт.Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ВП2, как 5 скоростей вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-1°С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. В пароконвектоматах реализован специальный алгоритм, который позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта. Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой. Линейка ВП2 также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ВМ2, ВМ2-01 пароконвектоматы серии ВП2 могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т", который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата.Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ВП2 оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата.Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление ...

 45700  

Подставка ПК-10МФ под морские пароконвектоматы Abat ПКА 10-1/1ПМФ полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.Сварная конструкция повышенной жесткости из прямоугольных и квадратных труб. Крепление к стене (уголки). Крепление к полу (штатные места под крепление к полу каждой ножки). Штатные места крепления пароконвектомата к подставке10 уровней направляющих специальной формы для предотвращения самопроизвольного выкатывания гастроемкостей при качке.Регулируемые по высоте ножки.Поставляется в собранном виде.

 310200  

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 (лицо нерж.) бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 6-1/1ПМ2 (лицо нерж.): 1. КОНВЕКЦИЯ (+30... +270 °С)В данном режиме происходит тепловая обработка  пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный поток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках. Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания, а также для разогрева приготовленных ранее продуктов. Горячий воздух или жар как бы обволакивает продукт, связывает мясной белок и предотвращает выход мясного сока, обеспечивая сочность мяса даже при наивысших температурах. Режим вполне подходит для печения, жарки, гриля и панировки. В печи не происходит смешения запахов различных продуктов т.к. воздух практически не передает вкусов. Режим конвекции позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях.2. КОВЕКЦИЯ+ПАР (комбинированный режим, +30...+250 °С)Режим конвекционного парообразования. Этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции, при котором достигается высокая скорость циркуляции воздуха, нагоняемого внутренним вентилятором , что гарантирует правильную среду  приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности. Этот режим позволяет реализовать технологические решения приготовления пищи, которые ранее были практически недоступны, и может быть реализован только в пароконвектоматах. Подходит для приготовления всех видов продуктов. Приготовление большей части классических вторых блюд с применением комбинированного режима позволяет Вам готовить блюда за короткое время без использования жиров, без риска подгорания, весовые потери снижаются на 30-50% процентов.3. РАЗОГРЕВ (+30...+160 °С)Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭН-ов и  поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме). Этот режим используется для восстановления (разогрева) приготовленных ранее продуктов с сохранением всех их свойств и внешних качеств благодаря комбинации использования пара и создания определенной температуры. Разогретые продукты сохраняют внешний вид, запах, витамины, вес и выглядят так, как будто только что приготовлены.4. ПАР (+30...+100 °С)Пар традиционно относится к самому эффективному и распространенному способу тепловой обработки пищи. В данном режиме приготовление продуктов осуществляется с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора.Может быть использован для приготовления любых продуктов (овощи, паста, фрукты, рыба,...

 389700  

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Пароконвектоматы серии ПМФ2 специально разработаны для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Поэтому ПКА серии ПМФ и ПМФ2 характеризуются следующим:1) не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости,2) вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей,3) механизм фиксации двери в открытом положении,4) возможность жесткого крепления к полу. .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } .juicy_stati_butcart {color:#000; text-decoration:none;} .juicy_stati_butcart:hover {text-decoration:underline;font-weight: 600;} Каково расстояние между направляющими для гастроемкостей в пароконвектоматах Abat? В пароконвектоматах: ПКА 6-1/1, ПКА 10-1/1 - 70 мм; ПКА 20-1/1 - 65 мм. В мини-пароконвектоматах - 60 мм. Сообщите пожалуйста размеры внутреннего стекла у шестиуровневого пароконвектомата? 530х433 – для ПКА 6-1/1ВМ и ПКА 6-1/1ПМ 528х697 – для ПКА 6-1/1В и ПКА 6-1/1П Комплектуются ли пароконвектоматы Abat книгами рецептов? Как бойлерные пароконвектоматы ПКА 6-1/3П, ПКА 6-2/3П, ПКА 6-1/2П, ПКА 6-1/1ПМ2, ПКА 6-1/1ПМ2-01, ПКА 10-1/1ПМ2, ПКА 10-1/1ПМ2-01, ПКА 20-1/1ПМ2 и ПКА 20-1/1ПМ2-01, так и инжекционные пароконвектоматы ПКА 6-1/2В, ПКА 6-1/1ВМ2, ПКА 6-1/1ВМ2-01, ПКА 10-1/1ВМ2 и ПКА 10-1/1ВМ2-01 комплектуются красочными и информативными книгами по приготовлению блюд. В комплектации пароконвектоматов ПП2 и ВП2 книги рецептов не поставляются, так как 120 готовых рецептов уже сохранены в электронной памяти данных изделий. Тем не менее, дополнительно к пароконвектоматам ПП2 и  ВП2 книги...

 475860  

Миксер планетарный Abat МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.Электронная панель управления. Таймер. Норма загрузки ингредиентов (кг) / Производительность (кг/час):- для дрожжевого теста влажностью 40% - 7 / 28- для дрожжевого теста влажностью 50% - 10 / 40- для дрожжевого теста влажностью 60% - 17 / 68- для взбитого сливочного масла - 30 / 90- для творожного фарша - 30 / 120- для картофельного пюре - 36 / 144Скорость вращения насадки:- вокруг дежи 40-195 об/мин- вокруг своей оси 145-708 об/мин.Дежа из нержавеющей стали. Высота дежи 470 мм. Диаметр — 430 мм. Подъем/опускание дежи осуществляется при помощи рычага.Откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается).Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе.

 286550  

Массажер для мяса ММ-50В вакуумный предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.