Товары бренда Abat в Москве. Магазин Abat каталог товаров.

 122072  

Стол холодильный СХС-70-01П - среднетемпературный гастронормированный стол для пиццы. Предназначен для хранения полуфабрикатов для пиццы, а также готовой пиццы. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

 58080  

Кассовая кабина КК-70М универсальная предназначена для установки на нем кассового аппарата и расчета с потребителям. - Внизу имеется дополнительная полка и розетка 220В для подключения кассового аппарата. - Путем несложного монтажа можно установить кассовую кабину как в левом, так и в правом исполнении. - Прилавок имеет регулируемые по высоте ножки. - Род тока переменный, двухфазный.

 271260  

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-250/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. - Три режима работы. - Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. - Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. - Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". - При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. - Регулируемые по высоте ножки. - Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. Опции: - Комплект пароварочный КП.- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

 134310  

Мармит 2-х блюд Abat ЭМК-70Миспользуется для непродолжительного сохранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. - Гастроемкости обогреваются горячим паром. - Мармит оснащен плавной регулировкой температуры в диапазоне от 30 до 85 °С. - Внизу расположен нейтральный шкаф, в котором Вы можете хранить кухонный инвентарь. - Над мармитом расположена двойная полка с лампой подсветки. - На ее большой полезной площади Вы можете выкладывать порционные блюда. - Ножки для удобства регулируются по высоте.- В комплект поставки входят направляющие для подносов и гастроемкости.

 159720  

Мармит 2-х блюд Abat ЭМК-70М-01 используется для непродолжительного сохранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. - Гастроемкости обогреваются горячим паром. - Мармит оснащен плавной регулировкой температуры в диапазоне от 30 до 85 °С. - Внизу расположен нейтральный шкаф, в котором Вы можете хранить кухонный инвентарь. - Над мармитом расположена двойная полка с лампой подсветки. - На ее большой полезной площади Вы можете выкладывать порционные блюда. - Ножки для удобства регулируются по высоте. - В комплект поставки входят направляющие для подносов и гастроемкости.

 229020  

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-100/9Т (лицо нерж.) предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.Объем котла составляет 100 литров. Три режима работы.  Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки.Варочный сосуд котла выполнен полностью  из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.Лицевые панели облицовки, столешница и крышка котла выполнены из нержавеющей стали.Боковые и задняя панели из крашеного металла.Стационарные котлы можно дооснастить пароварочным комплектом КП. .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» Можно ли в стационарных котлах КПЭМ приготавливать вторые блюда - варить картофель,каши? В стационарных котлах допускается готовить вторые блюда с жидкостью (каши с жидкостью, варить картофель, и т.п.). Более твердые блюда не будут готовиться - начнет пригорать на стенках сосуда - для них лучше использовать котлы с миксером. В котлах КПЭМ типа 100/160/250 включают, в зависимости от необходимости, 2, 4 или 6 ТЭНов. Какова потребляемая мощность в каждом случае подключения этих ТЭНов? Потребляемая мощность зависит напрямую от загруженности котла. В свою очередь, мощность одного ТЭНа равна 3кВт. Какова максимальная высота котлов с поднятой крышкой? КПЭМ-100/9Т, 160/9Т, 250/9Т - высота с поднятой крышкой составляет 1770 мм. КПЭМ-60-ОР - высота с поднятой крышкой - 1583 мм. КПЭМ-100-ОР - высота с поднятой крышкой - 1830 мм. КПЭМ-160-ОР - высота с поднятой крышкой - 1865 мм. КПЭМ-60ОМ, КПЭМ-60ОМ - высота с поднятой крышкой - 1770 мм. КПЭМ-250ОМ, КПЭМ-250О, КПЭМ-350ОМ - высота с поднятой крышкой - 2295 мм. Требуют ли предохранительные клапана котлов пищеварочных какого-либо обслуживания? Нет, не требуют, они опломбированы. Можно ли опрокидывающиеся котлы КПЭМ-60-ОР и КПЭМ-100-ОР использовать для варки мармелада? Если технология приготовления мармелада предполагает температуры ниже 102 градусов по Цельсию, то можно использовать данные котлы. Если же температурный режим будет в пределах 102-120 градусов, то необходимо использовать котлы КПЭМ-60-О, КПЭМ-60-ОМ, КПЭМ-250-О, КПЭМ-250-ОМ. В каких котлах вашего производства можно варить сиропы? Для варки сиропов подойдут котлы с автоматическим опрокидыванием:...

 157784  

Мармит 2-х блюд Abat ЭМК-70КМ-01 используется для непродолжительного сохранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. - Гастроемкости обогреваются горячим паром. - Мармит оснащен плавной регулировкой температуры в диапазоне от 30 до 85 °С. - Внизу расположен нейтральный шкаф, в котором Вы можете хранить кухонный инвентарь. - Над мармитом расположена двойная полка с лампой подсветки. - На ее большой полезной площади Вы можете выкладывать порционные блюда. - Ножки для удобства регулируются по высоте.- В комплект поставки входят направляющие для подносов и гастроемкости.

 104280  

Прилавок мармит Abat ПМЭС-70Т электрический стационарный для первых блюд предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах и раздачи их потребителю на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. - Регулировка мощности конфорок. - Полки над мармитом служит для выкладки порционных блюд и имеют лампы подсветки. - Направляющие для подносов входят в комплект поставки. - Мармит имеет регулируемые по высоте ножки.

 138303  

Прилавок мармитэлектрический для первых блюд типа Abat ПМЭС-70КМ-80 используется в составе линий раздач на предприятиях общественного питания для поддержания первых блюд в горячем состоянии. - Гастроемкости обогреваются «сухим» горячим воздухом. - Мармит оснащен плавной регулировкой температуры в диапазоне от 30 до 85 °С. - Внизу негорасположен нейтральный шкаф, в котором Вы можете хранить кухонный инвентарь. - Над мармитом расположена двойная полка с лампой подсветки. - Ножкидля удобства регулируются по высоте.

 150887  

Электрический мармит кухонный 2-х блюд Abat ЭМК-70Х предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю.Паровой нагрев. Температура +30…+80 С.1 стеклянная полка. Максимальная распределенная нагрузка на полку 20 кг.Гнутое стекло с противоосколочной пленкой со стороны покупателя.Нейтральный шкаф с дверками для хранения инвентаря со стороны персонала.LED-подсветка.Направляющие без стыков.Регулируемые по высоте ножки.

 93049  

Мармит 1-х блюд Abat ПМЭС-70М используется для непродолжительного сохранения первых блюд в наплитных котлах в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям.-Конфорки оснащены регулировкой мощности, а двойная полка над мармитом 1-х блюд и оборудована лампой подсветки. На ней Вы можете выкладывать порционные блюда. Ножки для удобства регулируются по высоте.В комплект поставки входят направляющие для подносов.

 160490  

Мармит универсальный Abat ЭМК-70 КМУ используется в составе линий раздач на предприятиях общественного питания для поддержания первых и вторых блюд в горячем состоянии. - Модель оснащена 2 ТЭНами для нагрева, конфоркой с плавной регулировкой температуры, подсветкой, гастроемкостями GN 1/1, 2x GN 1/2, 2х GN 1/4, двухъярусной полкой и регулируемыми по высоте ножками. - Нагрев осуществляется с помощью паровой ванны.- Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304.Опции- В комплект поставки входят гастроемкости и направляющие для подносов.

 100430  

МармитAbat ПМЭС-70М-01 предназначен для демонстрации,кратковременного хранения иподдержанияпервых блюд в горячем состоянии в составе линий раздач на предприятиях общественного питания и торговли. - Мармит первых блюд - 3 конфорки с регулировкой мощности.- Полканад мармитом с подсветкой для выкладки блюд. - Ножки регулируются по высоте. -Конструкция выполнена из нержавеющей стали.

 124857  

Мармит Abat ПМЭС-70Т-01 используется для непродолжительного сохранения первых блюд в наплитных котлах в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. - Конфорки имеют плавную регулировку мощности, а каждый из трех ярусов полки над мармитом оснащен лампой подсветки. На ней можно выкладывать порционные блюда. - Зона конфорок отделена от посетителей перегородкой из закаленного стекла. - Ножки для удобства регулируются по высоте. - В комплект поставки входят направляющие для подносов.

 158510  

Мармит вторых блюд Abat ЭМК-70Т кашированный линии раздачи “Премьер” используется для непродолжительного сохранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям.Паровой нагрев. Плавная регулировка температуры от 30 до 85°С. Полки над мармитом обеспечивают большую полезную площадь для выкладки блюд и имеют лампы подсветки. Внизу нейтральный шкаф для хранения кухонного инвентаря. Мармит установлен на регулируемые по высоте ножки.

 111342  

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/2Н-С-02 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» Есть ли у Вас изделия 700 серии в газовом варианте исполнения? Да. Возможно ли поставить две рабочие поверхности РПК-40Н на один нижний модуль МН-03? Да. Возможно. Какова глубина гастроемкостей у мармитов ЭМК тепловой линии? Глубина гастроемкостей в мармитах тепловой линии 150 мм. В чем разница между АКО-90/1П-С-02 и АКО-90/1КП-С-02? АКО-90/1П-С-02 полностью изготавливается из нержавеющей стали и имеет рифленую жарочную поверхность. АКО-90/1КП-С-02 имеет крашеную подставку и рифленую жарочную поверхность.  Обозначения: АКО-90/1П-С-02 - одна поверхность АКО-80/2Н-Ч-01 - две поверхности АКО-90/1П-С-02 - подставка из нержавеющей стали АКО-90/1КП-С-02 - крашеная подставка АКО-80/2Н-Ч-01 - напольная, подставки нет АКО-90/1П-С-02 - стальная поверхность АКО-80/2Н-Ч-01 - чугунная поверхность   АКО-90/1П-С-02 - рифленая поверхность АКО-90/1П-С-01 - гладкая поверхность АКО-90/1П-С-00 - поверхность гладкая  и поверхность рифленая Как из настольной линии 700 серии сделать напольную? Обращаем внимание всех дилеров и клиентов на конструкцию тепловой линии 700 серии. Напольное оборудование 700 серии собирается путем установки настольного модуля 700 серии на нижний модуль: МН-02 – одиночный модуль (400мм), МН-03 – сдвоенный модуль (800мм). Меня интересуют точки подключения Электроварки ЭВК-40/1Н , как я понимаю - это холодная вода и канализация? В задней стенке изделия расположены два гибких шланга с наконечником гайка G1/2". Один из них служит для защиты ванны от перелива и подключается к канализации, второй шланг предназначен для подключения холодной воды к смесителю. На каждом из шлангов имеется наклейка с надписью "Слив" и "Вода". Рабочая поверхность изделия ГЛК-40Н нагревается равномерно или есть участки, которые не прогреваются до максимальной температуры? Рабочая поверхность ГЛК-40Н имеет отступы, которые не прогреваются и являются нерабочими: 35 мм на передней части поверхности и 30 мм на противоположной стороне. Данные отступы связаны с конструктивной особенностью изделия: невозможно разместить горелку максимально близко к панели управления, т.к. спереди расположены газовый кран, пьезоподжиг и трубки подвода газа. Переднюю часть решетки можно использовать для поддержания продукта в нагретом состоянии. У газовых плит ПГК пламя регулируется плавно? В кранах горелок газовых плит типа ПГК предусмотрены два фиксированных положения подачи газа: минимальная и максимальная. Между фиксированными положениями можно проводить плавную регулировку подачи газа для получения...

 809600  

Ферментатор ФТ-100П серии CHEF полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали. Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия. Ферментатор не требует особого ухода, благодаря наличию двух сливных отверстий - верхнее отверстие для слива полезного объема закваски и нижнее отверстие для полного опустошения резервуара - облегчается не только слив готовой закваски, но и мойка резервуара.Вам больше не придется постоянно контролировать состояние закваски - программируемый ферментатор Abat сделает это за Вас! Закваска - это полуфабрикат, приготовленный из муки и воды, добавляется при замесе теста для выпечки различных видов хлебобулочных изделий.Рассмотрим основные преимущества применения закваски, произведенной с помощью ферментатора ФТ-100 Abat:1. Улучшает технологические свойства теста:- более интенсивные клейстеризация и водопоглощение;- хорошая эластичность теста;- вязкость теста снижается;- тесто становится более сухим на ощупь.2. Закваска формирует характерный вкус и аромат выпеченных хлебобулочных изделий3. Способствует продлению свежести готовых изделий4. Препятствует плесневению готовых хлебобулочных изделий5. Позволяет сократить количество используемых хлебопекарных дрожжей или полностью от них отказаться, что позволяет снизить стоимость конечного продукта за счет экономии на ингредиентах6. Повышение формоудерживающей способности и стабильности тестовых заготовок7. Обеспечивает более длительное сохранение хрусткости и интенсивное зарумянивание корки готового изделия

 117612  

Мармит Abat ПМЭС-70КМ-60 используется в составе линий раздач на предприятиях общественного питания для поддержания первых и вторых блюд в горячем состоянии. - Модель оснащена тремя ТЭНами для нагрева, плавной регулировкой температуры, подсветкой, гастроемкостями GN 1/1, 2x GN 1/2, 3х GN 1/3, двухъярусной полкой и регулируемыми по высоте ножками. - Нагрев осуществляется сухим воздухом. - Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304. - Дополнительно мармит снабжен направляющими для подносов. - Высота мармита регулируется ножками.

 193116  

Мармит вторых блюд Abat ЭМК-70КМШ линии раздачи “Аста” используется для непродолжительного сохранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям.Паровой нагрев до 85 С. 2 полки. Тепловой шкаф. Подсветка.

 120800  

Мармит вторых блюд Abat ЭМК-70 КМ используется для непродолжительного сохранения первых и вторых блюд в гастроемкостях в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. - Гастроемкости обогреваются горячим паром. - Мармит оснащен плавной регулировкой температуры в диапазоне от 30 до 85 °С. - Внизу расположен нейтральный шкаф, в котором Вы можете хранить кухонный инвентарь. - Над мармитом расположена двойная полка с лампой подсветки. - На ее большой полезной площади Вы можете выкладывать порционные блюда. - Ножки для удобства регулируются по высоте. - Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304. - В комплект поставки входят направляющие для подносов и гастроемкости.