Товары бренда Abat в Москве. Магазин Abat каталог товаров.

 230560  

Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-100-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. - Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. - Ручной залив воды. - Слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода. - Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении. - В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама. Режимы работы котла: - Слабый - "1". - Средний - "2". - Сильный - "3". Опции: - Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

 68500  

Жарочный шкаф односекционный Abat ШЖЭ-1 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. - Духовка укомплектована 3-мя противнями размером 530x470x30 мм, изготовленными из углеродистой стали. - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. - Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. - Регулируемые по высоте ножки.

 226540  

Газовая плита шестигорелочная на подставке ПГК-69П предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде.Плита имеет четыре горелки по 5,5 кВт и две мощные горелки "двойная корона" по 7,5 кВт.Плита снабжена устройством "газ-контроль".Внизу - открытая разборная поставка.Имеет регулируемые по высоте ножки.В комплекте поставляются дополнительные съемные форсунки под "сжиженный газ".

 71830  

Плита электрическая Abat ЭПК-47Н предназначена для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев, в функциональных и других емкостях). - Все регуляторы расположены на передней панели, выполнены в 4-х позиционном варианте, оснащены световой индикацией. - Плоская поверхность конфорок 300х300 позволяет без особых усилий передвигать емкости вдоль рабочей поверхности. Опции - Возможность установки намодуль нижнийМН-03.

 248930  

Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-160-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. - Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. - Ручной залив воды. - Слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода. - Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении. - В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама. Режимы работы котла: - Слабый - "1". - Средний - "2". - Сильный - "3". Опции: - Пароварочный комплект КП-100 - Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

 236797  

Купольная посудомоечная машина Abat МПК-700К-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки кастрюль, тарелок, стаканов, бокалов, столовых приборов, а также гастроемкостей и противней. Модель оснащена электронной панелью управления и ванной с скругленными углами, облегчающими гигиеническую уборку машины. Особенности: 2 режима мойки Ручная подача моющего средства Автоматическая подача ополаскивающего средства Автоматическое наполнение ванны водой и поддержание ее уровня Эксплуатация при горячем и холодном водоснабжении благодаря раздельным системам циркуляции воды Контроль и поддержание температуры воды в ванне и бойлере Быстрая и легкая очистка форсунок разбрызгивателей Двойная система фильтров в моечной ванне Дополнительные характеристики: Производительность по стаканам: 1400 шт./час Объем: Бойлер: 10 л Ванна: 30 л Расход за цикл: Ополаскивающее средство: 1,8 мл Моющее средство: 9 мл Вода: 3 л Температура: Мойка: 55 °С Ополаскивание: 85 °С Подключение: 5 °C Давление водопроводной сети: от 200 до 600 кПа Мощность: ТЭНы бойлера: 9 кВт ТЭН ванны: 3 кВт Ополаскивающий дозатор: 3,5 кВт Высота проема между поднятым куполом и плоскостью держателя корзин: от 370 до 380 мм Производительность по тарелкам: 700 шт./ч Цикл мойки: 80 / 140 сек. Размер кассеты: 500х500 мм

 70950  

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. - Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С. - Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали. - Регулируемые по высоте ножки. ОпцииПод конвекционные печи КЭП-4П, КЭП-4, КЭП-4Э.

 92950  

Плита электрическая четырехконфорочная без жарочного шкафа Abat ЭП-48П на подставке предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий. - Корпус и подставка выполнены из высококачественной аустенитнойнержавеющей сталимаркиAISI 304. - Регулируемые по высоте ножки.

 162580  

Плита электрическая четырехконфорочная Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 с жарочным шкафом с конвекцией и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. - Все регуляторы расположены на передней панели. - Материал изготовления жарочного шкафа -нержавеющая сталь; - Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель). - Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации). - Регулируемые по высоте ножки.

 239470  

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-100/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. - Три режима работы. - Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. - Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. - Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". - При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. - Регулируемые по высоте ножки. - Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. Опции: - Комплект пароварочный КП.- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

 109890  

Мясорубка Abat МЭП-300 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. - Корпус, шнек, зажимная гайка, лоток и облицовка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. - Привод позволяет осуществлять реверс для легкого извлечения жилованного, низкосортного мяса без разбора решеточно-ножевого узла или повторно отправить его на переработку в горловину. - Увеличенная высота борта лотка для большей загрузки.- Регулируемые по высоте ножки.

 119992  

Стол холодильный среднетемпературный СХС-60-01 предназначен для хранения пищевых продуктов. Совмещение в одном изделии функции холодильного шкафа и рабочего стола позволяет рационально использовать рабочее пространство кухни.Столешница - ровная неохлаждаемая с бортом. Две распашные дверцы. Полезный объем 260л. Две регулируемые по высоте полки-решетки размером 400x476 мм и 400x445 мм. Материал изготовления стола снаружи и внутри— нержавеющая сталь AISI 202 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки). Цельнозаливной пенополиуретаном корпус. Толщина стенок 56 мм. Уплотнители с магнитной вставкой на дверях для обеспечения полной теплоизоляции.Климатический класс изделия — 5 (работа при температуре окружающей среды от +12 до +42 °C ). Холодильный агрегат на основе компрессора Danfos. Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры. Регулируемые по высоте ножки.

 114950  

ПечьAbat ПЭП-4 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. - Камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм. - Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. - Рабочий диапазон температуры духовки 20-450°С. - Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 500°С. - Облицовка выполнена из крашеного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. - В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм. Опции - Печь может быть установлена на подставку ПП-4.

 130790  

Плита электрическая четырехконфорочная с нержавеющим жарочным шкафом Abat ЭП-4ЖШ-01 предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий. - Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. - Все регуляторы в 4-х позиционномисполнении расположены на передней панели. - Внизу - жарочный шкаф из нержавеющей стали с двумя нержавеющими противнями и решеткой. - Плита имеет регулируемые по высоте ножки. - Нет конвекции и увлажнения.

 187880  

Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-60-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. - Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. - Ручной залив воды. - Слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода. - Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении. - В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама. Режимы работы котла: - Слабый - "1". - Средний - "2". - Сильный - "3". Опции: - Пароварочный комплект КП-100 - Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

 250404  

Шкаф электропекарный трехсекционный Abat ЭШ-3К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. - Вместимость каждой камеры: –24 хлебные формы №7. –противни 530х470–по2 шт.на камеру. –гастроемкостьGN-1/1–по3 шт.на камеру. -ТЭН-ы выполнены изнержавеющей стали AISI 304 с раздельной регулировкой мощностиверхних и нижних ТЭН-ов. - Разогрев шкафа до +240 С происходит за40минут; - Облицовка выполнена изнержавеющей стали,камера и поды из углеродистой сталитолщиной 3 мм,задняя стенка изоцинкованного металла. - Крашеная подставка и боковые стенки. - Регулируемые по высоте ножки. - Разборная конструкция,каждая секция поставляется в отдельной упаковкедля удобной транспортировки изделия.

 180642  

Шкаф электропекарный двухсекционный Abat ЭШ-2К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. - Вместимость каждой камеры: –24 хлебные формы №7. –противни 530х470–по2 шт.на камеру. –гастроемкостьGN-1/1–по3 шт.на камеру. -ТЭН-ы выполнены изнержавеющей стали AISI 304 с раздельной регулировкой мощностиверхних и нижних ТЭН-ов. - Разогрев шкафа до +240 С происходит за40минут; - Облицовка выполнена изнержавеющей стали,камера и поды из углеродистой сталитолщиной 3 мм,задняя стенка изоцинкованного металла. - Крашеная подставка и боковые стенки. - Регулируемые по высоте ножки. - Разборная конструкция,каждая секция поставляется в отдельной упаковкедля удобной транспортировки изделия. Опции - Возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.

 162030  

Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-Э шестиконфорочная с эмалированным жарочным шкафом предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий.Чугунные конфорки размером 295x417 мм. Потребляемая мощность конфорки 3 кВт. Максимальная температура рабочей поверхности конфорки 480°C.Жарочный шкаф изготовлен из высококачественной эмали. Внутренние размеры - 538x535x290 мм. Мощность 4,8 кВт. Тепмеретурный диапазон +20...+270 °C. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C.Регулируемые по высоте ножки.

 400840  

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - Существенным преимуществом и важным отличием метода шоковой заморозки от прочих видов охлаждения и замораживания пищевых продуктов является то, что во время резкого перепада температуры продукция практически не теряет свою изначальную массу. Кроме того, во время шоковой заморозки сохраняются витамины и полезные микроэлементы. Охлаждая продукты с помощью аппарата шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1, вы сможете сохранить первоначальный внешний вид продукции. - Аппарат шоковой заморозки выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. - Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42 °С и относительной влажности от 40 до 70%. -10 уровнейуниверсальных направляющих дляGN 1/1 или противней600х400 мм. - Холодильный агрегат на основе компрессораDanfoss,хладагент -R404a. - Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры. - Цельнозаливной пенополиуретаном корпус - Воздухоохладитель с вентилятором для равномерногораспределение температуры внутри полезного объема. - Автоматическаяоттайка. - Уплотнительс магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полнойтеплоизоляции. - Регулируемые по высоте ножки. -Наилучшим вариантом будет его использование в комбинации с пароконвектоматом. В этом случае после приготовления блюдо может быть подвергнуто шоковой заморозке и хранению, а затем при необходимости регенерировано в пароконвектомате. Опции -Гастроемкость GN 1/1 - 40.

 82720  

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-12Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. - Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%. - Лоток для сбора конденсата. - Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. - Регулируемые по высоте ножки. Опции- Устанавливаемое изделиеКЭП-10Э, КЭП-10, КЭП-10П, КЭП-6Э, КЭП-6, КЭП-6П.