Товары бренда Abat в Москве. Магазин Abat каталог товаров.

 239470  

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-100/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. - Три режима работы. - Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. - Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. - Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". - При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. - Регулируемые по высоте ножки. - Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. Опции: - Комплект пароварочный КП.- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

 109890  

Мясорубка Abat МЭП-300 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. - Корпус, шнек, зажимная гайка, лоток и облицовка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. - Привод позволяет осуществлять реверс для легкого извлечения жилованного, низкосортного мяса без разбора решеточно-ножевого узла или повторно отправить его на переработку в горловину. - Увеличенная высота борта лотка для большей загрузки.- Регулируемые по высоте ножки.

 99993  

Стол холодильный среднетемпературный СХС-60-01 предназначен для хранения пищевых продуктов. Совмещение в одном изделии функции холодильного шкафа и рабочего стола позволяет рационально использовать рабочее пространство кухни.Столешница - ровная неохлаждаемая с бортом. Две распашные дверцы. Полезный объем 260л. Две регулируемые по высоте полки-решетки размером 400x476 мм и 400x445 мм. Материал изготовления стола снаружи и внутри— нержавеющая сталь AISI 202 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки). Цельнозаливной пенополиуретаном корпус. Толщина стенок 56 мм. Уплотнители с магнитной вставкой на дверях для обеспечения полной теплоизоляции.Климатический класс изделия — 5 (работа при температуре окружающей среды от +12 до +42 °C ). Холодильный агрегат на основе компрессора Danfos. Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры. Регулируемые по высоте ножки.

 104500  

ПечьAbat ПЭП-4 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. - Камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм. - Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. - Рабочий диапазон температуры духовки 20-450°С. - Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 500°С. - Облицовка выполнена из крашеного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. - В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм. Опции - Печь может быть установлена на подставку ПП-4.

 130790  

Плита электрическая четырехконфорочная с нержавеющим жарочным шкафом Abat ЭП-4ЖШ-01 предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий. - Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. - Все регуляторы в 4-х позиционномисполнении расположены на передней панели. - Внизу - жарочный шкаф из нержавеющей стали с двумя нержавеющими противнями и решеткой. - Плита имеет регулируемые по высоте ножки. - Нет конвекции и увлажнения.

 187880  

Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-60-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. - Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. - Ручной залив воды. - Слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода. - Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении. - В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама. Режимы работы котла: - Слабый - "1". - Средний - "2". - Сильный - "3". Опции: - Пароварочный комплект КП-100 - Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

 304920  

Шкаф электропекарный четырехсекционныйAbat ЭШ-4К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. - Вместимость каждой камеры: –24 хлебные формы №7. –противни 530х470–по2 шт.на камеру. –гастроемкостьGN-1/1–по3 шт.на камеру. -ТЭН-ы выполнены изнержавеющей стали AISI 304 с раздельной регулировкой мощностиверхних и нижних ТЭН-ов. - Разогрев шкафа до +240 С происходит за40минут; - Облицовка выполнена изнержавеющей стали,камера и поды из углеродистой сталитолщиной 3 мм,задняя стенка изоцинкованного металла. - Крашеная подставка и боковые стенки. - Регулируемые по высоте ножки. - Разборная конструкция,каждая секция поставляется в отдельной упаковкедля удобной транспортировки изделия.

 238480  

Шкаф электропекарный трехсекционный Abat ЭШ-3К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. - Вместимость каждой камеры: –24 хлебные формы №7. –противни 530х470–по2 шт.на камеру. –гастроемкостьGN-1/1–по3 шт.на камеру. -ТЭН-ы выполнены изнержавеющей стали AISI 304 с раздельной регулировкой мощностиверхних и нижних ТЭН-ов. - Разогрев шкафа до +240 С происходит за40минут; - Облицовка выполнена изнержавеющей стали,камера и поды из углеродистой сталитолщиной 3 мм,задняя стенка изоцинкованного металла. - Крашеная подставка и боковые стенки. - Регулируемые по высоте ножки. - Разборная конструкция,каждая секция поставляется в отдельной упаковкедля удобной транспортировки изделия.

 172040  

Шкаф электропекарный двухсекционный Abat ЭШ-2К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. - Вместимость каждой камеры: –24 хлебные формы №7. –противни 530х470–по2 шт.на камеру. –гастроемкостьGN-1/1–по3 шт.на камеру. -ТЭН-ы выполнены изнержавеющей стали AISI 304 с раздельной регулировкой мощностиверхних и нижних ТЭН-ов. - Разогрев шкафа до +240 С происходит за40минут; - Облицовка выполнена изнержавеющей стали,камера и поды из углеродистой сталитолщиной 3 мм,задняя стенка изоцинкованного металла. - Крашеная подставка и боковые стенки. - Регулируемые по высоте ножки. - Разборная конструкция,каждая секция поставляется в отдельной упаковкедля удобной транспортировки изделия. Опции - Возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.

 162030  

Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-Э шестиконфорочная с эмалированным жарочным шкафом предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий.Чугунные конфорки размером 295x417 мм. Потребляемая мощность конфорки 3 кВт. Максимальная температура рабочей поверхности конфорки 480°C.Жарочный шкаф изготовлен из высококачественной эмали. Внутренние размеры - 538x535x290 мм. Мощность 4,8 кВт. Тепмеретурный диапазон +20...+270 °C. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C.Регулируемые по высоте ножки.

 127380  

Газовая плита четырехгорелочная настольная Abat ПГК-47Н предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде. - Плита имеет три горелки по 3 кВт и одну мощную горелку "двойная корона" - 5,5 кВт. - Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. - Плита имеет регулируемые по высоте ножки. - В комплекте поставляются дополнительные съемные форсунки под "сжиженный" газ.

 400840  

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - Существенным преимуществом и важным отличием метода шоковой заморозки от прочих видов охлаждения и замораживания пищевых продуктов является то, что во время резкого перепада температуры продукция практически не теряет свою изначальную массу. Кроме того, во время шоковой заморозки сохраняются витамины и полезные микроэлементы. Охлаждая продукты с помощью аппарата шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1, вы сможете сохранить первоначальный внешний вид продукции. - Аппарат шоковой заморозки выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. - Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42 °С и относительной влажности от 40 до 70%. -10 уровнейуниверсальных направляющих дляGN 1/1 или противней600х400 мм. - Холодильный агрегат на основе компрессораDanfoss,хладагент -R404a. - Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры. - Цельнозаливной пенополиуретаном корпус - Воздухоохладитель с вентилятором для равномерногораспределение температуры внутри полезного объема. - Автоматическаяоттайка. - Уплотнительс магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полнойтеплоизоляции. - Регулируемые по высоте ножки. -Наилучшим вариантом будет его использование в комбинации с пароконвектоматом. В этом случае после приготовления блюдо может быть подвергнуто шоковой заморозке и хранению, а затем при необходимости регенерировано в пароконвектомате. Опции -Гастроемкость GN 1/1 - 40.

 82720  

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-12Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. - Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%. - Лоток для сбора конденсата. - Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. - Регулируемые по высоте ножки. Опции- Устанавливаемое изделиеКЭП-10Э, КЭП-10, КЭП-10П, КЭП-6Э, КЭП-6, КЭП-6П.

 103400  

Плита электрическая шестиконфорочнаябез жарочного шкафа Abat ЭПК-67П на подставке предназначена для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев, в функциональных и других емкостях). - Все регуляторы расположены на передней панели и оснащены световой индикацией. - Подставка плитыэлектрической из окрашенного металла.

 123530  

Плита электрическая четырехконфорочная с эмалированным жарочным шкафом Abat ЭП-4ЖШ-Э предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий. - Все регуляторы в 4-хпозиционномисполнениирасположены на передней панели. - Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов, плавную регулировку мощности конфорок. - Материал изготовления жарочного шкафа -высококачественная эмаль. - Плита имеет регулируемые по высоте ножки. - Нет конвекции и увлажнения.

 51150  

Кипятильник электрический непрерывного действия (проточный) Abat КЭН-50предназначен для нагрева, кипячения и раздачи воды иприготовления горячих напитков на предприятиях общественного питания и торговли. -Корпус выполнен из нержавеющей стали. - Автоматическое заполнением водой при сливании определенного количества воды. - Нагрев с помощью ТЭНов. - Защита от "сухого хода".- Модель оснащена индикатором включения ТЭНов.

 160160  

 56320  

Кипятильники воды электрические непрерывного действия типа КЭН предназначены для приготовления кипятка на предприятиях общественного питания. Принцип работы кипятильника непрерывного действия: холодная вода из водопроводной сети поступает в кипятильный сосуд, нагревается ТЭНами до кипения и поступает в сборник кипятка. При сливании определенного количества воды резервуар автоматически наполняется. Таким образом, не нужно следить за процессом и постоянно заливать воду в кипятильный сосуд. .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» Из какого материала выполнены форсунки? Форсунки полностью изготавливаются из нержавеющей стали. Какова вместимость бойлера посудомоечных машин? Вместимость бойлера купольных посудомоечных машин составляет 10 литров. У фронтальных 5.7 литра. Оснащаются МПК ли кассетами и какой их размер? Посудомоечные машины стандартно комплектуются 1 кассетой для мытья тарелок, 1 кассетой для мытья стаканов и чашек и 1 стаканом для мытья столовых приборов. Размер кассет 500х500х90 мм., размер стакана 115х115х130 мм. В чем разница между моделями посудомоек МПК-700К и МПК-700К-01? - МПК-700К оснащается двумя насосами: насос для мойки и повышающий насос. МПК-700К-01 имеет только один насос для мойки. - МПК-700К имеет два дозатора: моющего средства и ополаскивающего средства. МПК-700К-01 оснащается только дозатором ополаскивающего средства. - МПК-700К оснащена лампой освещения внутри моечной камеры и обзорным стеклом на куполе. Какую же из них предпочесть? Если в водопроводе давление нормальное (в пределах 2-6 атм), то можно отдать предпочтение посудомоечной машине МПК-700К-01, т.к. она дешевле ввиду отсутствия повышающего насоса (предназначенного для залива воды в мойку под нужным давлением). Но необходимо учитывать, что у МПК-700К-01 нет обзорного стекла, и она имеет лишь дозатор ополаскивающего средства (а моющее средство необходимо заливать вручную в саму ванну). Таким образом МПК-700К-01 является упрощенной вариацией популярной посудомойки МПК-700К. МПК-700К имеет не только насос для мойки, но и насос повышающий. У неё имеется обзорное стекло, есть 2 дозатора - моющего и ополаскивающего, т.е. моющее и ополаскивающее средства подаются через дозаторы - прямо из канистр. Прошу помочь с расчетом производительности посудомоечной машины исходя из данных. За 3 часа необходимо перемыть в среднем: тарелок разного диаметра - 900 шт. (в час 300 шт.) стаканов - 350 шт. (в час 115 шт.) столовых приборов - 600 шт. (в час 200 шт.) Пр Единовременная загрузка в кассеты, шт., не менее: - тарелок - 18 - стаканов - 36 - столовых приборов - 140   Исходные данные Тарелок - 300 шт/час Стаканов - 115 шт/час Столовых приборов 200 шт/час   РАСЧЕТ...

 82280  

Фритюрница электрическаяAbat ЭФК-40/1Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. - Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Фритюрница оснащенадвумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла. - Фритюрницалегкав эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке. - Ваннафритюрницыимеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается "холодная зона", в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы. Опции - Может быть установленана модуль нижний МН-02 700 серии.

 166320  

Плита электрическая шестиконфорочная с нержавеющим жарочным шкафом Abat ЭП-6ЖШ-01 предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий. - Все регуляторы расположены на передней панели- Материал изготовления жарочного шкафа -нержавеющая сталь. - В комплекте2 противня 530x470x30мм и решетка 530x470 ммиз нержавеющей стали.- Раздельная регулировкамощностиверхнего и нижнего блоков ТЭНов. - Регулируемые по высоте ножки.