Товары бренда CuisinAid в Москве. Магазин CuisinAid каталог товаров.

 12840  

Гриль саламандра CuisinAid CD-HES-936 используется на предприятиях общественного питания для бесконтактной тепловой обработки продуктов. Модель оснащена подвижной решеткой и одной зоной нагрева.

 9380  

Фритюрница CuisinAid CD-EF-6L-2 используется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд во фритюре. Модель оснащена двумя ваннами по 6 литров.

 7620  

Погружной термостат CuisinAid CD-SV805 предназначен для приготовления продуктов в термостойких вакуумных пакетах при низких температурах по технологии Sous Vide. Оснащён сенсорной панелью управления. Погружаемая часть корпуса изготовлена из нержавеющей стали. Термостат используется в кафе, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли, а также в домашних условиях. Данная модель предназначена для емкости объёмом до 20 литров. Почему стоит выбрать приготовление Sous Vide? Вкус: правильная температура позволяет свежести еды смешиваться с ароматом приправ и раздражать вкусовые рецепторы. Питание: Правильный контроль температуры и времени позволяет белкам сохраняться без разрушения и сводит к минимуму потерю воды. Здоровье: приготовление пищи при низкой температуре позволяет нам максимально повысить питательность ингредиентов, сохраняя при этом здоровую диету с низким содержанием масла и жиров. Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются. Этапы работы технологии Sous Vide:  Подготовка сырья. ​Ингредиенты нужно почистить и разделить. Мясные продукты поджариваются на гриле перед упакованием. Благодаря приготовлению под вакуумом используется минимальное количество специй. Вакуумная упаковка. Приготовленные продукты необходимо положить в вакуумный пакет. Затем пакет помещается в вакуумный упаковщик. Аппарат производит удаление воздуха и запайку пакета. Приготовление в вакууме. Продукт в вакуумной упаковке нагревается за установленное время и при заданной температуре. В пароконвектомате нужно установить режим низкотемпературного пара, чтобы температура варьировалась от 65 до 100 ºС. Контроль за приготовлением осуществляется с помощью термощупа. Шоковое охлаждение. Шоковое охлаждение происходит в аппаратах скоростного охлаждения для того, чтобы остановить процесс приготовления и предотвратить размножение бактерий. Предпочтительная температура после охлаждения варьируется от 0 до 3 ºС. Маркировка пакета с содержащейся информацией: Содержимое упаковки, Дата изготовления, Использовать до, Вес, Информация по регенерации / восстановлению (время и температура), Температура хранения Особенности приготовления: • Защита ​от внешних загрязнений и болезнетворных микроорганизмов • Биологическая стабилизация продукта при температуре от 0 до 3 °С • Прекращение окисления и сохранение органолептических свойств • Защита от случайных повреждений и порчи • Простота операции регенерации ...

 2980  

Инсектицидная лампа CuisinAid CD-IK40 предназначена для уничтожения комаров, мух, мотыльков и прочих летающих насекомых в кафе, ресторанах, столовых, торговых залах продуктовых магазинов и других заведений общественного питания. Инсектицидная лампа является прекрасной заменой химическим репеллентам, что делает его использование абсолютно безопасным. Принцип работы лампы простой - после включения устройства загораются флуоресцентные лампы синего цвета, которые имеет определенную длину волны, что привлекает летающих вредителей. Привлеченные светом насекомые гибнут под воздействием электрического тока на решетке, установленной внутри лампы, и падают в специальный быстросъемный лоток, расположенный внизу лампы. Обратите внимание, что такая ловушка для насекомых абсолютно безопасна в использовании: • защитная решетка не допускает случайный контакт с решеткой, находящейся под напряжением; • флуоресцентные лампы не опасны для людей и домашних животных; • защищена от коррозии специальным покрытием. Предупреждения! Изделие спроектировано для работы внутри помещений и не предусматривает использование в открытых и полуоткрытых помещениях (в хлевах, амбарах, сараях и т.п.). Использование устройства в местах с высокой концентрацией пыли и взрывоопасными испарениями может привести к взрыву. Контакт прибора с водой может привести к поражению электрическим током и поломке устройства. Не касайтесь пальцами или металлическими предметами решетки, находящейся под напряжением. Прибор возможно использовать 24 часа в сутки. Выключайте прибор от сети, если планируете не использовать его длительное время. В случае повреждения шнура или лампы дальнейшее использование запрещено. Ремонт и замена деталей должна осуществляться специалистом. Во избежание пожара не распыляйте и не используйте легковоспламеняющиеся вещества в непосредственной близости прибора. Не допускайте попадание прибора в воду.

 24910  

Слайсер CuisinAid CD-HBS-220 предназначен для красивой, ровной и быстрой нарезки колбас, салями, ветчины, мяса, сыров, овощей, хлеба на предприятиях общественного питания, мясных цехах, пищевых производствах, супермаркетах, а также в домашних условиях. Благодаря данному прибору время на нарезку продуктов сокращается в разы, при этом имея гораздо более высокий уровень качества нарезки. Ломтерез выполнен из алюминия с острым ножом, диаметром 220 мм, из нержавеющей стали. Регулировка толщины нарезки осуществляется в пределах от 0,2 мм до 12 мм. Аппарат имеет встроенное затачивающее устройство, что обеспечит качественную нарезку продуктов на протяжении всего времени использования.

 8320  

Миксер для коктейлей CuisinAid CD-MS11 предназначен для приготовления коктейлей в ресторанах, кафе, барах, клубах, кафе-мороженых и спортивных залах, а также может быть использован в домашних условиях. Благодаря своей мощности и наличию двух скоростей, миксер обеспечивает быстрое и качественное смешивание молочных, сливочных или фруктовых коктейлей и даже густых питательных протеиновых. Достигните идеальной текстуры напитка при скорости до 15 000 об/мин. Стакан миксера выполнен из нержавеющей стали, емкостью 1 л, что позволяет приготовить несколько порций за одно смешивание. Также прибор оснащен системой фиксации стакана, которая позволяет удобно прикреплять и снимать стакан. Также это обеспечивает плотную фиксацию стакана во время процесса смешивания и защищает машину от случайного включения. Корпус миксера имеет классический дизайн и выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что защищает миксер и его рабочие части от трудных загрязнений таких, как ржавчина, коррозия и прочих повреждений поверхностей, и обеспечивает сохранность вкусовых качеств приготовляемых напитков. Резиновые ножки гарантируют устойчивость и защищают от случайного скольжения аппарата во время работы.

 15450  

Гриль саламандра CuisinAid CD-HES-938 используется на предприятиях общественного питания для бесконтактной тепловой обработки продуктов. Модель оснащена подвижной решеткой и одной зоной нагрева.

 10570  

Жарочная поверхность CuisinAid CD-EG-818H используется на предприятиях общественного питания тепловой обработки продуктов. Рабочая поверхность аппарата изготовлена из нержавеющей стали. Модель с механическим управлением, имеет одну зону нагрева и гладкую структуру поверхности.

 11230  

Гриль контактный CuisinAid CD-GH-811EH используется на предприятиях общественного питания для контактной тепловой обработки продуктов, сэндвичей и шаурмы. Модель имеет рифленые верхние и нижние чугунные поверхности. Гриль оснащен одной зоной нагрева.

 15360  

Жарочная поверхность CuisinAid CD-EG-822H используется на предприятиях общественного питания тепловой обработки продуктов. Рабочая поверхность аппарата изготовлена из нержавеющей стали. Модель с механическим управлением, имеет одну зону нагрева и гладкую структуру поверхности.

 21660  

Печь для пиццы CuisinAid CD-EP-2T используется на предприятиях общественного питания для выпечки пиццы и других блюд, не требующих пароувлажнения: фокачча, гриссини, крем-карамели, бисквитных и песочных десертов. Модель имеет две небольшие камеры, рассчитанные на одну пиццу каждая с максимальным диаметром 30 см. Приготовление выпечки осуществляется в температурном диапазоне от 50 до 350 °C.

 661  

Крышка для гастроемкости GN1/1 530х325 CuisinAid CD-811-L используется на предприятиях общественного питания для защиты продуктов и ингредиентов, хранящихся в гастроемкостях, от заветривания, пыли и грязи. Изготовлена из нержавеющей стали.

 2970  

Гастроемкости CuisinAid GN 1/1-40, набор 6 штук используются на предприятиях общественного питания с целью хранения и производства ингредиентов и других пищевых продуктов. Изготовлены из нержавеющей стали.

 3000  

Гастроемкости CuisinAid GN 1/1-65, набор 6 штук используются на предприятиях общественного питания с целью хранения и производства ингредиентов и других пищевых продуктов. Изготовлены из нержавеющей стали.

 645  

Гастроемкость CuisinAid CD-811-20 GN1/1-20 530х325х20 используется на предприятиях общественного питания с целью хранения и производства ингредиентов и других пищевых продуктов. Изготовлена из нержавеющей стали.

 145  

Щипцы универсальные CuisinAid CD-FT300SS 300мм используются на предприятиях общественного питания, а также в домашних условиях для приготовления и сервировки широкого спектра горячих и холодных блюд.

 289  

Крышка для гастроемкости GN1/3 325х176 CuisinAid CD-813-L используется на предприятиях общественного питания для защиты продуктов и ингредиентов, хранящихся в гастроемкостях, от заветривания, пыли и грязи. Изготовлена из нержавеющей стали.

 710  

Гастроемкость CuisinAid CD-811-2 GN1/1-65 530х325х65 используется на предприятиях общественного питания с целью хранения и производства ингредиентов и других пищевых продуктов. Изготовлена из нержавеющей стали.

 1386  

Корзина плетеная CuisinAid CD-B11B пластик 530х325х80мм используется для подачи на стол хлеба и других пищевых продуктов.

 13810  

Жарочная поверхность CuisinAid CD-EG-820H используется на предприятиях общественного питания тепловой обработки продуктов. Рабочая поверхность аппарата изготовлена из нержавеющей стали. Модель с электромеханическим управлением, имеет две зоны нагрева и гладкую структуру поверхности.