Товары бренда Eksi в Москве. Магазин Eksi каталог товаров.

 13120  

Макароноварка EKSI HEN-4A используется для варки пельменей, вареников, макаронных изделий, кукурузы, фрикаделек и овощей. Заполнение аппарата водой производится вручную. Модель оснащена термостатом регулировки температуры. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

 16770  

Аппарат для приготовления хот-догов Eksi включает в себя пароварку для приготовления сосисок и подогреватель для булочек. Приготовление сосисок занимает около 1-ой минуты, разогрев булочек на штырях занимает около 30 секунд. Материал емкости пароварки – pyrex. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

 13603  

Жарочная поверхность EKSI HEG-821 предназначена для жарки мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания. Равномерный нагрев поверхности обеспечивает качественную обработку продуктов. Модель оснащена термостатом и бортиками по периметру для предотвращения разбрызгивания жира. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

 17602  

Фритюрница EKSI HEF-18L предназначена для обжаривания продуктов в большом количестве масла при высокой температуре на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

 26590  

Слайсер Eksi HBS-220Aпредназначен для нарезки гастрономических продуктов на ломтики заданной толщины на предприятиях общественного питания и торговли.ОсобенностиКорпус выполнен из анодированного алюминия.Лезвия выполнены из специальной износостойкой легированной стали.Слайсер оснащён встроенным заточным устройством.Предусмотрено мягкое и плавное перемещения лотка.Оборудован термическим блокиратором, останавливающий машину автоматически в случае перегрева двигателя.

 9690  

Плита индукционная EKSI IPW 3,5 предназначена для приготовления широкого спектра блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением. Рабочая поверхность выполнена из керамики.

 6460  

Колпак для аппарата сахарной ваты EKSI PC-C3 используется совместно с аппаратом для сахарной ваты HEC-01 при эксплуатации на улице. Диаметр: 460 мм .

 11460  

Дегидратор EKSI EKD-10 предназначен для сушки фруктов, овощей и грибов. Модель оснащена таймером на 12 часов, 10 лотками и функцией защиты от перегрева. Размер одной съемной полки 358х405 мм. Сушильная площадь: 1,5 м2. Система автоматической поддержки температурного режима, функция защиты от перегрева. Аналоговые переключатели для управления процессом на верхней панели корпуса. Четыре обрезиненные ножки для установки на поверхность

 6090  

Кипятильник EKSI WBE 16T предназначен для приготовления горячих напитков в отелях, кафе, школах, офисах, комнатах отдыха, ресторанах и других заведениях общественного питания, а также на любых массовых мероприятиях.Корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали 201 с долговечной матовой поверхностью. Стенки одинарные. Соприкасающиеся с руками элементы изготовлены из пластика.Большим преимуществом модели является закрытый ТЭН. Кипятильник укомплектован терморегулятором для установки температуры нагрева, максимальное значение маркировки терморегулятора 110°С.Аппарат оснащен т термостопом, защищающим прибор от перегрева в случае полного выкипания воды.Предусмотрен визуальный контроль уровня воды и удобный диспенсер для розлива воды.Аппарат прост и надежен в использовании.

 14117  

Гриль контактный EKSI HEG-811E применяется для жарки, быстрого приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы, птицы и полуфабрикатов. Одновременное воздействие на продукты сразу 2 рабочих поверхностей обеспечивает равномерную прожарку. Гриль оборудован терморегулятором. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

 13712  

Фритюрница EKSI HEF-4L-2 применяется для обжаривания продуктов в большом количестве масла при высокой температуре. Оборудована 2-мя независимыми панелями управления для каждой ванны. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Присутствует возможность регулировки температуры нагрева масла. Оборудована световыми индикаторами нагрева и питания.

 37234  

Куттер EKSI HR-9 применяется для измельчения, приготовления тонких фаршей, эмульсий, взбитых сливок, для размалывания и перемешивания продуктов. Оборудован плавной регулировкой скорости. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, крышка выполнена из пластика.

 12098  

Рисоварка EKSI ESR-56 используется на профессиональных кухнях для приготовления рассыпчатого риса в автоматическом режиме. При варке не требуется постоянный контроль повара. Наряду со всеми сортами риса в аппарате можно отваривать разнообразные крупы.

 155670  

Тестомес EKSI EH-60-2v используется для замеса теста (влажностью 39-54%) из пшеничной или смеси ржаной и пшеничной муки на предприятиях общественного питания. Скорость вращения (об/мин): 150/200 - месильный орган; 15/20 - дежа. Модель оснащена вращающейся дежой с защитной решеткой. Тестомес не предназначен для замеса крутого теста.

 16503  

Фритюрница Eksi HEF-8L-2 электрическая настольная предназначена для обжарки пищевых продуктов во фритюре с использованием специальной сетчатой корзины в большом количестве жира или масла.ОсобенностиКорпус из нержавеющей сталиКомплектация: 2 корзиныХарактеристикиДиапазон температуры масла: +60...+190 Температура активации термоограничителя: +230 Температура сопротивления ручки: < +150Длина ручки: 240 мм​Габариты емкости для масла: 240х300х200 мм(!)Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.Таблица температур для жарки продуктовПродуктt жарки, °СКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180

 5534  

Фритюрница EKSI HEF-6L применяется для обжаривания продуктов в большом количестве масла при высокой температуре. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Оснащена электромеханической панелью управления. Присутствуют индикаторы работы оборудования. Длина ручки составляет 240 мм.

 5504  

Рисоварка EKSI RCE-4,5— современное многофункциональное устройство с разными режимами приготовления риса, круп и функцией подогрева готовых продуктов. Кроме риса разных сортов, позволяет отваривать гречневую, пшеничную, овсяную кашу, а также овощи (спаржу, фасоль, шпинат, тыкву). Крупа готовится в автоматическом режиме, не требуется контроль и помешивание.

 25898  

Аппарат Sous-Vide Eksi EV-01 используется для приготовления пищи в герметичных пакетах в горячей воде при невысоких температурах. Модель оснащена цифровой панелью управления с ЖК-дисплеем, терморегулятором, таймером на 24 часа и сигналом оповещения о низком уровне воды. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

 49600  

Гранитор Eksi SMB-1x15L - это современный аппарат для производства популярного в жару напитка, называемого из-за своей консистенции "фруктовым снегом". Кроме того, устройство нередко может использоваться для охлаждения или смешивания напитков и создания коктейлей. Отдельное влияние по покупателей оказывает сам процесс приготовления, который можно наблюдать за счет прозрачных стенок резервуаров. Приготовление ледяного десерта, напоминающего нечто среднее между мороженым и соком, молочным коктейлем незаменимо в барах, летних кафетериях, ночных клубах, торговых и развлекательных центрах и других общественных заведениях.

 31080  

Реализовать множество кондитерских задумок для пекарни или другого пищевого производства поможет профессиональный планетарный миксер EKSI VFM7 и станет незаменимым помощником для приготовления десертов, выпечки и многого другого. Аппарат выполнен из качественной крашеной и нержавеющей стали, без функциональных пластиковых деталей. Подходит для средних и малых пищевых производств, прост в освоении, управлении и очистке. Тип трансмиссии - зубчатый. Миксер имеет трехскоростной вариатор скорости, что позволяет четко контролировать процесс приготовления. В базовую комплектацию входит: чаша объемом 7 литров из нержавеющей стали, венчик (необходим для взбивания продуктов, а также для приготовления соусов), лопатка для смешивания (предназначена для густых смесей, например для выпечки кексов, изготовления глазури или картофельного пюре) и крюк для замешивания теста (дрожжевое тесто для хлеба, пиццы и пасты).