Товары бренда Eksi в Москве. Магазин Eksi каталог товаров.

 25889  

Куттер EKSI HR-9 применяется для измельчения, приготовления тонких фаршей, эмульсий, взбитых сливок, для размалывания и перемешивания продуктов. Оборудован плавной регулировкой скорости. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, крышка выполнена из пластика.

 137890  

Тестомес EKSI EH-60-2v используется для замеса теста (влажностью 39-54%) из пшеничной или смеси ржаной и пшеничной муки на предприятиях общественного питания. Скорость вращения (об/мин): 150/200 - месильный орган; 15/20 - дежа. Модель оснащена вращающейся дежой с защитной решеткой. Тестомес не предназначен для замеса крутого теста.

 8069  

Миксер Eksi DM-1предназначен для приготовления молочных коктейлей в барах, ресторанах и на предприятиях общественного питания.Особенности​Двигатель оснащён шариковым подшипником.Надежная устойчивость миксера обеспечивается за счет цельнометаллического корпуса.Корпус миксеров выполнен из нержавеющей стали.Управление обеспечивают 3 кнопки: понижение, повышение скорости, вкл/выкл.

 13751  

Фритюрница Eksi HEF-8L-2 электрическая настольная предназначена для обжарки пищевых продуктов во фритюре с использованием специальной сетчатой корзины в большом количестве жира или масла.ОсобенностиКорпус из нержавеющей сталиКомплектация: 2 корзиныХарактеристикиДиапазон температуры масла: +60...+190 Температура активации термоограничителя: +230 Температура сопротивления ручки: < +150Длина ручки: 240 мм​Габариты емкости для масла: 240х300х200 мм(!)Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.Таблица температур для жарки продуктовПродуктt жарки, °СКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180

 12190  

Плита индукционная EKSI ICW 3500 WOK актуальна для заведений с азиатской кухней, позволяет готовить блюда по технологии стир-фрай. За счет компактной конструкции может использоваться в небольших барах, фуд-кортах, точках уличной торговли, на выездном обслуживании.

 13110  

Плита индукционная EKSI ICD 3500 DI, встраиваемая, с гладкой стеклокерамической поверхностью, предназначена для тепловой обработки продуктов в специально разработанной для индукционных плит посуде. Оборудование подходит для варки, жарки, тушения и пассировки. Максимальная нагрузка на конфорку — 25 кг. Плита подходит для посуды с диаметром дна 12-20 см, но возможно использование посуды с диаметром дна 30 см.

 11690  

Тепловая витрина EKSI HW-1P предназначена для закусочных, пивных, баров, пекарен. Обладает панорамным обзором.

 20275  

Плита индукционная EKSI IPMT 7D предназначена для тепловой обработки продуктов в специально разработанной для индукционных плит посуде. Оборудование подходит для варки, жарки, тушения и пассировки. Рабочая поверхность изготовлена из высококачественного жаропрочного стекла. Плита оснащена регулировкой уровня мощности и уровня температуры нагрева.

 24849  

Аппарат Sous-Vide Eksi EV-01 используется для приготовления пищи в герметичных пакетах в горячей воде при невысоких температурах. Модель оснащена цифровой панелью управления с ЖК-дисплеем, терморегулятором, таймером на 24 часа и сигналом оповещения о низком уровне воды. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

 29967  

Аппарат для попкорна EKSI HW-P8 используется для приготовления попкорна. Модель оснащена инфракрасной лампой для подогрева готового продукта и демонстрационной витриной . Корпус выполнен из нержавеющей стали, боковые панели - из закаленного стекла, чаша имеет антипригарное покрытие. Время нагрева: от 5 до 6 мин.

 37917  

Сокоохладитель Eksi JDB-2x10Lиспользуется в небольших магазинах, кафе, магазинах, офисах, в пунктах реализации сока и напитков на улице для дозированной подачи охлажденных напитков, в том числе фруктовых вод, морсов, соков, молока

 58530  

Гранитор Eksi SMB-1x15L - это современный аппарат для производства популярного в жару напитка, называемого из-за своей консистенции "фруктовым снегом". Кроме того, устройство нередко может использоваться для охлаждения или смешивания напитков и создания коктейлей. Отдельное влияние по покупателей оказывает сам процесс приготовления, который можно наблюдать за счет прозрачных стенок резервуаров. Приготовление ледяного десерта, напоминающего нечто среднее между мороженым и соком, молочным коктейлем незаменимо в барах, летних кафетериях, ночных клубах, торговых и развлекательных центрах и других общественных заведениях.

 24110  

Реализовать множество кондитерских задумок для пекарни или другого пищевого производства поможет профессиональный планетарный миксер EKSI VFM7 и станет незаменимым помощником для приготовления десертов, выпечки и многого другого. Аппарат выполнен из качественной крашеной и нержавеющей стали, без функциональных пластиковых деталей. Подходит для средних и малых пищевых производств, прост в освоении, управлении и очистке. Тип трансмиссии - зубчатый. Миксер имеет трехскоростной вариатор скорости, что позволяет четко контролировать процесс приготовления. В базовую комплектацию входит: чаша объемом 7 литров из нержавеющей стали, венчик (необходим для взбивания продуктов, а также для приготовления соусов), лопатка для смешивания (предназначена для густых смесей, например для выпечки кексов, изготовления глазури или картофельного пюре) и крюк для замешивания теста (дрожжевое тесто для хлеба, пиццы и пасты).

 13068  

Льдогенератор Eksi EC15Aпредназначен для производства кубикового льда, используемого на предприятиях быстрого питания, в барах, ресторанах и супермаркетах.​Кубиковый лед используется в ресторанах для сервировки некоторых блюд, а также для подачи шампанского и охлаждения многих напитков.ОсобенностиТип льда: Льдогенератор серии EC имеет компактные размеры, прост в управлении, обслуживании и удобен в эксплуатации.Модель оснащена электромеханической системой управления.Корпус выполнен из нержавеющей стали.Льдогенератор имеет современную конструкцию, делающую его использование максимально удобным: воздушная система охлаждения обеспечивает бесперебойную работу двигателя.​Предусмотрена возможность регулировки размера льда (2 размера)

 41030  

СокоохладительEksi JDB-3x10Lиспользуется на предприятиях общественного питания и торговли для для хранения в охлажденном состоянии, демонстрации и последующей раздачи соков и прохладительных напитков.Недорогой и компактный — он эффективно справится со своей задачей!Настоятельно рекомендуем купить сокоохладители тем рестораторам, которые хотят соблюсти необходимый баланс между «вкусностью» и «полезностью» напитков.Полезные витаминные коктейли из сочных фруктов и свежих овощей сделают ваше заведение чрезвычайно модным местом.В охладителе предусмотрен кран для удобного розлива напитков. Благодаря этому сокоохладители купить можно в буфет самообслуживания, ресторан по принципу шведского стола или торговый зал супермаркета.Такой сокораздаточный аппарат уместен в школьной столовой или загородном пансионате.Контейнеры из ударопрочного поликарбоната легко мыть. Они эффективно демонстрируют соки и повышают спрос.ОсобенностиЛопастная система перемешивания, которая гарантирует однородность консистенции и температуры продуктаКран - бесперебойная подача содержимого сокоохладителяКорпус выполнен из нержавеющей сталиМатериал емкости пищевой полиуретан

 20000  

Соковыжималка Eksi J50Aиспользуется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления сока из фруктов.Устройство позволяет в сжатые сроки без особых усилий получить свежевыжатый сок, который в последующем можно использовать для приготовления коктейлей, муссов, десертов и других блюд.Соковыжималка ​работает по принципу пресса. Плод (цитрусовые) режется на две половинки, кладется на пресс, вследствие чего отжимается прозрачный сок с минимальным содержанием мякоти. ОсобенностиМатериал корпуса: нержавеющая стальВ комплект поставки входят съемное сито и 2 съемные насадкиНаклонный корпусКрышка с рычагом позволяет избегать контакта с продуктом

 16080  

Чебуречница Eksi HEC-32 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления чебуреков, беляшей и других продуктов в большом количестве масла. Модель оснащена электромеханической панелью управления, 2 независимыми ТЭНами и сливным краном. Корпус выполнен из металла.

 84075  

Тестомес EKSI EHTD-30B применяется для замеса теста. Тестомес оснащен ременной передачей и колесами. Корпус изготовлен из окрашенного металла. Тестомес не предназначен для замеса крутого теста. Скорость спирали составляет от 103 до 156 об/мин., а дежи от 11 до 16 об/мин.

 11350  

Мармит для вторых блюд EKSI BM165B3 применяется для поддержания в горячем состоянии супов, соусов, гарниров и других блюд. Оснащен терморегулятором и 3 секциями для гастроемкостей. Вместимость: 1x GN 1/1 / 2x GN 1/2 / 3x GN 1/3 глубиной 150 мм.

 400  

Ложка соусная используется на профессиональной кухне для порционирования и раздачи соусов и подливы. Выполнена из нержавеющей стали, ручка - из пластика зеленого цвета. Объем - 120 мл.