Товары бренда Kocateq в Москве. Магазин Kocateq каталог товаров.

 326450  

Сковорода электрическая Kocateq MCEB 87предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий.ОсобенностиСковорода электрическая - опрокидывание с ручным приводом - элемент линии 700.Максимальная вместимость 50 л.Корпус, чаша изготовлены из нержавеющей стали.Нагрев электрическими нагревательными элементами.Подача воды непосредственно в ванну через кран.Механический термостат.

 25390  

Тестораскаточная машина Kocateq OMJ300ECOиспользуется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для раскатывания и нарезания на полоски тонкого теста. Валки выполнены из хрома,корпус - из нержавеющей стали AISI409, ножки - из нескользящего пластика. Раскатывание предварительно замешанного теста между 2 валками. Простое регулирование сведения роликов ручками, расположенными на фронтальной поверхности раскатки.Встроенные ножи для нарезания раскатанного теста на полоски шириной 2 и 5,5 мм (используется для производства лапши, тальятелле, феттуччине).

 168680  

Печь подовая электрическая неразборная однокамерная с керамическим подом размером 73*73 см.Модель со специальными технологическими решениями для сетевых пиццерий.Разработано в Южной Корее при участии итальянских экспертов.Выпускается в Евросоюзе.Премиальное качество материалов.Высота дверцы камеры 14,5см, высота до ТЭНов 20,5 см.Вместимость пиццы диаметром 25 см - 6 шт., 35 см - 4 шт., 40 см - 2 шт., 45 см - 1 шт.Панорамное смотровое окно для контроля за приготовлением.Цифровая панель управления с установкой параметров работы скроллерами.В печи использованы новейшие технологические разботки: - цифровой термостат до 350 градусов Цельсия; - специальный контроллер управляющий 3 группами ТЭНов работающих с изменяемой мощностью.Использование контроллера позволяет задавать и автоматически поддерживать определенный уровень мощности подающий на продукт сверху камеры и от пода.Третья группа ТЭНов установлена в области двери и служит для компенсации потерь тепла при её открывании, потерь тепла через смотровое стекло.Указанные выше технологические решения позволяют снизить до минимума временные колебания температуры при эксплуатации печи (минимизация гистерезиса до пренебрежимо малых величин).Это позволяет выпекать пиццу в строгом соответствии с технологической картой с воспроизводимыми результатами.У вас нет необходимости визуально контролировать процесс выпечки.Поместите сырую пиццу в камеру, по истечении необходимого промежутка времени извлеките из камеры готовый продукт.Подсветка камеры.Функция автонагрева через заданный интервал времени - от 1 до 40 часов.Регулируемый шибер.Дополнительно поставляется стенд, вытяжной зонт.

 12650  

Фритюрница Kocateq EF111NW предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления, термостатом для регулировки температуры и защитным термостатом, автоматически отключающим напряжение при повреждении основного термостата. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 201 толщиной 0,55 мм, ванна - из нержавеющей стали AISI 201 толщиной 0,7 мм.

 95910  

Пресс механический с пропеканием без привода для формирования 2 конусов.Стандартные размеры стаканчиков: - 60 мм (внешний диаметр верхнего среза) х 140 мм (высота).Стандартная толщина стенки готового продукта: 4-5 мм.Термостатированный контроль температуры верхней и нижней поверхности.Кулисно-рычажная система поднимания-опускания форм с фиксацией в верхнем и нижнем положении для минимизации усилий на стадии формования и соблюдения толщины заготовки.Ручка с изоляцией из натурального дерева.Время выпечки ~ 90 секунд.Равномерный нагрев за счет 6 нагревательных элементов 250 Вт каждый.Разъемная на две симметричные части нижняя форма для простого извлекания выпеченной тестовой заготовки из формы.Максимальная производительность 100 шт/ч.Формы для выпечки из полированного теплопроводного сплава.LED -индикация подачи напряжения на нагревательные элементы.Поверхности пресса, где возможен контакт с пищевыми продуктами облицованы нержавеющей сталью AISI304.Подключение в розетку 220 В.

 19230  

Фритюрница Kocateq BEF161Vимеет расширенную холодную зону и сливной кран на фронтальной поверхности.ОсобенностиКорпус и ванна из нержавеющей стали AISI 304, толщиной 0,8 мм.Прочная стальная корзина, входящая в комплект поставки, с большой термоизолированной ручкой и крюком, служащим для фиксирования корзины в верхнем положении над емкостью.​Расширенная холодная зона и сливной кран на фронтальной поверхности.Использование длинных ТЭНов и большая холодная зона позволяют использовать фритюрнице масло без частых замен.Панель управления с термостатом 30-200 ºС и индикаторами сетевого подключения и включения нагревательных элементов.Двойная система защиты - датчиком правильной установки нагревательных элементов на корпус фритюрницы и защитным термостатом, автоматически отключающим нагревательные элементы в случае неисправности регулирующего термостата. (!)Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.Таблица температур для жарки продуктовПродуктt жарки, °СКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180

 16520  

Подогреватель ошибори двухкамерный для подогрева 100-120 полотенец. Камеры размером 24,7*35*13,7 см изготовлены из алюминия. Распашные двери. Подогреватель объемом 32 л. Лампа с ультрафиолетом для обеззараживания, предотвращения размножения и уничтожения различных микробов и бактерий на теплых полотенцах, расположена в задней стенке камеры. Кнопка включения питания. 2 корзины размером 32,5*22,5*6 см изготовлены из прутка нержавеющей стали. Нагрев камеры приблизительно до 80 градусов Цельсия. Магнитный уплотнитель двери. Аварийный термостат, срабатывающий при температуре +102 С. Корпус изготовлен из белой эмалированной стали. Платиковый лоток для сбора конденсата.

 80090  

Овощечистка напольная с загрузкой до 15 кг.Среднее время чистки 1-2 минуты.Тихий привод для комфортных условий работы, простая разборка машины для очистки.Корпус картофелечистки из эмалированной стали.Очистка за счет принудительного контакта картофеля с абразивной поверхностью стенок картофелечистки и вращающегося диска, расположенного в основании емкости.В процессе очистки продукт постоянно омывается проточной водой, подаваемой через душирующее устройство, расположенное на гибком металлическом шланге.Образующаяся при очистки мезга выбрасывается из машины в канализацию, в случае необходимости под патрубок выброса можно установить фильтрующую корзину (поставляется дополнительно).Подключение к водопроводу и канализации.

 71250  

СоковыжималкаKocateq WFUltra80Aпредназначена для приготовления натурального сока из различных видов овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена аналоговойпанелью управления. Корпус выполнениз нержавеющей стали AISI 304 и черного пластика ABS. Носик исключает проливание сока,который закрывается откидной крышкой. Контейнер для жмыха легко вставляется под сбрасывающее сопло. Мощный и тихий асинхронный мотор промышленного назначения, соки окисляются медленнее, имеют однородную консистенцию и отличаются превосходным вкусом. Специальная обработки поверхности пластика корпуса, не собирающая отпечатки пальцев.

 1701  

Лопата для пиццы Kocateq A 12*14используется в пиццериях и службах доставки пиццы, для постановки и выемки пиццы из печи.ОсобенностиЛопата для пиццы из алюминия прямоугольная с поворотной деревянной ручкой.Размер алюминиевой пластины 30,5*35,6 см (12/14"), толщина 1,5 мм.Длина лопаты с ручкой 60 см.

 8540  

Смеситель с пропускной способностью при давлении 3 бар, 20 л/мин.Керамический картридж.Рукоятка смесителя из хромированной латуни длиной 18 см.Съемный металлический фильтр рассекатель диаметром 20 мм.Гибкая подводка F 1\2'' длиной 40 см.Предназначен для врезки в стальные поверхности моечных ванн толщиной не более 2 мм.Отверстие для установки 38 мм.

 68260  

Плита-табурет электрическая 1 конфорочная.Напольная (общая высота плиты-табурета 55 см).Конструкция плиты, за счет большого размера конфорки и высоты стенда, позволяет готовить большое количество пищи в посуде с емкостью до 100 л, без подъема их на большую высоту.Квадратная чугунная конфорка размером 30*30 см.Электро-механическая панель управления с 3-ступенчатой регулировкой мощности нагрева плиты, световой индикатор.Корпус из нержавеющей стали.

 11620  

Нож для шаурмы Kocateq BLEK03 для облегчения процесса нарезания мяса, обжариваемого на вертеле. Запатентованная система защиты от порезов. Все части, соприкасающиеся с продуктами изготовлены из нержавеющей стали.

 7160  

Сменные ножи для вермишели для тестораскатки Kocateq OMJ300ECO, диам. 2,5 мм для нарезания раскатанного теста на полоски диаметром 2,5 мм (используется для производства вермишели).

 18820  

Нож для шаурмы Kocateq BLEK04 применяется для нарезания мяса, обжариваемого на вертеле. Оснащен запатентованной системой защиты от порезов. Все части, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали.

 18210  

Стерилизатор для ножей Kocateq DH25KS для 14 ножей и вилок с креплением типа гребенка. Максимальная ширина лезвия ножей составляет 30 мм. Корпус изготовлен из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм. При открывании двери при включенной лампе, лампа отключается. Оснащен световыми индикаторами подключения к сети и работы аппарата.

 5080  

Сменные ножи для лапши для тестораскатки Kocateq OMJ300ECO, диаметром 3 мм и 9 мм для нарезания раскатанного теста на полоски (используется для производства лапши).

 21820  

Стерилизатор для ножей Kocateq DH50KS для 20 ножей и вилок с креплением типа гребенка. Максимальная ширина лезвия ножей составляет 30 мм. Корпус изготовлен из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм. Оборудована УФ лампой мощностью 8W. При открывании двери при включенной лампе, лампа отключается. Оснащен световыми индикаторами подключения к сети и работы аппарата.

 7160  

Сменные ножи для вермишели для тестораскатки Kocateq OMJ300ECO, диам. 1,8 мм. для нарезания раскатанного теста на полоски диаметром 1,8 мм (используется для производства вермишели).

 7840  

Матрица для запайщика Kocateq TS225 Mold 180x80 для запайки 2-х лотков под сэндвичи размером 180*80 мм используется совместно с запайщиком TS225 на предприятиях общественного питания и торговли.