Товары бренда Kogast Grosuplje в Москве. Магазин Kogast Grosuplje каталог товаров.

 436471  

Сковорода опрокидывающаяся Kovinastroj (Kogast) EKP-T7/40SL предназначена для жарки и тушения мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена защитным термостатом и специально разработанной обработкой поверхности емкости NonStick, исключающей прилипание пищи во время выпечки. Дно чаши ThermoPlateAI выполнено из нескольких слоев специальной стали, днище - из серого чугуна.

 350690  

Плита электрическая Kovinastroj (Kogast) ES-Т67/P предназначена для приготовления различных блюд в наплитной посуде, а также хранения инвентаря. Модель оснащена электромеханическим управлением с регуляторами степени нагрева для каждой конфорки. Корпус и 4 регулируемые ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Размер конфорок: 300х300 мм.

 16460  

Корзина для макароноварки KOVINASTROJ K-EKT 1/3 49428изготовлена из нержавеющей стали и дополнена атермичными ручками. Модель K-EKT-1/3 разработана для электрических макароноварок 600, 700 и 900 серий. Размеры: 290х160х200мм (GN 1/3)

 218890  

Макароноварка Kovinastroj (Kogast) EKT T47/V-T используется для отваривания всех видов макаронных изделий, гарниров из круп, пельменей и вареников. Модель оснащена электромеханическим управлением и прямоугольные боковые углы, препятствующие вытеканию разлитых жидкостей на соединения между элементами. Аппарат имеет автоматический ограничитель температуры и защитный термостат, блокирующий нагрев ванны в случае отсутствия воды. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AiSi 304, а ванна прибора - из высоколегированной нержавеющей стали AiSi 316Ti, обладающей повышенной стойкостью к воздействию соленой воды.

 194139  

Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14 предназначена для приготовления различных блюд в большом объёме масла на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена ванной с холодной зоной под нагревательными элементами. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, крышки и корзины - из хромированной стальной проволоки.

 268490  

​Жарочная поверхность Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-Lпредназначена для приготовления блюд в горячих цехах предприятий общественного питания.​С использованием жарочной поверхности можно готовить различные блюда из полуфабрикатов, стейки из мяса и рыбы, овощи. ОсобенностиСтруктура рабочей поверхности комбинированная: 1/2 - гладкая поверхность, 1/2 - ребристая поверхность из серого чугуна.Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает термостат, который позволяет выставить значение в диапазоне от 100 до 300°C.При этом поверхность прогревается абсолютно равномерно за счет использования специальных поверхностей ChromePlate, которые позволяют избежать пригорания и прилипания пищи из-за низкого коэффициента излучения и обеспечивает отменные вкусовые качества блюд.Жарочная поверхность имеет жиросборник и бортик по периметру для предотвращения разбрызгивания жира.Поверхность изготовлена из нержавеющей стали AiSi 304, материал рабочей поверхности - серый чугун.

 9500  

Корзина для макароноварки Kovinastroj (Kogast) К-ЕКТ 1/6изготовлена из нержавеющей стали и дополнена атермичными ручками. Модель K-EKT-1/6 с кодом 49429 разработана для электрических макароноварок 600, 700 и 900 серий. Размеры: 140х140х200мм (GN 1/6).

 279912  

​Жарочная поверхность Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-J используется для приготовления стейков из мяса и рыбы, блинчиков, колбасок, овощей, горячих бутербродов и аппетитной яичницы.ОсобенностиОптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает термостат, который позволяет выставить значение в диапазоне от 100 до 300°C.При этом поверхность прогревается абсолютно равномерно за счет использования специальных поверхностей ChromePlate, которые позволяют избежать пригорания и прилипания пищи из-за низкого коэффициента излучения и обеспечивает отменные вкусовые качества блюд.Жарочная поверхность имеет жиросборник и бортик по периметру для предотвращения разбрызгивания жира.Поверхность изготовлена из нержавеющей стали AiSi 304, материал рабочей поверхности - сталь.

 320890  

Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/28предназначена для приготовления различных блюд в большом объёме масла на предприятиях общественного питания и торговли.​Модель оснащена электромеханическим управлением.Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.В комплект поставки входит специальная крышка для предотвращения разбрызгивания и корзины из хромированной стальной проволоки.ОсобенностиАвтоматический ограничитель температурыЭлектрические нагреватели легко снимаются и чистятсяВ электрическую цепь включен специальный переключатель, который отключает работу нагревателей при недостаточном уровне масла в ванне(!)Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.Таблица температур для жарки продуктовПродуктt жарки, °СКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180