Товары бренда Lainox в Москве. Магазин Lainox каталог товаров.

 320800  

Пароконвектомат Lainox Alphatech Icon ICET071E+ILCS2+ISC04 предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Программируемый режим, ручной предварительный нагрев, ручное приготовление с тремя режимами с мгновенным пуском: конвекция +30/+260С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+260С. Производительность – 50/120 порций или 84/112 круассанов. Панель управления имеет 95 программ приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне, возможность программирования с сохранением в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов) с присвоением названия и соответствующей пиктограммы, быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll&push посредством специальной рукоятки, буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Clima, времени и температуры в сердцевине; цветной дисплей с диагональю 2,4 дюйма (ЖК-TFT), вентиляции, меню, настроек; USB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления. Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы. Система автоматической очистки LCS с 7 программами, встроенным баком и автоматической дозировкой работает на жидком моющем средстве CombiClean в картриджах, подлежащих вторичному использованию на 100%. Оборудование имеет ручной увлажнитель, 2-х скоростной вентилятор с автореверсом (пониженная скорость включает снижение мощности нагрева, прерывистая скорость - для особых программ приготовления), дверцу с ручкой и двойным закаленным стеклом, автоматическое управление вентилированием рабочей камеры, светодиодную подсветку, многоточечный (4 точки) датчик-термощуп D=3мм. Система Clima автоматически измеряет и контролирует процент влажности в рабочей камере. Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний. Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере. Защита от воды – IPX3.

 653590  

Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACGB предназначена для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена гладкой плитой для приготовления и комплектом для внутреннего антипригарного покрытия. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая камера с «граненой» поверхностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Режимы работы: ​Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме Предварительный нагрев 300°С Ручная работа с 3 режимами приготовления с мгновенным запуском: Конвекция от 30 до 300 °C  Микроволны Комбинированный (конвекция + микроволны) Fast Cooking System (FCS) - автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления Системы управления: Сенсорный LCD экран высокого разрешения с диогональю 7” Подключение к сети Wi-Fi и Ethernet Подключение USB

 19760  

Плита для печи Lainox OPC10B для печи ORACLE используется совместно с многофункциональными печами ORACLE. Производится из тефлонированного алюминия.

 877280  

Пароконвектомат Lainox SAE101B+OB101E с программируемым электронным управлением, имеет режимы приготовления: автоматический - 95 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы подогрева блюд на тарелках или противнях; программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти 99 программ приготовления в автоматической последовательности (до 9 циклов) с присвоением названия и соответствующей пиктограммы; ручное приготовление - с тремя режимами с моментальным запуском: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С. Панель управления имеет буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине; цветной дисплей с диагональю 3,5” (ЖК-TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек; рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине; кнопку ручного предварительного разогрева. Система самодиагностики. Система автоматической очистки с испарением моющего средства в рабочей камере VCS (Vapor Cleaning System) включает в себя автоматический дозатор и жидкий очиститель CombiClean в 100% перерабатываемом картридже. Предусмотрена возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки. Для очистки камеры вручную предусмотрен вытягиваемый ручной душ. Оборудование имеет шестискоростной вентилятор с автореверсом (первые 3 скорости включают снижение мощности нагрева), встроенный многоточечный (4 точки) датчик-термощуп D=3мм, дверцу с ручкой и двойным закаленным стеклом с вентиляцией, воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности, регулируемую автоматически пароконденсацию, ручной увлажнитель воздуха, светодиодную подсветку, USB порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления, возможность подключения системы оптимизации энергии SN, сервисную программу для проверки работы электронной карты и показаний термощупа, таймер работы оборудования для всех первоначальных функций запрограммированного технического обслуживания, камеру без швов, открывающееся внутреннее стекло, регулируемые петли двери для оптимальной герметичности, открывающийся дефлектор, встроенный каплесборник двери для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата. Функция прерывистой вентиляции. Система Intelligent Energy System в зависимости от количества и типа продуктов оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний. Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности па…

 653590  

Печь высокоскоростная Lainox ORACRS 230B, красная является идеальным выбором для динамичного и быстрого питания с рядом все более и более инновационных предложений в помещениях с визуальной подготовкой, офисными помещениями или небольшими кухнями. Мощность и скорость для всех нужд приготовления, подрумянивания и жарки, всегда получая вкусные блюда благодаря трем типам нагрева: тепловой удар, конвекция, микроволны.  High Speed Oven Режим работы, в котором одновременно используются конвекция, микроволны и принудительная подача горячего воздуха с диапазоном температур от 100°C до 300°C.  Fast Cooking System Доверьтесь ноу-хау Lainox, используя проверенные рецепты быстрого автоматического приготовления в режиме High Speed Oven.  Режим Combi Wave позволяет использовать Oracle как конвекционную печь с диапазоном температур от 30°C до 300°C, как микроволновую печь мощностью до 2000 Вт или комбинируя оба режима приготовления для получения результатов, которые превзойдут все ваши ожидания.  Microwave Cooking System Доверьтесь ноу-хау Lainox, используя проверенные рецепты автоматического приготовления в режиме Combi Wave.  Подключение к сети. Благодаря входящим в стандартную комплектацию Wi-Fi и Ethernet печь Oracle бесплатно подключается к порталу Nabook plus Lainox, обеспечивая вам доступ к кулинарии 4.0 (см. подробности на nabookplus.cloud).  OWB, Oracle Washable Box, – специальный внутренний короб для камеры, который можно вынимать и мыть.  Легкая очистка с внешней стороны благодаря идеально гладким поверхностям и степени защиты от водяных брызг IPX3. Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме. High Speed Oven  FCS (Fast Cooking System), автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления.  Ручной режим с мгновенным запуском. Combi Wave  MCS (Microwave Cooking System), автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления.  Ручная работа с тремя режимами приготовления с мгновенным запуском: конвекция, микроволны или комбинированный – конвекция + микроволны

 51000  

Стартовый комплект аксессуаров Lainox MSK11R используется совместно с пароконвектоматами Lainox.

 833040  

Пароконвектомат Lainox Naboo Boosted NAE061B+OB061E предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.  Режимы приготовления: Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингредиентов. Предварительный нагрев до 320 °C. Ручные режимы приготовления:  Конвекция: от 30 до 300 °C; Пар: от 30 до 130 °C; Комбинированный: от 30 до 300 °C. Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде. Системы управления: Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере. Fast-Dry®: система быстрого удаления пара. Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа. Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков. Ecospeed®:  контроль и оптимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры. Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии. Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой. Multilevel Plus: автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно. Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом.

 673810  

Печь высокоскоростная Lainox ORACBB предназначена для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена гладкой плитой для приготовления и комплектом для внутреннего антипригарного покрытия. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая камера с «граненой» поверхностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Режимы работы: ​Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме Предварительный нагрев 300°С Ручная работа с 3 режимами приготовления с мгновенным запуском: Конвекция от 30 до 300 °C  Микроволны Комбинированный (конвекция + микроволны) Fast Cooking System (FCS) - автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления

 633380  

Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACGS предназначена для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена гладкой плитой для приготовления и комплектом для внутреннего антипригарного покрытия. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая камера с «граненой» поверхностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. В комплект поставки входят кабель и вилка. Режимы работы: ​Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме Предварительный нагрев 300°С Ручная работа с 3 режимами приготовления с мгновенным запуском: Конвекция от 30 до 300 °C  Микроволны Комбинированный (конвекция + микроволны) Fast Cooking System (FCS) - автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления Системы управления: Сенсорный LCD экран высокого разрешения с диогональю 7” Подключение к сети Wi-Fi и Ethernet Подключение USB

 13610  

Аксессуар лопатка Lainox OPFA предназначена для использования совместно с печами ORACLE.

 12000  

Аксессуар лоток Lainox OCTF150 предназначен для использования совместно с печами ORACLE ORAC1 и ORACLE ORAC2. Аксессуар изготовлен из тефлона с антипригарным покрытием. В комплект поставки входят 2 шт.

 666740  

Пароконвектомат Lainox SAE061B+OB061E с программируемым электронным управлением, имеет режимы приготовления: автоматический - 95 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы подогрева блюд на тарелках или противнях; программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти 99 программ приготовления в автоматической последовательности (до 9 циклов) с присвоением названия и соответствующей пиктограммы; ручное приготовление - с тремя режимами с моментальным запуском: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С. Производительность – 30/80 порций или 64/80 круассанов. Панель управления имеет буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине; цветной дисплей с диагональю 3,5” (ЖК-TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек; рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине; кнопку ручного предварительного разогрева. Система самодиагностики. Система автоматической очистки с испарением моющего средства в рабочей камере VCS (Vapor Cleaning System) включает в себя автоматический дозатор и жидкий очиститель CombiClean в 100% перерабатываемом картридже. Предусмотрена возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки. Для очистки камеры вручную предусмотрен вытягиваемый ручной душ. Оборудование имеет шестискоростной вентилятор с автореверсом (первые 3 скорости включают снижение мощности нагрева), встроенный многоточечный (4 точки) датчик-термощуп D=3мм, дверцу с ручкой и двойным закаленным стеклом с вентиляцией, воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности, регулируемую автоматически пароконденсацию, ручной увлажнитель воздуха, светодиодную подсветку, USB порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления, возможность подключения системы оптимизации энергии SN, сервисную программу для проверки работы электронной карты и показаний термощупа, таймер работы оборудования для всех первоначальных функций запрограммированного технического обслуживания, камеру без швов, открывающееся внутреннее стекло, регулируемые петли двери для оптимальной герметичности, открывающийся дефлектор, встроенный каплесборник двери для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата. Функция прерывистой вентиляции. Система Intelligent Energy System в зависимости от количества и типа продуктов оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний. Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребл…

 260140  

Зонт вытяжной Lainox Alphatech IKKV51+NPK+CCE с конденсатором воздушного охлаждения, используется только на электрических печах с опцией NPK.

 36100  

Подставка для пароконвектомата Lainox NPT071, настенная используется совместно с подставкой для пароконвектоматов NSR на предприятиях общественного питания и торговли. Подставка выполнена из нержавеющей стали, ножки - труба квадратного сечения.

 643420  

Пароконвектомат Lainox Sapiens Boosted SAE061B предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена программируемым электронным контролем, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки и системой автоматической мойки LCS. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. В комплект поставки входит 1 картридж с жидким моющем средством Cdl05 0,99 кг.   Режимы приготовления: Автоматический режим: 95 сохраненных программ Предварительный прогрев: 300 °C Ручные режимы приготовления: Конвекция: от 30 до 300 °C Пар: от 30 до 130 °C Комбинированный: от 30 до 300 °C Ручной режим с немедленным запуском приготовления Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде.  Системы контроля: Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере Multilevel plus: система для создания блюд с разным временем приготовления Fast-Dry®: система быстрого удаления пара Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков Ecospeed®: контроль и оптимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом Ручной разогрев рабочей камеры Ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение Системы управления: Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени Цветной ЖК-дисплей с диагональю 3,5″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек Кнопка управления 4 циклами приготовления Кнопка быстрого доступа к сохраненным программам Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления.

 96560  

Подставка под пароконвектомат Lainox BSA011 используется для размещения пароконвектоматов 061 Naboo и Sapiens Boosted, печей 054 Aroma Naboo и Sapiens Boosted. Под стенд можно установить шкаф шоковой заморозки или навесить тепловой шкаф.

 822170  

Пароконвектомат Lainox Naboo Boosted NAE061B предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.  Режимы приготовления: Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов Предварительный нагрев до 320 °C Ручные режимы приготовления:  Конвекция: от 30 до 300 °C Пар: от 30 до 130 °C Комбинированный: от 30 до 300 °C Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде Системы контроля: Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере Fast-Dry®: система быстрого удаления пара Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков Ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой Multilevel Plus: автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом Системы управления: Цветной сенсорный экран (LCD-TFT) высокого разрешения  Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления JIT: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления Отложенный запуск программ приготовления

 853200  

Пароконвектомат Lainox Aroma Boosted Naboo AREN054B предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Системы контроля: Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере Fast-Dry®: система для быстрой сушки варочной камеры Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием многоточечного щупа Возможность в любое время просмотреть и изменить рецепт Cистема автоматического обновления программного обеспечения Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии Multilevel Plus: запатентованная функция удвоения мощности при многоуровневом режиме приготовления Modalità Just in Time (Jit): система, которая позволяет готовить разные продукты одновременно  Звуковой и визуальный сигнал на различных этапах приготовления, с мигающим светодиодом в конце цикла Системы управления: Цветной сенсорный 10-дюймовый дисплей высокого разрешения с возможностью выбора до 29 языков Встроенный виртуальный помощник Naboo Сoach, который дает советы на всех этапах приготовления блюд, предложит оптимальный вариант мойки и уведомит о необходимости технического обслуживания Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления Система Intelligent Energy System, которая ориентируется на количество приготовленных блюд и постоянно поддерживает заданную температуру Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора удаленная диагностика через портал Nabook сервисными центрами Lainox. Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления Отложенный запуск программ приготовления

 91870  

Рама навесная Lainox SBE864+BTL011 представляет собой навесную структуру для противней и листов для выпечки. В конструкции предусмотрено 8 уровней направляющих для противней размером 600х400 мм. Расстояние между уровнями составляет 80 мм.

 36930  

Направляющие Lainox BGP864 используется для установки противней и гастрономических емкостей размером 600х400 мм на предприятии общественного питания, торговли и пищевых производствах. В модели 8 уровней с расстоянием 93 мм. Комплект из 2 штук. Материал изделия - высококачественная нержавеющая сталь.