Товары бренда Luxstahl в Москве. Магазин Luxstahl каталог товаров.

 29135  

Универсальная подставка Luxstahl 1000x810x650 мм предназначена для установки пароконвектоматов в ресторанах, пиццериях, столовых, кафе. Стол-подставка предотвращает опрокидывание техники, обеспечивает комфортные условия труда.Подставка изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к перепадам температуры и высокой влажности. Кромки корпуса с подгибом гарантируют безопасность сотрудников при сборке, эксплуатации и санитарной обработке подставки.Держатели снизу используют для размещения противней и пекарских листов. Ножки регулируются по высоте для компенсации неровностей пола.

 46797  

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-934U

 21353  

Подставка используется совместно с индукционными плитами Luxstahl ПИ 6-700 на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сплошной полкой и регулируемыми по высоте ножками. Каркас выполнен из нержавеющей стали AISI 430, каркас - из трубы 40x40 мм.Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.

 66643  

Увеличенная столешница под габариты печей UNOX XB, крышка шкафа 875х824 мм, габариты шкафа 853х794х890 мм, универсальные направляющие.

 93720  

 14352  

Стеллаж Luxstahl СР-1800x600x500/4 предназначен для хранения посуды, кухонных приборов и принадлежностей, а также продуктов, не требующих специального температурного режима, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Каркас выполнен из нержавеющей стали AISI 430.Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.

 215520  

Плита индукционная Luxstahl ПИ 6-700используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных блюд в наплитной посуде.Плита оснащена четырьмя конфорками и подходит для одновременного приготовления разных блюд или продуктов без смешения запахов.Встроенный воздуховод плиты выполняет функцию локальной вытяжки, что хорошо для продуктов — сохраняется их индивидуальный аромат, и для рабочей зоны в целом — жар уходит, температура воздуха не поднимается, готовить в таких условиях комфортнее.ОсобенностиПростая панель управления9 уровней мощности нагреваТаймер с минутным интервальным шагом: диапазон от 1 до 90 минуРежим управления мощностью и температурой от 60 до 240 °С, способный обеспечить щадящее приготовление особенно деликатных продуктов — соусов, яиц, молока, заварных кремов и другихПреимущества индукционных плит:Моментальная работа конфорки без предварительного разогреваЭффективность нагрева выше на 45% по сравнению с классическими плитамиЗатраты на электроэнергию ниже на 65% по сравнению с классическими плитамиОтсутствие отрытого пламени: снижение риска ожогов, пригорания и необходимости проветривания помещенияУлучшение условий труда персонала и комфортный микроклимат на кухне.Автоматическое включение рабочей поверхности только при контакте со специальной посудой, обладающей ферромагнитным свойствами.Характеристики​Мощность одной конфорки: 3,5 кВтВысота борта: 45 ммВнимание! Оригинал может отличатся от представленного на фото, фото предоставлено в ознакомительных целях.

 86066  

Жарочная поверхность Luxstahl FT2L предназначена для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

 28771  

Рециркулятор РЦ-3 предназначен для обеззараживания воздуха ультрафиолетовым бактерицидным излучением в присутствии людей в помещениях. Модель РЦ-3 оснащена тремя ультрафиолетовыми лампами мощностью 30 Вт каждая и тремя вентиляторами, обеспечивающими интенсивную циркуляцию воздуха.Высокая суммарная производительность вентиляторов позволяет обеззараживать воздух в помещениях большой площади – до 180 кв. м.Принцип действия рециркулятора заключается в обеззараживании воздуха, нагнетаемого вентиляторами вдоль бактерицидных ультрафиолетовых ламп, создающих излучение внутри корпуса.Конструкция рециркулятора закрытого типа исключает проникновение ультрафиолетового излучения во внешнюю среду, обеспечивая защиту присутствующих в помещении людей от коротковолнового ультрафиолетового излучения.Рециркулятор рекомендуется крепить к стене на расстоянии от 1,5 м до 2 м от пола, обеспечивая беспрепятственное поступление и выход воздуха.В модели РЦ-3 предусмотрены крепежные отверстия, как для вертикального, так и для горизонтального размещения рециркулятора.Использование качественных безозоновых ламп ведущих производителей не требует обязательного проветривания помещения.Все конструктивные элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 430 с полированной поверхностью.

 25771  

Подставка Luxstahl 1000x810x800 используется совместно с пароконветоматами на предприятиях общественного питания и торговли. Разборная универсальная модель оснащена столешницей, в нижней части стола-подставки расположены полозья для размещения пекарских листов и гастроемкостей. Каркас выполнен из нержавеющей стали AISI 430, материал не окисляется при постоянных перепадах температуры и влажности, не впитывает запахи.Особенности:Опоры регулируются по высоте обеспечивая максимальную устойчивостьСтальная конструкция не деформируется при высокой нагрузкеПолозья подхдят для гастроемкостей GN1/1 или противней 600х400 ммДополнительные характеристики:Размеры трубы каркаса: 40x40 мм

 59233  

Зонт вытяжной Luxstahl ЗВЦ 1500х1000

 75401  

Фритюрница Luxstahl FE88RG предназначена для приготовления различных продуктов путем их обжарки до хрустящей корочки в большом количестве масла. Модель оснащена механическим управлением. Аппарат имеет тепловую защиту с кнопкой возврата в исходное состояние, а также съемный верхний блок вместе с ТЭНами. Корпус, ванна и крышка фритюрницы изготовлены из нержавеющей стали, съемные корзины — из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек — из термостойкого пластика.

 27782  

Островной производственный стол Luxstahl СПУ-17/7 предназначен для раскатки теста и обработки ингредиентов для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Каркас и столешница выполнены из нержавеющей стали AISI 430, ножки - из трубы AISI 430 40x40 мм.Особенности:Съемный бортВместительная сплошная полка в нижней частиУстойчивая и надежная конструкцияВнимание! На фото аналогичная модель другого размера.

 23085  

Фритюрница Luxstahl FE4G предназначена для приготовления различных продуктов путем их обжарки до хрустящей корочки в большом количестве масла. Модель оснащена механическим управлением. Аппарат имеет тепловую защиту с кнопкой возврата в исходное состояние, а также съемный верхний блок вместе с ТЭНами. Корпус, ванна и крышка фритюрницы изготовлены из нержавеющей стали, съемные корзины — из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек — из термостойкого пластика.

 54575  

Жарочная поверхность FT1L Luxstahl используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных типов продуктов: мяса, рыбы, овощей и т.д. Жареная рыба, нежное филе, вкусный омлет и сочное мясо — каждое из этих блюд и любое другое, где в процессе приготовления необходим прямой контакт с горячей поверхностью, вы сможете приготовить используя жарочную поверхность Luxstahl .ОсобенностиКорпус и поверхность аппарата выполнены из нержавеющей стали.Жарочная поверхность оснащена пакетным переключателем, который устанавливает температуру в пределах от 0 до 300 °C.Наличие борта по периметру аппарата позволяет предотвратить разбрызгивание жира при приготовлении блюд.Удобная емкость для сбора жира расположена по всей ширине поверхности.ХарактеристикиРазмеры жарочной поверхности, мм: 400 х 400

 139512  

Макароноварка Luxstahl CC11/5используется на предприятиях общественного питания и торговли для варки пельменей, вареников, макаронных изделий, кукурузы, фрикаделек и овощей. Модель оснащена краном для слива.В комплект поставки входят сетчатые корзины.ХарактеристикиМодель оборудована краном для слива.1 корзина GN1/3 ​4 корзины GN1/6

 457  

Крышка для гастроемкости Luxstahl 1/2

 22531  

Стеллаж Luxstahl СР-1800x1200x500/4 предназначен для хранения посуды, кухонных приборов и принадлежностей, а также продуктов, не требующих специального температурного режима, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Каркас выполнен из нержавеющей стали.Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.

 41904  

Фритюрница Luxstahl FE44Gпредназначена для приготовления пищи путем ее обжаривания в большом количестве масла или жира до образования хрустящей корочки.В ней можно приготовить чипсы, хворост, картошку фри, беляши, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда. Корпус, ванна и крышка фритюрницы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, съемные корзины — из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек — из термостойкого пластика.ОсобенностиНезависимая регулировка температуры от 50 °C до 180 °CТепловая защита с кнопкой возврата в исходное состояниеСъемный верхний блок вместе с ТЭНами(!)Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.Таблица температур для жарки продуктовПродуктt жарки, °СКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180

 47888  

ОписаниеМодуль поворотный внешний, без направляющих, предназначен для установки линии раздачи с поворотом на 90 градусов.