Товары бренда Sikom в Москве. Магазин Sikom каталог товаров.

 244695  

Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/240 (D36)используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков. Имеет сменные плунжерные пары, позволяющие изготавливать пончики различных размеров.Возможно изготовление как дрожжевых, так и смесевых пончиков.Из смеси, при использовании специальной плунжерной пары (2х20), предусмотрено изготовление мини-донатсов.Оборудован защитным датчиком и счетчиком производительности.Патент РФ.Автоматический режим включает:- формовку тестовой заготовки и отсаживание во фритюрную ванну;- обжаривание по очереди с двух сторон;- выгрузка готового пончика из ванны.ХарактеристикиВместимость жарочного бака, л 16Время разогрева (не более), мин 20Вместимость бункера дозатора, л 7Сменные плунжерные пары (мм) 30, 36, 40, 2х20Масса пончиков, г 35—65Масса мини-пончиков, г 10-20Максимальная производительность, шт/час- дрожжевых пончиков 450- смесевых пончиков 600- мини-пончиков 2400

 2970  

Комплект №1 (Вертел универс + 3 металл.тарелки с отверстиями) для гриля Sikom МК-7.8

 47484  

Гриль карусельный на 12 кур, предназначен для приготовления кур-гриль в заведениях быстрого питания, супермаркетах и уличной торговли. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Прозрачные двери и задняя стенка позволяют наблюдать весь процесс приготовления.В комплекте с тепловой витриной ВН-4.3 составляет компактную гриль-станцию.

 32057  

Витрина ВН-4.3 разработана специально для линейки грилей МК-3. Вместимость - 16 кур.Используется как для хранения готового продукта в постоянном тепловом режиме, так и в качестве расстоечного шкафа.Для уменьшения потери веса возможно использование пароувлажнения.Оборудована 3 перфорированными полками, оснащена подсветкой.В комплекте с грилем МК-3.8.1 или МК-3.12 составляет компактную гриль-станцию.

 262990  

Пончиковый аппарат Sikom ПРФ 11/900используется для приготовления пончиков. Оборудование в автоматическом режиме формует тестовую заготовку, отсаживает ее во фритюрную ванну, обжаривает по очереди с 2 сторон и выгружает из ванны готовый пончик. Благодаря плунжерным парам возможно изготовление пончиков различных размеров. Возможность изготовления дрожжевых и смесевых пончиков. Защитный датчик. Счетчик производительности. Время разогрева: не более 20 мин.

 23506  

Чебуречница используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для приготовления чебуреков и других продуктов с низким уровнем пенообразования в большом количестве масла.Устройство оснащено системой защиты от перегрева. Крышка фритюрницы является одновременно и рабочей дренажной полкой, на которую ставится сетка с обжаренным продуктом для стекания масла обратно в емкость чебуречницы. Корпус и все детали, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Внутри прибора имеется перфорированный вкладыш.

 38074  

Чебуречница используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для приготовления чебуреков и других продуктов с низким уровнем пенообразования в большом количестве масла.Устройство оснащено системой защиты от перегрева. Крышка фритюрницы является одновременно и рабочей дренажной полкой, на которую ставится сетка с обжаренным продуктом для стекания масла обратно в емкость чебуречницы. Корпус и все детали, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Внутри прибора имеется перфорированный вкладыш

 71619  

Гриль для кур с боковой витриной предназначен для приготовления и кратковременного хранения кур-гриль в заведениях быстрого питания, супермаркетах и уличной торговли. Вместимость - 8 кур. Изготовлен из нержавеющей стали. Дверь и задняя стенка изготовлены из жаропрочного стекла, что позволяет покупателю визуально наблюдать за процессом приготовления. Оснащен внутренней подсветкой. Тепловая витрина имеет независимую дверцу, позволяющая загружать и вынимать продукцию, не нарушая тепловой режим жарочной камеры. Выдвигаемый стеллаж витрины очень удобен в использовании.

 39830  

Гриль карусельный предназначен для приготовления кур-гриль в заведениях быстрого питания, супермаркетах и уличной торговли. Прозрачные двери и задняя стенка позволяет покупателю визуально наблюдать за всем процессом приготовления. В комплекте с тепловой витриной ВН-4.3 составляет компактную гриль-станцию.

 105806  

Аппарат пончиковый полуавтоматический, с 1 ванной и механическим (ручным) делителем-дозатором используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле (фритюре) пончиков. Аппарат пончиковый имеет тот же механизм дозирования, что и полностью автоматическое пончиковое оборудование. Главное отличие полуавтомата состоит в отсутствии механизма переворота и выгрузки пончиков - эти операции совершаются вручную. Полуавтомат имеет минимум элементов управления, для работы с ним не требуется особых навыков. Небольшие габариты и малый вес позволяют удобно разместить полуавтомат на столе стандартного размера. В стандартной комплектации пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, позволяющей изготавливать пончики диаметром 36мм (плунжерные пары другого диаметра поставляются отдельно). Масса пончиков - 35-60г. Максимальная производительность пончиков: дрожжевых - 300шт./ч, смесевых - 300шт./ч. Вместимость фритюрной ванны -12л. Время разогрева не более 15 минут. Вместимость делителя-дозатора - 7л. Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава. Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит. Плунжерная пара заявленного диаметра, состоящая из двух частей: плунжер (накручивается на шток-поршень дозатора) и втулка (вставляется в горловину колбы дозатора и закрепляется тремя винтами), устанавливается для соответствующей комплектации на заводе. Для приготовления пончиков другого диаметра необходимо дополнительно приобрести сменную плунжерную пару требуемого диаметра (плунжер и втулку по отдельности), самостоятельно снять предыдущие части плунжерной пары (плунжер скручивается со штока-поршня дозатора и втулка демонтируется из горловины колбы дозатора) и на их место соответственно установить новые сменные части другой плунжерной пары (плунжер и втулка).

 152287  

Аппарат пончиковый полуавтоматический, 300шт/ч, ванна 12л, нерж.сталь+алюминий, вес пончика 35-60г, плунжерная пара D36 мм, привод автоматический.

 66598  

Гриль для кур предназначен для приготовления кур-гриль в заведениях быстрого питания, супермаркетах и уличной торговли. Вместимость - 12 кур. Изготовлен из нержавеющей стали. Дверь и задняя стенка изготовлены из жаропрочного стекла, что позволяет покупателю визуально наблюдать за процессом приготовления. Оснащен внутренней подсветкой.

 59025  

Гриль для кур предназначен для приготовления кур-гриль в заведениях быстрого питания, супермаркетах и уличной торговли. Вместимость - 8 кур. Изготовлен из нержавеющей стали. Дверь и задняя стенка изготовлены из жаропрочного стекла, что позволяет покупателю визуально наблюдать за процессом приготовления. Оснащен внутренней подсветкой.

 82235  

Гриль для кур с боковой витриной предназначен для приготовления и кратковременного хранения кур-гриль в заведениях быстрого питания, супермаркетах и уличной торговли. Вместимость - 12 кур. Изготовлен из нержавеющей стали. Дверь и задняя стенка изготовлены из жаропрочного стекла, что позволяет покупателю визуально наблюдать за процессом приготовления. Оснащен внутренней подсветкой. Тепловая витрина имеет независимую дверцу, позволяющая загружать и вынимать продукцию, не нарушая тепловой режим жарочной камеры. Выдвигаемый стеллаж витрины очень удобен в использовании. Вместимость витрины — 9 кур.

 26120  

Гриль для шаурмы МК-2.2Э предназначен для обжарки различных типов и видов мяса в больших количествах на предприятиях общественного питания: в барах, кафе, закусочных и бистро. Все элементы прибора выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Загрузка мяса - 30 кг.

 67210  

Коптильня электрическая, предназначена для горячего копчения; также может использоваться в качестве жарочного шкафа. Коптильня полностью выполнена из нержавеющей стали. Дверца открывается на 90 градусов. Объем камеры - 30 литров. Оснащена съемным поддоном-жиросборником. В качестве опции можно приобрести решетку с вертикальными стойками.

 36891  

Гриль для шаурмы предназначен для обжарки различных типов и видов мяса в больших количествах на предприятиях общественного питания: в барах, кафе, закусочных и бистро. Устройство оснащено электрическим приводом, обеспечивающим равномерное автоматическое вращение вертела, на который нанизывается мясо. Все элементы прибора выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Загрузка мяса - 50 кг

 27391  

Фрютюрница электрическая, предназначена для приготовления различных продуктов с низким пенообразованием в разогретом масле (фритюре). Имеет одну ванну объемом 6 л, отработанное масло удаляется через кран для слива. Все детали, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нерж. стали.

 33833  

Чебуречница Sikom ЭФ-12НЧ применяется для приготовления во фритюре различных продуктов с низким пенообразованием (кроме картофеля). Изготовлена из шлифованной нержавеющей стали и снабжена перфорированным вкладышем, который предохраняет ТЭН от контакта с готовящимся продуктом. Оборудована системой защиты от перегрева. Площадь поверхности фритюра, см²: 2145 Ширина с откинутой крышкой, мм: 1010

 133149  

Коптильня для горячего и холодного копчения, вертикальная компоновка, настольное исполнение. Работает со следующими видами топлива: традиционная щепа россыпью либо коптильные брикеты. Также к коптильне может подключаться дополнительный дымогенератор КР-7.ХК. Полезный объем камеры 120 л. Вместимость 6 решеток GN1/1. Масса продукта 50-65 кг.