Товары бренда Unox в Москве. Магазин Unox каталог товаров.

 7298  

Перфорированный противень UNOX BLACK.BAKE TG 890 используется для выпечки хлебобулочных изделий. Быстрый прогрев алюминия снижает время приготовления и обеспечивает равномерное пропекание теста. Перфорированная структура выводит лишнюю влагу из продуктов, активизирует процесс брожения, делает выпечку мягкой и воздушной. Имеет антипригарное покрытие. Предназначен для совместного использования с пароконвектоматами (GN 1/1). Обратите внимание:Для выпечки хлебобулочных изделий в пароконвектоматах.

 344320  

Электрическая конвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1RM (пекарский шкаф, серия BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.8 режимов работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CСухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продуктаС использованием зонда c 1 точкой для измерения температуры внутри продуктаПредварительный нагрев до 260 °CПрограммирование:Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищиВстроенная память на 384 программыСохранение названия программы на любом языкеВозможность добавления изображения для каждой программыТехнологии:AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения4 программируемых скорости вращения вентилятораDRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамПрограммируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камерыСухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °CSTEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печиТепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °CПароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °CMAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухнеПозволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовленияCLIMALUX™ - полный контроль влажности в рабочей камере в процессе приготовленияProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность...

 625225  

Электрическая конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPRM (пекарский шкаф, серия BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.8 режимов работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CСухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продуктаС использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продуктаПредварительный нагрев до 260 °CПрограммирование:Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления блюдаТехнология CHEFUNOX позволяет выбрать режим работы, тип и размер продуктов и итоговый результат готовкиТехнология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюдТехнология MISE.EN.PLACE позволяет синхронизировать загрузку рабочей камеры для завершения приготовления блюд на разных противнях в одно времяВстроенная память на 384 программыСохранение названия программы на любом языкеВозможность добавления изображения для каждой программыТехнологии:AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения4 программируемых скорости вращения вентилятора4 программируемых полустатических положения вентилятораDRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамПрограммируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камерыСухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °CSTEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печиТепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °CПароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °CMAXI.LINK™ - экономия энергии,...

 148370  

Вкатная тележка UNOX XEVTL-2011 предназначена для быстрой загрузки и выгрузки гастроёмкостей GN 1/1 в пароконвектоматы. Позволяет легко и удобно перемещать гастроёмкости на профессиональной кухне.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:Для совместного использования с пароконвектоматами CHEFTOP MIND.Maps™ BIG на 20 уровней GN 1/1.Замена модели XEVTC-2011.

 142000  

Вкатная тележка UNOX XEBTL-16EU предназначена для быстрой загрузки и выгрузки противней 600x400 мм в конвекционные печи. Позволяет легко и удобно перемещать противни на профессиональной кухне.Необходима для работы с конвекционными печами BAKERTOP MIND.Maps™ BIG.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:На 16 уровней 600x400 мм. Для совместной работы с конвекционными печами BAKERTOP MIND.Maps™ BIG.Замена XEBTC-16EU.

 288951  

Подовая печь UNOX XEBDC-02EU-D (серия DECKTOP) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Оснащена цифровой панелью управления BakerTouch, позволяющей управлять процессом выпечки независимо от печи. Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских и других заведениях общественного питания.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:2 уровня 600x400 мм. Для совместного использования с конвекционными печами BAKERTOP MIND.Maps™ на 4, 6 и 10 уровней.

 1542  

Противень UNOX BAKE TG 305 используется для выпечки хлеба, пирогов, булочек и печенья. Быстрый прогрев алюминия снижает время приготовления и обеспечивает равномерное пропекание теста. Предназначен для совместного использования с конвекционными печами (460x330 мм). Обратите внимание:Для выпечки хлеба, пирогов, булочек и печенья в конвекционных печах.

 154740  

Вкатная тележка UNOX XCB 1001 предназначена для удобного размещения и перемещения противней 600x400 мм для совместной работы с конвекционной печью XB 1083. Изготовлена из нержавеющей стали.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:На 16 уровней 600x400 мм. Для совместной работы с конвекционной печью XB 1083.

 56070  

Электрическая конвекционная печь UNOX XF 013 LISA (серия LINEMICRO™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.В комплект поставки входит набор из 3-х противней TG 305 (460x330 мм).1 режим работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CТехнологии:DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамВысокопроизводительное удаление избыточной влажности из рабочей камерыProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудованияОхлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работыДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа оборудованияОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяВнутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовленияРучное открывание дверцы сверху внизОграничитель температуры для безопасного использования оборудования Обратите внимание:3 уровня 460x330 мм. Механическая панель управления Manual.

 16847  

Сетка-гриль UNOX GRILL TG 885 используется для приготовления блюд из мяса, рыбы и овощей. Ребристая поверхность позволяет создавать на продуктах грильный рисунок. Крупные ячейки с антипригарным покрытием пропускают горячий воздух, позволяя экономить время на разогрев противня. Предназначена для совместного использования с пароконвектоматами (GN 1/1). Не требует предварительного разогрева. Обратите внимание:Для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд в пароконвектоматах.

 322170  

Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.Представленная модель оснащена механической панелью управления. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами XEBL-16EU.Внимание! Для работы требуется вкатная тележка на 16 уровней.Тележка и противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:16 уровней 600x400 мм, механическое управление. Для совместного использования с конвекционными печами на 16 уровней.Замена модели XEBPC-16EU-M.

 103840  

Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-C предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.Представленная модель не имеет собственной панели управления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX SHOP.Pro™ (600x400 мм) с панелями управления MASTER, TOUCH, LED.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:8 уровней 600x400 мм, без панели управления. Для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX SHOP.Pro™ с панелями управления MASTER, TOUCH, LED.

 9170  

Бак для воды UNOX XC 655 предназначен для совместного использования с конвекционными печами LINEMISS™ в случае отсутствия возможности подключения к водопроводу. Устанавливается на печь сверху.Для работы необходимо оснащение оборудования помпой XC 665.

 14240  

Направляющие UNOX XWALC-07EF-H предназначены для размещения и хранения противней размером 600x400 мм.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:На 7 уровней 600x400 мм. Для встраивания в подставку XWARC-00EF-H.

 57580  

Открытый стенд с направляющими UNOX XWVRC-0711-H предназначен для удобного размещения пароконвектоматов CHEFTOP MIND.Maps™ (GN 1/1) и противней размером 530x325 мм. Обратите внимание:Для размещения пароконвектоматов CHEFTOP MIND.Maps™ (GN 1/1).

 39620  

Открытый стенд UNOX XR 130 предназначен для удобного размещения конвекционных печей LINEMISS™, а также для хранения различного кухонного инвентаря. Изготовлен из нержавеющей стали. Обратите внимание:Для размещения конвекционных печей LINEMISS™.

 30720  

Направляющие UNOX XUC057 предназначены для размещения и хранения противней размером 530x325 мм и 600x400 мм.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:На 10 уровней 530x325 мм и 600x400 мм.

 16270  

Направляющие UNOX XUC055 предназначены для размещения и хранения противней размером 530x325 мм и 600x400 мм.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:На 4 уровня 530x325 мм и 600x400 мм.

 645820  

Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-EPRM-MP предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LED-подсветкой и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

 462440  

Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-EPRM-MP предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LED-подсветкой и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).