Товары бренда Unox в Москве. Магазин Unox каталог товаров.

 7000  

Моющее средство для пароконвектоматов Unox Det&Rinse Plus DB1016A0 5л предназначено для ручной/автоматической мойки пароконвектоматов UNOX серии XEV/XEB и для ополаскивания загрязнений, возникших при эксплуатации при температуре до 200°C. Может использоваться с пароконвектоматами и пекарскими шкафами Evolution XVC/XBC в автоматическом (для аппаратов, оснащённых системой мойки Rotor.KLEAN™) и ручном режиме. Обеспечивает активный уход и значительно увеличивает срок службы оборудования UNOX. Средство вручную наносится на поверхность предварительно обработанной паром рабочей камеры. Выдерживается несколько минут. Смывается в режиме пара при температуре 80 °C.

 238540  

Печь конвекционная Unox XEFR-04EU-ETDV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100% Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus Программирование: 9 шагов выпечки Встроенная память на 99 программ Возможность сохранять номер рецепта Особенности: Возможность проверять и отслеживать в реальном времени режимы работы, создавать новые рецепты и делиться ими Новая емкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи AIR.Plus 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С MAXI.LINK: возможность ставить печи в колонну Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность Wi-Fi соединение DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п. Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением Открывание двери: Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз Вспомогательные функции: Температура предразогрева до 260 °C Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F

 414610  

Печь конвекционная Unox XEFR-10EU-ELRV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне 50-260 °C Конвекция с паром 50-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100% Конвекция 50-260 °C с технологией DRY.Plus Программирование: 3 шага выпечки 12 программ с быстрым доступом: запуск приготовления одной кнопкой Встроенная память на 99 программ

 135550  

Печь конвекционная Unox XEFR-04HS-ETDV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне от 30 до 260 °C Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100% Конвекция от 30 до 260 °C с технологией DRY.Plus Программирование: 9 шагов выпекания Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение Возможность сохранять номер рецепта Особенности: ​AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи Возможность проверять и отслеживать в реальном времени режимы работы, создавать новые рецепты и делиться ими Новая емкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи Получение пара в температурном диапазоне от 48 до 260 °C Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне от 48 до 260 °С Wi-Fi соединение DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п. MAXI.LINK: позволяет составить колонну из двух печей Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением Открывание двери: Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз Вспомогательные функции: Температура предразогрева до 260 °C Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F

 196940  

Печь конвекционная Unox XEFR-04EU-ELDV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали.  Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU.  Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.  Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне от 30 до 260 °C Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100% Конвекция от 30 до 260 °C с технологией DRY.Plus Программирование: 3 шага выпечки 12 программ с быстрым доступом Встроенная память на 99 программ

 153890  

Печь конвекционная Unox XEFR-03EU-ELDV серии Elena предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали. Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.  Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне 50-260 °C Конвекция с паром 50-260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100% Конвекция 50-260 °C с технологией DRY.Plus Программирование: 3 шага выпечки 12 программ с быстрым доступом Встроенная память на 99 программ

 417420  

Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RM (серия CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.Представленная модель сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.8 режимов работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CСухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продуктаС использованием зонда для измерения температуры внутри продуктаПредварительный нагрев до 260 °CПрограммирование:Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищиВстроенная память на 384 программыСохранение названия программы на любом языкеВозможность добавления изображения для каждой программыТехнологии:AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печиВентилятор с возможностью реверсивного вращения4 программируемых скорости вращения вентилятораDRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамПрограммируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камерыСухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °CSTEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печиТепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °CПароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °CMAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухнеПозволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовленияCLIMALUX™ - полный контроль влажности в рабочей камере в процессе приготовленияProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печиТройное остекление дверцыТорможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергииDATA DRIVEN COOKING - анализ и улучшение использования оборудованияDDC.UNOX.COM - контроль оборудования в режиме реального времени, возможность создавать и отправлять рецепты с компьютераDDC.App - контроль оборудования в режиме реального времени со смартфонаDDC.Coach - анализ использования оборудования и предложение персонализированных рецептовRotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья4 автоматических программы мытьяВстроенный резервуар для моющего средстваДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовления (при готовке без использования температурного зонда)Отображение установленного и текущего времениРежим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянииРежим "INF" - непрерывная работа печиВозможность измерения температуры в °C или в °FОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяВысокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентилятораВстроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камерыПанель управления с 7'' сенсорным экраномПаронепроницаемая панель управления MASTER.Touch ONE с сертификатом водостойкости IPX5Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°Контактный сенсор дверцыВместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открытаВнутреннее стекло легко открывается для удобства мытьяПрофилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противнейОграничитель температуры для безопасного использования оборудованияСистема самодиагностики проблем и неисправностейUSB-разъёмДополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):Термощуп XEC 004 для приготовления пищи в вакууме по технологии SOUS-VIDEДверца с возможностью перевешивания после установки оборудованияБезопасное двухступенчатое открывание дверцыПодключение к ИнтернетуWi-FiДля увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки. Обратите внимание:Электрическая модель с 5 уровнями загрузки GN 1/1. Панель управления MASTER.Touch ONE. Термощуп с 1 точкой измерения температуры внутри продукта.Замена модели XEVC-0511-E1R. ...

 188170  

Печь конвекционная Unox XEFR-04HS-EMRV серии Arianna предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней - из хромированной стали. Пекарские листы в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100% Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus Программирование: 9 шагов выпекания Технология MULTI.Time: возможность установки до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно Встроенная память на 896 программ с возможностью задать имя и изображение Возможность сохранять рецепты с номером

 5489  

Противень Unox TG820 идеально подходит для приготовления различных овощей на пару. Это оборудование может использоваться на кухнях профессиональных заведений общепита (кафе, ресторанов, столовых) и объектов общественного питания. Совместимость с пароконвектоматами Unox GN 1/1.

 225640  

Печь конвекционная Unox XEFR-03EU-EMRV серии Elena предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена сенсорным, USB-разъёмом и LED подсветкой рабочей камеры Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, опоры для противней - из хромированной стали. Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне от 30 до 260 °C Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100% Конвекция от 30 до 260 °C с технологией DRY.Plus Программирование: 9 шагов выпекания Технология MULTI.Time: возможность установки до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно Встроенная память на 896 программ с возможностью задать имя и изображение Возможность сохранять рецепты с номером

 502310  

Печь конвекционная Unox XEFR-10EU-ETRV серии Camilla предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Пекарские листы не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100% Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus Программирование: 9 шагов выпечки Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение Возможность сохранять номер рецепта