Товары бренда Vortmax в Москве. Магазин Vortmax каталог товаров.

 200750  

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC03 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH). Холодильный/морозильный шкаф комплектуется встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки). Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Используется хладагент R452.

 448610  

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC10P предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH). Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Используется хладагент R452.

 23503  

Гриль контактный Vortmax CG S EF ll предназначен для жарки мяса, бутербродов, сосисок, рыбы. Корпус модели выполнен из нержавеющей стали. Наличие терморегулятора.

 25938  

Гриль контактныйVortmax CG S EF lr предназначен для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей, а также для приготовления стейков, гамбургеров и горячих сэндвичей на предприятиях общественного питания и торговли.ОсобенностиМодель оснащена электромеханической панелью управления и терморегулятором. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

 155870  

Картофелечистка Vortmax PPF10 используется на предприятиях общественного питания и торговли для очистки корнеплодов от кожуры. Корпус выполнен из нержавеющей стали, ручки - из высокопрочного пластика, прозрачная крышка - из поликарбоната.

 378110  

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC07 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH). Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Используется хладагент R452.

 287120  

​Купольная посудомоечная машина Vortmax DDM 660HP используется для мойки тарелок, стаканов, бокалов, столовых приборов, а также гастроемкостей и противней. Модель оснащена электромеханической панелью управления, фильтром моющей камеры и бойлером увеличенной мощности. Аппарат имеет цельнотянутую ванну со скругленными углами. Моющие рукава выполнены из нержавеющей стали. 2 цикла мойки: 60 и 120 сек. Расход воды за цикл: 2,5 л.

 150153  

Овощерезка Vortmax SL55 SS синяя (5 дисков)предназначена для качественной нарезки сырых овощей и фруктов на предприятиях питания.Модель идеально подойдет для ресторанов, пиццерий, снэк-баров, ресторанов быстрого обслуживания, кафе и прочих профессиональных кухонь.Наклонная конструкция овощерезки обеспечивает свободное падение продуктов на выходе, за счет чего достигается безупречное качество нарезки;Оборудование способно перерабатывать зелень, фрукты, овощи, хлеб, сыр, шоколад, сухофрукты.ОсобенностиЗагрузочный бункер из нержавеющей стали2 воронки: - полукруглая для крупных овощей (175х80 мм), - маленькая круглая для нарезки вытянутых овощей (ø 55 мм)Асинхронный вентилируемый двигательМаксимально простая панель управления, располагающаяся на боковой панелиПрочный корпус из нержавеющей сталиМикровыключательХарактеристикиПроизводительность, кг/ч: 150-450Количество скоростей: 1 + режим пульсацииКомплект дисков: 5 дисков в комплекте (слайсер 2 мм, слайсер 4 мм, соломка 2,5х2,5 мм, комплект для нарезки кубиками 10 мм)(приготовление моркови по-корейски)

 59638  

Миксер ручной Vortmax PM 300 Combi 400W предназначен для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов, приготовления соусов, супов и кремов на предприятиях общественного питания и торговли. С помощью погружного миксера можно готовить разнообразные соусы, супы и кремы.Особенности Штанга выполнена из нержавеющей стали; Мощный мотор с эффективной системой вентилирования; Удобная панель управления на рукоятке; Удобная система съема штанги; Цвет корпуса красный; Вариатор скорости. Регулировка от 2000 до 15000.ХарактеристикиОбъем емкости, л: 50Длина трубки/венчика, мм: 300/330

 17770  

Колпак искрогасителя для печи на древесном топливе Vortmax 750004 (выставочный) полностью выполнен из нержавеющей стали. Данное устройство предназначено для улавливания остаточных искр и других горячих частиц, которые вырываются из работающей печи и поднимаются с потом воздуха по трубе вентиляции. Колпак является неотъемлемым элементом, необходимым при подключении к системе вентиляции печей, работающих на древесном угле, и устанавливается сверху пламягасителя.

 476490  

Печь Vortmax CHO 44 LUX Black на древесном топливе (выставочный) предназначена для приготовления различных блюд на огне в заведениях общественного питания и торговли. Модель оснащена встроенным пламегасителем и регулятором тяги воздуха, а также съемным жиросборником, ящиком для золы и термометром для проверки внутренний температуры в камере печи. 6-ть уровней направляющих позволяют выбирать степень жара при приготовлении. Дверь с огнеупорным стеклом позволяет осуществлять визуальный контроль за процессом приготовления. Жиросборник располагается на передней панели, что облегчает доступ, ящик для сбора пепла располагается в нижней части печи. Печь имеет встроенную систему теплоизоляции, что увеличивает эффективность использования угля и уменьшает эмиссию тепла в помещение. Данная модель так же имеет регулируемые ножки. В комплектацию входят щипцы для мяса, кочерга, решетка. Максимальная загрузка угля – 4,5кг. Средняя производительность печи – 75 кг/ч. Материал изготовления - чугун.

 27710  

Искрогаситель для печи на древесном топливе Vortmax 750003 (выставочный) является одним из элементов для подключения печей на древесном угле к вентиляции.

 589890  

Печь Vortmax CHO 45S Inox на древесном топливе со сплошной дверью (2017г) (выставочный) - 780х725х640мм, производит-ть 60 кг/ч, рабочая температура 250-350С, 3600-4000Вт. В комплекте с пламягосителем.

 159024  

Вакуумный упаковщик Vortmax VM308 предназначен для вакуумной упаковки различных пищевых продуктов. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Оснащен манометром для контроля уровня вакуума, цифровой панелью управления, кнопкой экстренной остановки. Оборудован съемной сварочной планкой с креплением тефлоновой ленты.

 166429  

Вакуумный упаковщик Vortmax VM310 - это устройство, которое предназначено для упаковки различных типов продуктов в вакуумные пакеты. Упаковщик обладает рядом уникальных характеристик, которые делают его незаменимым инструментом для сохранения свежести и качества продуктов. Одной из главных особенностей Vortmax VM310 является наличие 10 программ вакуумирования, что позволяет гибко настроить устройство под различные типы продуктов и задать необходимый алгоритм процедуры упаковки продукта. Кроме того, упаковщик оснащен манометром для контроля уровня вакуума, что позволяет более точно настраивать процесс упаковки продуктов. Возможность создания вакуума до 99,9% обеспечивает максимально качественную упаковку продуктов и сохранение их свежести на длительное время. Упаковщик также имеет кнопку экстренной остановки, которая позволяет прервать процедуру упаковки в любой момент времени. Съемная сварочная планка с креплением тефлоновой ленты обеспечивает долговечность и надежность устройства. Вакуумный упаковщик Vortmax VM310 является надежным и удобным в использовании устройством для упаковки различных типов продуктов, и его характеристики позволяют легко настроить устройство под нужды пользователей. Это незаменимый помощник на кухне, в магазинах и на производстве, который гарантирует качественную и надежную упаковку продуктов. Если вы ищете высококачественный и надежный вакуумный упаковщик, который поможет вам сохранить свежесть и качество продуктов, Vortmax VM310 - это отличный выбор. С его помощью вы сможете упаковать продукты на длительное время, что позволит сохранить их свежесть и качество.

 45233  

Аппарат sous vide (су вид) Vortmax VS 2/3 с крышкой предназначен для приготовления различных блюд с использованием технологии Sous Vide на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, баров и других предприятиях общественного питания. Выполнен в корпусе из нержавеющей и оснащен электронной панелью управления с цифровым дисплеем показывающим текущую температуру.Особенности5 программ Защита от холостого хода Защита нагревательного элемента с помощью панели из нержавеющей стали Оснащен удобными ручками для переноски ​Установка температуры с шагом 0,2 °C ХРазмер емкости: GN 2/3

 32640  

Вакуумный упаковщик бескамерный Vortmax VM3широко используется в пищевой промышленности, кулинарии и в сфере торговли. Вакуумный упаковщик бескамерного типа предназначен для упаковки различных пищевых и не пищевых сухих продуктов (копченая колбаса, нежирный сыр и т.д.) в специальные рифленые вакуумные пакеты. Вакуумная упаковка существенно замедляет рост бактерий, приводящих к порче продуктов, улучшает вкусовые качества продуктов (дозревание в упаковке), сохраняет влагу и все полезные вещества продукта, существенно увеличивает срок хранения продуктов на кухнях ресторанов и на складах магазинов. Особенности Корпус из нержавеющей стали AISI 304 Электронная панель управления Производительность вакуумного насоса: 11 л/мин (!) Бескамерный аппарат для вакуумной упаковки не имеет рабочей камеры, в связи с этим следует использовать специальные гофрированные пакеты (с микроканалами, по которым воздух выкачивается из пакета)!

 50747  

Миксер ручной Vortmax SPM 300 Combi 350W предназначен для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов, приготовления соусов, супов и кремов на предприятиях общественного питания и торговли. С помощью погружного миксера можно готовить разнообразные соусы, супы и кремы.Особенности Штанга выполнена из нержавеющей стали; Мощный мотор с эффективной системой вентилирования; Удобная панель управления на рукоятке; Удобная система съема штанги; Цвет корпуса красный; Вариатор скорости. Регулировка от 2000 до 15000.ХарактеристикиОбъем емкости, л: 30Длина трубки/венчика, мм: 300/360

 126640  

Стаканомоечная машина Vortmax FDME 400K используется для мойки тарелок, стаканов, бокалов, столовых приборов, а также гастроемкостей и противней. Модель оснащена электронной панелью управления и системой термостоп, обеспечивающей температуру ополаскивающей воды не менее 85 °С. Корпус, моющие рукава и цельнотянутый бак выполнены из нержавеющей стали. Расход воды за цикл: 2 л. Подключается к горячей воде: +55 °С.

 132224  

Вакуумный упаковщик Vortmax VM254 предназначен для вакуумной упаковки различных пищевых продуктов. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Оснащен манометром для контроля уровня вакуума, цифровой панелью управления, кнопкой экстренной остановки. Оборудован съемной сварочной планкой с креплением тефлоновой ленты.