Нож обвалочный Maco 400843 15см с гибким лезвием, черный

Нож обвалочный Maco 400843 15см с гибким лезвием, черный изготавливается из высококачественной стали X50crmov15, которая не подвержена воздействию коррозии и не тускнеет с годами. Нож предназначен для разделки сырого мяса и рыбы. У обвалочного ножа более узкая форма по сравнению с филейным, поэтому он предназначен только для отделения мяса или рыбы от костей и шкуры. Благодаря своей форме он маневреннее филейного. Профессиональному повару, обвальщику, мяснику больше подойдет нож обвалочный, а еще удобнее оба варианта - и обвалочный и филейный. Для больших количеств сырого мяса и рыбы, для дорогих продуктов важны даже граммы сэкономленного снятого филе, а обвалочный нож - это специалист по отделению филе.ьзование прибора.