Б Е Р У ! Расстоечный шкаф UNOX XL 413 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.Представленная модель оснащена механической панелью управления. На один уровень помещается два противня. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами серии BAKERLUX™ (600x400 мм).Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:6 уровней 600x400 мм, 2 противня на уровень, механическое управление. Для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX™ на 6 и 10 уровней.
Характеристики товара:
