Б Е Р У ! Шкаф шоковой заморозки предназначен для размещения 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней EN 40x60 для интенсивного снижения температуры продуктов в двух режимах – мягкого охлаждения и быстрой заморозки. Подходит для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие емкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера. Отличное решение для замораживания хлеба и мелкоштучки различной степени готовности, а также, теста и заготовок из него.Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.По завершении циклов охлаждения или заморозки шокер переходит в режим консервации (хранения) при соответствующей температуре.Электронный блок с базовым набором функций применен в качестве терморегулятора.Оттайка – принудительная естественными теплопритоками.
Характеристики товара:- метка:Гастроёмкость TG11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь|Гастроёмкость TG11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь|Гастроёмкость 11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь|Перфорированная гастроёмкость FF11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь|Перфорированная гастроёмкость FF11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь|Перфорированная гастроёмкость FF11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь|Гастроёмкость P11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) поликарбонат|Гастроёмкость 11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) нерж. сталь|Перфорированная гастроёмкость FT11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) нерж. сталь|Гастроёмкость P11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) поликарбонат|Поворотные колёса POLAIR
- ценовая группа:РРЦ
