Товары магазина Restoll

 383490  

Пароконвектомат Distform MyChef Bakershop 10 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена вентилятором с 2 скоростями. Режимы: конвекция, конвекция + пароувлажнение. Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора. Автореверс вентилятора. Прямое пароувлажнение. Технология DryOut - система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии низкого давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки. Быстрый разогрев. Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей. Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета. Речевое управление пароконвектоматом с помощью приложений Google Assistant и Google Home с возможностью контролировать все функции. Максимальная загрузка на противень: 5 кг. Подсоединительный размер трубы: 40 мм.

 31690  

Шприц для колбас механический, вертикальный объемом 12 л из нержавеющей стали AISI 304 для изготовления купат и домашних колбас.Состоит из цилиндра размером 219*320 мм с перемещающимся во внутреннем объеме поршнем.На конце цилиндра с помощью накидной гайки крепится воронка-цевка, на которую одевается оболочка, набиваемая фаршем.Механический редуктор с двумя приводами, отличающиеся передаточным числом.В комплекте поставки четыре воронки-цевки из нержавеющей стали с входным диаметром 16, 22, 32, 38 мм.Конструкция легко разбирается без использования инструментов.Дополнительно поставляется насадка для формования котлет (модель 602201), клипсатор (модель G8100000).

 307780  

Плита индукционная WOK настольная с 1 сферической индукционной стеклянной конфоркой диаметром 40 см.Корпус из нержавеющей стали AISI 304.Электронные компоненты компании INDUCS (Швейцария), стеклянная полусфера фирмы SCHOTT (Германия).Максимальная температура не более +240 оС.Аналоговый регулятор для регулирования мощности (от 1,9 до 8 кВт).2-х контурная система защиты, датчики температуры контролирующие температуру платы контроллера, температуру обмотки индукционного элемента.Принудительная вентиляция для поддержания безопасной температуры во внутреннем объеме и исключения перегрева компонентов конструкции.Устанавливается на ножках высотой 3см.Дополнительно поставляется сковорода WOK и стенд для установки.

 78840  

Форма 15 для производства тарталеток для машины Tartmatic представляет собой две пластины, одна из которых имеет выемки, а вторая выпуклости.Пластина с выемками крепится к неподвижной станине машины, а вторая к верхней подвижной части.Пластины покрыты антипригарным покрытием из теплопроводящего сплава.Включает 30 овальных форм с верхним размером 67*34 мм и нижним размером 52*20 мм.Высота 15 мм, толщина стенки 3,5 мм, толщина донышка 4 мм.

 78840  

Форма 18 для производства тарталеток для машины Tartmatic представляет собой две пластины, одна из которых имеет выемки, а вторая выпуклости.Пластина с выемками крепится к неподвижной станине машины, а вторая к верхней подвижной части.Пластины покрыты антипригарным покрытием из теплопроводящего сплава.Включает 30 форм в виде сердец с верхним размером 51*46 мм и нижним размером 33*30 мм.Высота 18 мм, толщина стенки 3,5 мм, толщина донышка 3,5 мм.

 75660  

Форма 31 для производства тарталеток для машины Tartmatic представляет собой две пластины, одна из которых имеет выемки, а вторая выпуклости.Пластина с выемками крепится к неподвижной станине машины, а вторая к верхней подвижной части.Пластины покрыты антипригарным покрытием из теплопроводящего сплава.Включает 13 круглых форм с верхним диаметром 68 мм, нижним диаметром 41 мм.Высота 22 мм, толщина стенки 4-5,5 мм, толщина донышка 4 мм.

 150760  

Плита индукционная настольная с 1 зоной нагрева с плоской поверхностью - функциональный элемент линии 650.Размер поверхности 536*327 мм.Устанавливается отдельно или на специальном стенде.Округленные углы, декоративные ручки с накладками из нержавеющей стали, поставляется с предварительно установленными кабелями и вилками (возможность изменения точки ввода с задней торцевой стенки на дно).Для рабочих поверхностей и поверхностей, соприкасающихся с пищей-нержавеющая сталь AISI304 толщиной 1 мм; дно и задняя стенка из нержавеющей стали AISI201 толщиной 1 мм.Рабочая поверхность CERAM толщиной 5 мм фирмы SCHOTT герметично вставлена в рабочую поверхность.Автоматическое определение наличия посуды, автоматический старт нагрева и отключение.Аналоговый регулятор мощности нагрева.Индукционный элемент, силовая плата и плата управления EGO.Принудительное охлаждение электронных компонентов.Съемный металлический воздушный фильтр (возможна мойка в посудомоечной машине).Светодиодные индикаторы состояния.В комплекте поставки регулируемые по высоте ножки.

 117090  

Витрина для мороженого Koreco RTD67L используется на предприятиях общественного питания и торговли для демонстрации и хранения мороженого, сорбета и йогурт-мороженого. Корпус трапециевидного сечения, зауженный к низу, выполнен из нержавеющей стали, крышка - из стекла. Аналоговый выключатель On / Off. Закругленные углы и дно ванны с дренажным отверстием облегчают процесс ухода. Вместимость: 8х GN 1/6. Глубина гастроемкостей: 150 мм. Хладагент: R134a / R600a.

 77340  

Витрина холодильная Koreco RTW100L предназначена для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения напитков, салатов, десертов и скоропортящихся продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус и несущие конструкции выполнены из ABS-пластика и пластифицированного в тон металлического каркаса, дно камеры - из нержавеющей стали AISI 304, фронтальное полукруглое стекло - из однокамерного стеклопакета. Холодильный агрегат конструкции Union Hermetique в нижней части. Шаг регулировки высоты полок: 20 мм. Хладагент: R134a.

 45430  

Плита индукционная WOK настольная с 1 сферической индукционной конфоркой диаметром 28 см.Корпус из нержавеющей стали AISI304.Скругленные углы и герметично вделанная в корпус стеклокерамическая поверхность (Eurokera, Франция).Активная система охлаждения платы управления с раздельными вентиляторами.Мощность 5000 Вт, 13-ступенчатая регулировка мощности (ступени 1-4 работают в импульсном режиме), диапазон регулировки температуры 60 – 240 ̊C (шаг – 20 ̊C ).Таймер с функцией обратного отсчета от 0 до 180 минут.Контрольная панель с двумя дисплеями (температура, мощность, время).Эргономичная панель управления со скроллером и полусенсорными кнопками, надписи на русском языке.Автоматическое определение типа посуды, определение небольших металлических предметов (ножи, вилки), нагрев при этом не включается, определение колебаний напряжения (при выходе за установленные лимиты плита автоматически отключается, звучит акустический сигнал), защита при работе без нагрузки, защита от перегрева поверхности (автоматическое отключение плиты, акустический сигнал), защита от перегрева электронных компонентов, определение периода не использования (после 2 часов не использования плита автоматически отключается).Съемный фильтр очистки воздуха.Поставляется без вилки.Сковорода с крышкой поставляются отдельно.

 12040  

Кипятильник Kocateq WB12Luxe с двойным корпусом применяется для кипячения и поддержания в горячем виде воды и дальнейшего использования ее для приготовления чая, горячих и растворимых напитков, лапши, супов и пюре. Присутствует защитный термостат, отключающий нагрев в случае отсутствия воды с функцией автоматического восстановления. Оснащен смотровым стеклом для визуального контроля уровня воды. Термоизолированные ручки для безопасной переноски кипятильника, термоизолированная крышка. Термоизолярованное дно, для безопасной установки на любых поверхностях. Кран с двумя режимами работы: - непрерывный слив кипятка; - автоматическое перекрывание при отпускании крана. Световые индикаторы подключения к электрической сети и подачи напряжения на ТЭНы.

 91980  

Гриль-сковорода непосредственной жарки с ребристой поверхностью размером 41*54 см из сплава чугуна FE510D толщиной 16 мм - функциональный элемент линии 650.Поверхность, с трех сторон окруженная брызгозащитным экраном, имеет уклон к фронту и отверстие для стока излишков жиров, соков, выделяющихся в процессе приготовления.Выдвижной лоток.Корпус из нержавеющей стали.Жаровня с одним термостатом от 0 до +250 С слегка углублена в рабочую поверхность.Две зоны нагрева.Округленные углы, декоративные ручки с накладками из нержавеющей стали, предварительно установленные кабеля и вилки (возможность изменения точки ввода с задней торцевой стенки на дно).Световой индикатор работы гриля.Защитный термостат, автоматически отключающий напряжение при повреждении основного термостата.В комплекте шторки для защиты от брызг и регулируемые по высоте ножки.

 286830  

Плита индукционная WOK настольная с 1 сферической индукционной стеклянной конфоркой диаметром 30 см.Корпус из нержавеющей стали AISI 304.Электронные компоненты компании INDUCS (Швейцария), стеклянная полусфера фирмы SCHOTT (Германия).Максимальная температура не более +240 оС.Аналоговый регулятор для регулирования мощности (от 1,9 до 5 кВт).2-х контурная система защиты, датчики температуры контролирующие температуру платы контроллера, температуру обмотки индукционного элемента.Принудительная вентиляция для поддержания безопасной температуры во внутреннем объеме и исключения перегрева компонентов конструкции.Устанавливается на ножках высотой 3см.Дополнительно поставляется сковорода WOK и стенд для установки.

 78840  

Форма 12 для производства тарталеток для машины Tartmatic представляет собой две пластины, одна из которых имеет выемки, а вторая выпуклости. Пластина с выемками крепится к неподвижной станине машины, а вторая к верхней подвижной части. Пластины покрыты антипригарным покрытием из теплопроводящего сплава. Включает 30 круглых форм, с верхним диаметром 49 мм и нижним диаметром 38 мм. Высота 15 мм, толщина стенки 4 мм, толщина донышка 4,5 мм.

 151470  

Плита индукционная настольная с 1 зоной нагрева с плоской поверхностью - функциональный модуль линии 400, класс HEAVY-DUTY.Устанавливается отдельно или на специальном стенде.Округленные углы, декоративные ручки с накладками из нержавеющей стали, предварительно установленные кабеля и вилки (возможность изменения точки ввода с задней торцевой стенки на дно).Для рабочих поверхностей и поверхностей, соприкасающихся с пищей -нержавеющая сталь AISI304 толщиной 1 мм; дно и задняя стенка из нержавеющей стали AISI201 толщиной 1 мм.Рабочая поверхность CERAM толщиной 5 мм фирмы SCHOTT (ФРГ) герметично вставленная в рабочую поверхность.Автоматическое определение наличия посуды, автоматический старт нагрева и отключение.Аналоговый регулятор мощности нагрева.IGBT инвертер, электронные компоненты EGO (Швейцария).Принудительное охлаждение электронных компонентов.Съемный металлический воздушный фильтр (возможна мойка в посудомоечной машине).Светодиодные индикаторы состояния.В комплекте поставки регулируемые по высоте ножки.

 96640  

Фризер для жареного мороженого Koreco SSI150FIC используется на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 201. Диаметр поверхности для приготовления ролл: 500 мм. Хладагент: R410a. Мощность компрессора: 1 НР.

 113620  

Витрина холодильная настольная с 4 ярусами для бутылок и блюд.Конструкция вертикального шкафа- витрины из серебристой эмалированной стали.Остекление с четырех сторон двойным стеклопакетом.Объем 78 л.Три полки, регулируемые по высоте размером 32*34 см с шагом 2 см.LED подсветка с 4 сторон.Холодильная установка размещена снизу.Хладагент R600a с 2020 г.(R134a до 2020 г.).Цифровой термостат для точного поддержания заданной температуры в диапазоне от 0 до +12 градусов Цельсия.Воздушная система охлаждения конденсатора.Автоматическое размораживание.Дополнительно поставляется дверной замок.Высота ножки 5 см.

 26370  

Плита индукционная настольная с плоской поверхностью размером 28,5*28,5 см.Корпус из нержавеющей стали AISI304.Скругленные углы и герметично вделанная в корпус стеклокерамическая поверхность (Eurokera, Франция).Мощная активная система охлаждения платы управления с раздельными вентиляторами.Мощность 3500 Вт, 15 уровней мощности (уровни 1-4 работают в импульсном режиме), регулировка температуры 60 – 220 ̊C (шаг – 20 ̊C).Минимальный размер посуды – 15 см, максимальный размер – 26 см.Таймер с функцией обратного отсчета от 0 до 180 минут, контрольная панель с двумя дисплеями (температура, мощность, время), эргономичная панель управления со скроллером и полусенсорными кнопками, надписи на русском языке.Автоматическое определение типа посуды, определение небольших металлических предметов (ножи, вилки), нагрев при этом не включается, определение колебаний напряжения (при выходе за установленные лимиты плита автоматически отключается, звучит акустический сигнал), защита при работе без нагрузки , защита от перегрева поверхности (автоматическое отключение, акустический сигнал) защита от перегрева электронных компонентов (автоматическое отключение, акустический сигнал), определение периода не использования (после 2 часов не использования автоматическое отключение).

 123660  

Стол для пиццы Koreco PS900с охлаждаемым внутренним объемом и встроенной витриной для ингредиентов спроектирован для сбора пиццы, сэнвичей, сервировки холодных блюд.Встроенная гастронормированная витрина из нержавеющей стали, позволяющая размещать ингредиенты не только внутри охлаждаемого объема, но и снаружи на расстоянии вытянутой руки от повара. Столешница и внешний корпус стола, камера изготовлены из нержавеющей стали AISI304 толщиной 0,8 мм.Внутренний объем и система активного охлаждения воздухоохладителями оптимизированы для хранения гастроемкостей GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят).Рабочая поверхность глубиной 490 мм позволяет работать с пиццей, диаметр которой не превышает ширины рабочей поверхности.Для подключения стола необходим источник переменного тока: 220/1/50.Использование ключевых компонентов западноевропейского производства является дополнительной гарантией качества.Мощный холодильный агрегат Electrolux или Danfoss, заправленный озонобезопасным фреоном R134a обеспечивает поддержание заданной температуры, устанавливаемой в диапазоне 0... + 10 Градусов Цельсия.Электронный контроллер Carel (Италия) контролирует работу агрегата и системы автоотайки.Стол снабжен системой автоматического испарения воды, собирающейся после срабатывания оттайки во внешней емкости.Особенности- теплоизоляция изготовленная в соответствии с современными требованиями экологической безопасности без содержания озоноразрушающих фреонов;- охлаждение внутреннего объема и витрины для ингредиентов с помощью воздухоохладителя через воздушный канал, обеспечивающий равномерное охлаждение внутреннего объема вне зависимости от равномерности загрузки внутреннего объема;- автоматическое размораживание испарителя и выпаривание конденсата;- двери с автодоводчиком;- магнитные уплотнения дверей;- в комплекте поставки ножки из нержавеющей стали с возможностью регулировки по высоте;- специальная конструкция холодильного отделения для простого обслуживания и ремонта;- специальные вандалоустойчивые петли;- вогнутое дно камеры стола со сливным отверстием для облегчения санитарной обработки;- в комплект поставки входят пластиковые полки (кол-во соответствует числу дверей).ХарактеристикиВместимость витрины: 5 GN1/6 глубиной до 150 мм (не входят в комплект поставки)Столешница из гранита 905х490Холодильный агрегат снизу, хладагент R134a.

 75660  

Форма 16 для производства тарталеток для машины Tartmatic представляет собой две пластины, одна из которых имеет выемки, а вторая выпуклости.Пластина с выемками крепится к неподвижной станине машины, а вторая к верхней подвижной части.Пластины покрыты антипригарным покрытием из теплопроводящего сплава.Включает 15 овальных форм с верхним размером 79*52 мм и нижним размером 59*35 мм.Высота 16 мм, толщина стенки 5 мм, толщина донышка 4 мм.