Товары магазина Restoll

 495690  

Тестоделитель-округлитель Sinmag SM 3-30 применяется для деления тестовых заготовок и придания полученным порциям округлой формы. Оснащен электромеханической панелью управления. Корпус изготовлен из крашенного металла. Принцип работы: кусок теста определенной массы кладется на специальную формовочную пластину и помещается внутрь машины; далее-деление и округление поворотом ручек; ножи делят тесто по объемному принципу на 30 или 36 частей; специальный механизм придает заготовкам округлую форму.

 11780  

Душирующее устройство UNOX XC 208-SR используется для мытья рабочих камер пароконвектоматов CHEFLUX™ и конвекционных печей BAKERLUX™.Поставляется в комплекте с моющим средством UNOX SPRAY&Rinse; (750 мл).

 160590  

Вытяжной зонт UNOX XC 418 с пароконденсатором предназначен для отвода из помещения горячего воздуха, исходящего от работающей печи. Быстро удаляет запахи готовящихся блюд, возникающие при открытии дверцы. Помогает создавать комфортную атмосферу на профессиональной кухне. Обратите внимание:Цена снижена! Количество товара ограничено!Для конвекционных печей BAKERLUX™ с электронной панелью управления Dynamic.

 8969  

Средство моющее (ополаскивающее) UNOX DB 1016A0 DET&RINSE;™ PLUS используется для устранения загрязнений, возникших при эксплуатации пароконвектоматов CHEFTOP MIND.Maps™ и конвекционных печей BAKERTOP MIND.Maps™ с системой автоматического мытья ROTOR.KLEAN™.В упаковке 2 канистры по 5 литров.

 127423  

Обращаем Ваше внимание! Код цвета указан в наименовании товара. Обратитесь к менеджеру для уточнения цвета оборудования согласно цветовой схеме производителя. Фотографии в карточке товара могут отличаться и носят информативный характер. Витрина кондитерская Carboma KC70 VV 1,3-1 (ВХСв-1,3д Cube Люкс Техно) 9006-9005 Кондитерская витрина Carboma KC70 VV 1,3-1 Standard предназначена для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Она идеально подходит для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Это коммерческое оборудование обеспечивает высокую видимость выставляемого товара и имеет ряд особенностей, которые делают его уникальным. Характеристики и особенности: Модель оснащена прямыми стеклопакетами, которые обеспечивают превосходную видимость выставляемого товара. Используется динамический тип охлаждения. Витрина оснащена компрессором европейского производства, который гарантирует надежную работу. Управление осуществляется с помощью электронного блока управления Carel. Витрина оборудована 3 охлаждаемыми полками с подсветкой LED каждой, что создает привлекательную демонстрацию товара. Присутствует выпариватель конденсата, который обеспечивает надежную работу витрины. Установка и начало работы: Витрину следует устанавливать на расстоянии не менее 2 метров от отопительных приборов. Также не рекомендуется эксплуатировать витрину в прямых солнечных лучах и при воздушных потоках от кондиционеров, вентиляторов и обогревателей. Перед началом использования необходимо удалить защитное покрытие (пленку) с некоторых деталей. Запрещается загораживать воздуховоды, чтобы обеспечить нормальную циркуляцию воздуха. После запуска агрегата и достижения требуемой температуры, витрину можно загрузить предварительно охлажденными до температуры полезного объема продуктами, равномерно располагая их на поддонах. Во избежание ухудшения эксплуатационных характеристик и порчи пищевых продуктов необходимо соблюдать указанные требования к установке и эксплуатации витрины. При наличии конденсата на витрине во время дождливой или влажной погоды, рекомендуется периодически протирать его мягкой тканью. Это явление является нормальным и не является неисправностью. Дополнительные характеристики включают экспозиционную площадь, полезный объем, потребляемую мощность, климатический класс, температуру окружающей среды, максимальную относительную влажность помещения, максимальную нагрузку на полку и максимальную высоту выкладки продуктов. Витрина кондитерская Carboma KC70 VV 1,3-1 - надежное и функциональное оборудование, которое поможет вам эффективно демонстрировать и охлаждать кондитерские изделия на вашем предприятии общественного питания или торговли.

 8118  

Вафельница EKSI GWB-1 применяется для выпечки гонконгских вафель (Bubble Waffle). Вафельница оборудована электромеханической панелью управления с таймером и регулировкой температуры. Каждый из шариков может быть наполнен начинкой.

 14315  

Жарочная поверхность EKSI HEG-822 применяется для жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Равномерный нагрев поверхности обеспечивает качественную обработку продуктов. Оборудована термостатом и бортиками по периметру для предотвращения разбрызгивания жира. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

 12830  

Фритюрница EKSI HEF-4L-2 применяется для обжаривания продуктов в большом количестве масла при высокой температуре. Оборудована 2-мя независимыми панелями управления для каждой ванны. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Присутствует возможность регулировки температуры нагрева масла. Оборудована световыми индикаторами нагрева и питания.

 130330  

Электрическая конвекционная печь UNOX XEFT-03EU-ELDV ELENA (пекарский шкаф, серия BAKERLUX SHOP.Pro™) предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.Модель не имеет дренажного отверстия и слива.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.3 режима работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CПароконвекция при температуре от 48 до 260 °CПредварительный нагрев до 260 °CПрограммирование:Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камерыБыстрый доступ к 12 программам - приготовление можно начать нажатием одной кнопкиТехнологии:AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печиВентилятор с возможностью реверсивного вращения2 скорости вращения вентилятораDRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамSTEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печиКомби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухнеПозволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовленияProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованиемМгновенная остановка вентилятора во время открывания дверцы для предотвращения потери энергииДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа печиОтображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятораВозможность измерения температуры в °C или в °FОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяСветодиодное освещение камерыГерметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4"Ручное открывание дверцы сверху внизЗамок Soft-closeЭргономичная ручка дверцыВнутреннее стекло легко открывается для удобства мытьяНаправляющие для противней изготовлены из хромированной...

 46250  

Мясорубка Белторгмаш МИМ-150 предназначена для использования на предприятиях общественного питания, торговли и производственных цехах, занимающихся выпуском гастрономических товаров. Она является незаменимым оборудованием для измельчения мяса и рыбы, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Оборудована червячным редуктором для переработки мяса низкого качества и плавного хода шнека. Предназначена для настольной установки. Тип управления – электромеханическое, с функцией реверса. Производительность при высоком качестве продукта – 150 кг/ч. Высокая производительность и тонкость помола обеспечены системой Унгер. Скорость подачи продукта (вращение шнека) – 185 об/мин. Имеет предохранитель защитный на емкости загрузки. Мясорубка Белторгмаш МИМ-150 с системой Унгер обеспечивает высокую производительность и тонкий помол продукта. Рекомендуется для использования на предприятиях общественного питания, торговли и производственных цехах, где требуется обработка больших объемов мяса и достижение высокого качества фарша.

 12811  

Вафельница EKSI IWB-1S применяется для выпечки прямоугольных бельгийских и венских вафель. Вафельница оснащена электромеханической панелью управления с таймером и регулировкой температуры. Жарочная поверхность имеет высокую теплопроводность.

 90420  

Обращаем Ваше внимание! Код цвета указан в наименовании товара. Обратитесь к менеджеру для уточнения цвета оборудования согласно цветовой схеме производителя. Фотографии в карточке товара могут отличаться и носят информативный характер. Витрина кондитерская вертикальная D4 VM 400-1 (R400C бежево-коричневый) используется на предприятиях общественного питания и торговли для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Модель оснащена 4-х сторонним остеклением, стенки и двери - стеклопакеты (120 - дверь стекло 5мм). Микропроцессорный блок управления с индикацией температуры. 4 полки-решетки 500х425 мм. Подсветка LED. Регулируемые колеса.Стандартная цветовая схема: панель машинного отделения, верхняя панель, стойки под полки, поддон – сталь бежевого цвета (RAL1015 Светлая слоновая кость), рамка двери – профиль бежевого цвета (RAL1015 Светлая слоновая кость), стойки – профиль коричневого цвета.

 10520  

Взбиватель для миксера Sinmag SM 201 применяется совместно с планетарным миксером Sinmag SM 201. Изготовлен из нержавеющей стали.

 4413  

Набор из 4 алюминиевых противней, подходит для печей ALFA43.

 2563  

Перфорированный противень UNOX FORO.BAKE TG 410 используется для выпечки хлеба, пирогов, булочек и печений. Быстрый прогрев алюминия снижает время приготовления и обеспечивает равномерное пропекание теста. Перфорированная структура выводит лишнюю влагу из продуктов, активизирует процесс брожения, делает выпечку мягкой и воздушной. Предназначен для совместного использования с конвекционными и подовыми печами (600x400 мм). Обратите внимание:Для выпечки хлеба, пирогов, булочек и печений в конвекционных печах.

 12310  

Взбиватель для миксера Sinmag SM 401 применяется совместно с планетарным миксером Sinmag SM 401. Изготовлен из нержавеющей стали.

 16300  

Шприц колбасный Kocateq SH5 применяется для изготовления купат и домашних колбас. Шприц состоит из цилиндра размером 140х320 мм с перемещающимся во внутреннем объеме поршнем. На конце цилиндра с помощью накидной гайки крепится воронка-цевка, на которую одевается оболочка, набиваемая фаршем. Разборная конструкция. Присутствует механическим редуктором с двумя приводами. Диаметр котлет получаемых с помощью насадки составляет 100 мм.

 10520  

Лампа для подогрева блюд Kocateq DH 637CR применяется для поддержания тарелок, готовых блюд и продуктов в разогретом состоянии. Источником инфракрасного излучения является ИК-элемент, который создает на поверхности тепловое пятно круглой формы при помощи декоративного рефлектора со специальным внутренним покрытием. Оснащена стандартным цоколем E27 и выключателем в верхней поверхности рефлектора. Диаметр плафона составляет 190 мм, а теплового пятна - 440 мм. Длина провода от 700 до 1400 мм.

 97930  

Печь ротационная для двухъярусной выпечки (8+8 шт) коно пиццы.Дверца выполнена из двойного стеклопакета.Размеры камеры 46*42*69,5 см.Съемные кронштейны - держатели для коно пиццы перемещаются по высоте вдоль несущей планки длиной 42 см с шагом 3,5 см.Конвективный нагрев в сочетании с вращением держателя коно пиццы для равномерного пропекания.Аналоговая панель управления: термостат от +50 до +300 градусов Цельсия, кнопка включения подсветки и двигателя привода держателя.Конструкция из нержавеющей стали AISI304.Магнитная защелка двери из закаленного стекла с левой петлей и с термоизолированными ручками.Регулируемые по высоте ножки для горизонтальной установки.

 34280  

Плита электрическая с 2 круглыми конфорками диаметром 220мм (2,3кВт и 2кВт) из полированного чугуна без духового шкафа функциональный элемент линии - Мedium-duty 650.Изменение степени нагрева 4-х позиционным регулятором.Быстрый разогрев.Световой индикатор включения нагрева.Плита из нержавеющей стали AISI 304.Стенд поставляется дополнительно.