Товары магазина Restoll

 20910  

Фритюрница Roller Grill FD 50предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли.Модель оснащена предохранительным термостатом и автоматической фильтрацией масла.Корпус и крышка выполнены из нержавеющей стали, ручка - из термостойкого материала.ОсобенностиПредохранительный термостатНаличие "холодной зоны" обеспечивает длительное использование маслаНа панели управления два индикатора: зеленый - включение фритюрницы, красный - выход фритюра на рабочую температуруСъемная емкость из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарно-гигиеническую очистку(!)Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.Таблица температур для жарки продуктовПродуктt жарки, °СКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180

 73940  

Кофемашина Melitta CI Touch F 630-101 применяется для приготовления капучино, эспрессо, латте макиато, лунго, американо, ристретто. Материал рожка - металл. Модель оснащена автоматической декальцинацией, регулировкой жесткости воды. Автоотключение после приготовления напитка отсутствует. Имеется 5 степеней помола. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Выполнена с подсветкой, подогревом чашек, отсеком для хранения шнура, контейнером для отходов и съемным лотком для сбора капель. Корпус изготовлен из пластика. Оборудована индикатором уровня воды и индикацией включения.

 3510  

Корзина для фритюрницы Liloma FLT 6-24 применяется совместно с фритюрницами Liloma. Аксессуар выполнен из нержавеющей стали.

 320160  

Миксер планетарный Dirmak IBT 32 33 применяется для взбивания кремов, сливок, белков, замешивания теста. Оснащен механической панелью управления. Коррозионностойкая покраска корпуса. Дежа выполнена из нержавеющей стали. Присутствует экстренная остановка и таймер. Защитная решетка из нержавеющей стали.

 2500  

Полотно для пилы Sirman 1550 H, ширина 16 мм применяется для распиловки костей в составе пилы.

 21350  

Стерилизатор для ножей Кобор SK-15 применяется для обеззараживания ножей и других инструментов. Оснащен съемным держателем для ножей, таймером и полупрозрачной дверцей с замком.

 50890  

Соковыжималка Macap P206 (C10) применяется для приготовления сока из лимонов, апельсинов, грейпфрутов и других цитрусовых. Оснащена прижимным механизмом. Чаша, съемные сито и конусная насадка изготовлены из нержавеющей стали.

 23230  

Подставка Iterma ПКИ-2ПР под плиты серии ПКИ выполнена из нержавеющей стали. Подставка предназначена для использования в кухонных помещениях предприятий общественного питания для установки на них плит индукционных производства «Итерма». Сплошная полка.

 65150  

Подставка Rollmatic CA50 используется совместно с тестораскаточными машинами SH50B/05, SH50B/07, SH50B/08, R55 и R50. Модель оснащена колесами и поставляется в разобранном виде.

 399450  

Миксер планетарный Dirmak IBT 42 33 применяется для взбивания кремов, сливок, белков, замешивания теста. Оснащен механической панелью управления. Коррозионностойкая покраска корпуса. Дежа выполнена из нержавеющей стали. Присутствует экстренная остановка и таймер. Защитная решетка из нержавеющей стали.

 1760  

Пакеты вакуумные PackVac 150х450 структурированные предназначены для использования с любыми бескамерными вакуумными упаковщиками. Пакеты имеют толщину 90 мкр, двухслойные. Изготовлены методом соэкструзии слоев полиамида и полиэтилена (PA/PE). Пакеты PackVac защищают продукты от обезвоживания и окисления при замораживании. Не содержат Бисфенол-А и фталаты.

 2250  

Полотно для пилы Sirman 1840 Н, ширина 20 мм для анодированных пил, используется для мяса с костями.

 97420  

Кофемолка автоматическая, микрометрическая регулировка помола, сенсорный дисплей, система порционной дозировки, счетчик порций день/неделя/всего, плоские жернова диам. 83 мм, скорость вращения жерновов: 1350 об/мин, контейнер для зернового кофе на 1,5 кг, цвет корпуса: белый.

 53300  

Весы напольные CAS DBII-300 700х800 применяется для взвешивания различных материалов, товаров, полуфабрикатов, сырья. Оснащены дисплеем с поворотной головкой на стойке, тензометрическим типом измерения, выражением массы в количестве изделий (счетный режим), усреднением показаний массы при нестабильной нагрузке и индикацией разрядки батареи. Платформа изготовлена из нержавеющей стали. Присутствует выборка массы тары из диапазона взвешивания, режим дозирования со звуковой сигнализацией, взвешивание в процентах.

 1350  

Цена указана за 1 шт., товар поставляется упаковками 5 шт./уп.! Отсрочка для некоммерческих организаций подробнее >>> Лампа бактерицидная Ledvance TIBERA UVC T8 30W G13 арт. 4058075499249 безозоновая применяется для обеззараживания воздуха в помещениях. Лампа доступна в двух самых популярных мощностях: 15 и 30 Вт с цоколем G13 и стандартными габаритами традиционной Т8 лампы. Колба лампы выполнена из прочного увиолевого стекла, что дает повышенный поток бактерицидного излучения, и не выделяет озон – после применения ламп не требуется проветривания. Излучение типа УФ-С с максимумом на длине волны 253,7 нм. позволяет эффективно разрушать ДНК вируса, обеззараживая помещение. Срок службы лампы – 10 800 часов.

 36700  

Рукомойник Кобор ВРКЗ-50/60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Емкость рукомойника выполнена из нержавеющей стали AISI 304, каркас - из уголка из нержавеющей стали AISI 430.В комплект поставки входит сифон.

 18940  

Водоумягчитель Silanos 20Л используется совместно с льдогенераторами, пищеварочными котлами, картофелечистками, кофемашинами, посудомоечными машинами, тепловым оборудованием с функцией парового увлажнения и другим кухонным оборудованием. Модель содержит в себе синтетическую ионную смолу, которая нейтрализует ионы магния и кальция, а затем заменяет их на ионы натрия. Корпус с внешней стороны выполнен из нержавеющей стали.

 86520  

Шкаф холодильный Liebherr FKUv 1660 - компактная модель, встраиваемая под столешницу, используется на предприятиях общественного питания и торговли для охлаждения и непродолжительного хранения различных продуктов.Снаружи корпус изготовлен из нержавеющей стали. Внутри - пластик серебристого цвета. Эргономичная ручка.Интегрированный замок.Объем:общий – 141 л,полезный – 130 л.Годовое потребление энергии - 224,84 кВт*ч/год.Электронная панель управления. Цифровой указатель температуры.Перенавешиваемая дверь.Предупредительный сигнал при повышении температуры.

 25950  

Миксер планетарный Rosso B5S cake используется для приготовления кремов, теста и соусов. Корпус выполнен из крашенной стали, дежа - из нержавеющей стали. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Плавная регулировка скорости. Съемная дежа из нержавеющей стали.

 66250  

Зонт приточно-вытяжной центральный применяется если кухонная линия , или ее отдельные элементы расположены посредине помещения и предназначен для очистки воздуха на кухне от жира, масла, дыма и водяного пара. Зонт должен подключаться к вытяжной вентиляционной системе предприятия, где он установлен. Для ускорения процесса очищения воздуха и увеличения кратности обмена воздуха. Зонт имеет приточные вентиляционные решетки, в которых расположены жалюзи. Положение жалюзи, меняется с помощью рычажков. Изменяя положение жалюзи, меняется направление приточного воздуха – поток можно направлять вниз и прямо. Наличие приточной вентиляции создает нормальный микроклимат в горячих цехах на рабочих местах. Зонт выполнен из нержавеющей стали состоит из трех основных частей: корпуса, регулируемых жалюзей и лабиринтных фильтров. Дополнительно зонт может быть оснащен подсветкой.