Товары магазина Restoll

 19550  

Мармит для вторых блюд Roller Grill BMP 11 предназначен для демонстрации и кратковременного хранения блюд в горячем виде на предприятиях общественного питания и торговли.ОсобенностиМодель оснащена тумблером для управления температурой нагрева ванны.Корпус выполнен из нержавеющей стали.В комплект поставки гастроемкости не входят. Внутренние размеры: 305X510X160 мм

 23200  

Вешало для мяса Kayman Кобор ВПМ-80/100 разработано для применения в мясных цехах для временного хранения туш. Позволяет более правильно организовать рабочие процессы и придерживаться санитарных норм.ХарактеристикиКонструкция стеллажа сварная. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали.В комплект входят 3 крючка, 4 колеса, 2 стопора, съемный поддон для слива.

 115200  

Холодильный шкаф Премьер ШВУП1ТУ-1,5Кустанавливают в залах самообслуживания супермаркетов, гастрономах и рядом с павильонами уличной торговли.Опционально в двери-купе встраивается электромеханический замок с дистанционным управлением.Ударопрочный профиль, герметичные стеклопакеты и дверные доводчики увеличивают срок эксплуатации холодильного шкафа. Корпус оборудования выполнен из оцинкованной стали, покрытой порошковой итальянской краской.Динамический способ охлаждения гарантирует сохранение продуктов свежими в течение всего срока годности.Рекомендованные условия эксплуатации: температура воздуха – до 25 °C, относительная влажность – не выше 65%.ОсобенностиНижнее расположение агрегатаСтеклянные двери-купе с энергосберегающим стеклопакетом и ударопрочным пластиковым профилемОхлаждение: динамическое (воздухоохладитель с ТЭНом оттайки)Оттайка: автоматическаяРегулирование температуры: электронный контроллер CARELВентиляторы EBMКомпрессор «SECOP»Хладагент R 404 АСтандартный цвет профиля дверей черныйХарактеристикиКоличество полок: 10 штШаг регулирования полок: 20 ммНагрузка на полку: 40 кгВнутренняя подсветка: 2 вертикальных лампыХолодопроизводительность: 1048 ВтРасход эл./ энергии: 9,5 кВч/сутЗанимаемая площадь пола,м² 1,2Объем в упаковке, м³ 2,5Площадь полок, включая площадь дна,м² 5,36Рабочее давление L1.5/H3.0Номинальная мощность, Вт 654

 45000  

Стол-тумба Кобор СТБ-100/60/К предназначен для обработки различных продуктов и раскатки теста, а также хранения кухонной утвари на предприятиях общественного питания, в пекарнях, кондитерских и гипермаркетах. Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI 430 и ЛДСП. Прочность и долговечность обеспечивается сварным каркасом. Опоры регулируются для устранения наклона стола.Дополнительные характеристики:Высота борта: 40 ммТолщина листа ЛДСП: 16 мм

 192350  

Плита принятая Кобор I9-4S2на закрытой подставке предложения для приготовления различных блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли.Нагрев поверхности осуществляется почти обращённым, выделяемым теплом выделяется только на посуде, сама же плита нагревается особым образом, что позволяет избежать ожогов и потери тепла. Корпус выполнен из стали AISI 304, варочная панель - из монолитной высокопрочной стеклокерамики.Особенности4 конфоркиЭлектронная панель управления цифровой с индикацией13 уровней напряженияТаймер на 180 минутРегулировка температуры от 60 до 240 °ССъемный жировой фильтрКорпус из стали AISI 304Регулируемые по высоте ножкиВарочная панель исполнения из монолитной высокопрочной стеклокерамикиХарактеристикиМощность одной конфорки: 3,5 кВтТолщина стеклокерамики 6 мм(!)Требования к посуде- Используемая посуда: Лучше всего выбирать чугунную, эмалированную посуду или посуду из закономерности стали с явным днищем; посуду с маркировкой «подходит к приемонным плитам». - Неиспользуемая посуда: совершенно недопустимо использование медной, алюминиевой (не встречающееся в днище ферромагнитного слоя), стеклянной, керамической, фарфоровой посуды; посуда с выпуклым днищем.

 64650  

Тепловой стол Кобор HT7-15используется для подогрева тарелок перед выкладыванием на них продуктов питания и сохранения температуры выложенных на тарелки блюд; для сохранения температуры продуктов питания в гастроёмкостях или других емкостях перед подачей на линию раздачи или выкладыванием в тарелки блюд.ОсобенностиСтол тепловой без бортаДвери-купеКорпус из нержавеющей стали AISI 430Перфорированная полка, регулируемая по высотеРегулируемые по высоте ножкиЭлектронная регулировка температуры до 60°СТехнические характеристикиОбъем 552 лНапряжение: 220 ВМощность: 2.5 кВтВес: 108 кгГабаритные размеры: 1500х700х870 мм

 323900  

Печь-мангал Кобор FIRE-45-L BCна древесном угле представляет собой усовершенствованный мангал, который обеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали и керамики для удобства поддержания чистоты.Печь на древесном угле для закрытых помещений расширяет возможности в приготовлении мясных блюд - в ней можно не только жарить, но и запекать, и даже коптить мясо.Печь рассчитана на работу в условиях серьезного производства, потока с регулярным выходом большого количества порций.С точки зрения безопасности и производительности печи для ресторана на древесном угле превосходят мангалы и открытые грили - в них происходит концентрация и удержание тепла в закрытой камере, что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо.Это серьезное преимущество, поскольку:- повышается скорость обслуживания (выход порций);- расширяется возможность приготовления блюд за счет закрытого пространства камеры и отдельной топки;- повышается безопасность персонала - пламя не может вырваться из топки;- имеется возможность установить печь для ресторана на углях в помещении при наличии вытяжки или дымоотвода.Возможность управлять температурой в камередля приготовления мяса за счет заслонки с пятью положениями. Она регулирует подачу воздуха к тлеющим углям, что позволяет применять разные температурные режимы - таким образом в печи на углях можно готовить стейки пяти классических степеней прожарки с характерной корочкой для сохранения сочности и даже “с кровью”.Особенностив комплектеПолка для подогреваПодставка из нержавеющей стали AISI430По центру подставки полкаДвери подставки распашные, имеют полимерное порошковое покрытие черного цветаКамера из жаростойкой котловой стали толщиной 5 ммКорпус из нержавеющей стали AISI430Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цветаХод двери регулируется пружинойКорпус изолирован от камеры трехуровненой системой теплоизоляцииЗаслонка имеет 5 фиксированных положенийКомплектация печиРегулятор тяги внешний (заслонка дымохода)Щипцы KoborЩетка для чистки решеток с деревянной рукояткойКочергаРекомендованные аксессуарыИскрогаситель (устанавливается на дымовыходящее отверстие печи. Служит для предотвращения прорыва наружу пламени и искр.)Рассеиватель (устанавливается поверх пламегасителя пламени. Служит для равномерной подачи дыма в вытяжной зонт, а также снижения температуры воздуха.)Гриль-решетки (рекомендуется 2 шт)

 20619  

Емкость ванны Кобор ВМЦР/1-120/60 Л/П выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет подогнутую кромку для предотвращения травмирования рабочего персонала. Ножки изготовлены в виде уголка 40х40 мм из оцинкованной стали и регулируются по высоте, что помогает избежать наклона рабочей поверхности. Во избежание попадания воды и грязи у ванной имеется борт высотой 70 мм.При заказе укажите, с какой стороны должна располагаться рабочая поверхность.

 202500  

Гладильный каток Helen H 140.25применяется для глажения белья с остаточной влажностью 15-20%. Белье возвращается в сторону оператора, что позволяет установить каток у стены. Каток удобен и прост в эксплуатации. Безопасное глажение даже для неопытных работников. Простота конструкции обеспечивает высокую степень надежности. В дополнение к вентилируемому барабану, регулировке температуры и скорости глажение, добавился электрический прижим мульды. Особенности: • Высококачественный мотор-редуктор с асинхронным двигателем, что дает высокую надежность и долговечность эксплуатации. • Электрический прижим мульды делает работу оператора быстрой, простой и приятной, а так же придает более эстетичный вид гладильному катку. • Вентилируемый барабан обеспечивает дополнительный отвод пара. • Регулировка температуры и скорости вращения барабана позволит эффективно гладить различные виды тканей. • Улучшенная конструкция мульды обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности, что повышает качество глажения. • Исполнение мульды из нержавеющей стали обеспечивает ее долговечность и не требует дорогостоящего ухода, в отличие от алюминиевой мульды. • В качестве дополнительных опций в обмотке вала может применяться металлическая шерсть, а также покрытие Nomex. Характеристики Температура нагрева – 80 – 180 0С Производительность – 35 кг/час (о.в. 15-20%) Скорость глажения – регулируемая Электрический прижим Вентилируемый баран Регулировка температуры Объем м3 - 0,99

 56550  

Стол-тумба Кобор СТ-150/60/К произведена из высококачественной нержавеющей стали, что позволяет использовать предмет в различных цехах. Комплектация стола включает в себя двери-купе. Во избежание прогибов столешница усилена листом ЛДСП толщиной 16 мм. Ножки изделия регулируются по высоте, для исключения проблем с неровным напольным покрытием, предотвращая наклон рабочей поверности.Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.

 97780  

Печь конвекционная Radax Gogol GG4MIHSпредназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли.Ручное приготовление Конвекционное приготовление Х ecosystem 90 - идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень. Регулировка влаги МРаспределение воздуха в рабочей камере Двунаправленный реверсивный вентилятор X power - рекордное время нагрева и точность поддержания температурыОсобенности Cтандартное открывание двери рабочей камеры Режим продолжения работы до выключения Освещение Система лёгкой очистки внутреннего стекла Х safe - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла Селектор подачи пара

 29950  

Полузакрытый нейтральный модуль Кобор N7-4C используется в составе тепиловой линии 700 в качестве дополнительного места для обработки ингредиентов для приготовления блюд, установки оборудования и приборов, хранения продуктов, не требующих специального температурного режима. Модуль оснащен сплошной полкой и регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, каркас - из профильной трубы 40х40 мм.Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.

 89550  

Низкотемпературный моноблок АСК - Холод МН-13 - холодильная установка, выполненная в виде единого блока, воздухоохладитель (испаритель) часть которого устанавливается во внутренний объем холодильной камеры.МонтажМоноблок устанавливается в основном на камеру из сэндвич-панелей толщиной не более 150 мм.При установке на камеру из сэндвич-панелей толщиной 80 мм рекомендуется под агрегат тяжелых моноблоков устанавливать подставку.Тип монтажа: навесной (Ранцевый)Стандартная комплектация: Материал корпуса - оцинкованная* сталь с полимерным покрытием белого цвета, толщиной 0,9-1,2 мм в защитной пленке.аКомпрессор поршневой герметичный Tecumseh (может быть заменен по усмотрению производителя на похожую модель без ухудшения качества)Тип конденсатора и испарителя - ребристо-трубный с обдувом осевым вентилятором. Материал трубы - медь, ребер - алюминиевый сплав. Система автоматики представляет собой микропроцессорный контроллер Danfoss / Eliwell (может быть заменен по усмотрению производителя на похожую модель без ухудшения качества), обеспечивающий работу холодильной установки по программе пользователяДокипательФильтр-осушительОттайка автоматическая. Нагрев испарителя и поддона производится ТЭНамиВ дренажный шланг слива установлен ПЭН, исключающий замерзание трубкиКапиллярная трубка на жидкостной линииВводной автоматРеле высокого давления (для установок с 1-фазным компрессором). Обвязка компонентов осуществляется медной трубой с толщиной стенки не менее 0,85 ммОбвязка электрической части выполняется проводами ГОСТ сечением не менее 1,5 мм²ХарактеристикиХладагент: R 404AВес хладагента: 0.8 кгКомпрессор: CAJ 2464 ZХолодопроизводительность, кВт 0,90**Длина струи воздуха, м 5КонденсаторКоличество вентиляторов конденсатора: 1Конденсатор: шаг ребер, мм / поверхность, м² 2,8 / 5,95 ВоздухоохладительКоличество вентиляторов воздухоохладителя: 1 Воздухоохладитель: шаг ребер, мм / поверхность, м² 4,0-8,0 / 4,3 Расход воздуха вентиляторов воздухоохладителя, м³/час 600Опции (приобретается дополнительно):Зимний комплект для эксплуатации моноблоков на улице (при температуре до-10°С)Зимний комплект для эксплуатации моноблоков на улице (при температуре до-25°С)Выносной пульт управленияШумоизоляция наружного блокаЗапорные вентили (для сплит-систем), заправка фреономGSM-мониторинг - для удаленного контроля работы холодильной машины*возможно исполнение из нержавеющей стали (опция) **Примечание: Холодопроизводительность указана для низкотемпературных систем при Ткам=-18°С, Тконд=45°С, Токр.ср=30°С.Охлаждаемый объем указан для низкотемпературных систем при Тконд=45°С, Токр.ср=30°С.

 202800  

Индукционная плита на открытой подставке Кобор I7-6S предназначена для приготовления различных блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли.На полке под плитой можно разместить кастрюли и прочие габаритные кухонные принадлежности. - Нагрев поверхности осуществляется почти мгновенно, а выделяемое тепло генерируется только на посуде, сама же плита нагревается незначительно, что позволяет избежать ожогов и потери тепла. - Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, варочная панель - из монолитной высокопрочной стеклокерамики. - Плита имеет 6 конфорок мощностью 3,5 кВт каждая. -Электронная панель управления с цифровой индикацией и 13 уровней нагрева. - Таймер на 180 минут.-Съемный жировой фильтр и регулируемые по высоте ножки.

 160550  

Гладильный каток Helen H 120.20применяется для глажения белья с остаточной влажностью 10-15%. Белье возвращается в сторону оператора, что позволяет установить каток у стены. Небольшие габаритные размеры позволяют установить каток в помещениях с ограниченной площадью. Каток удобен и прост в эксплуатации. Безопасное глажение даже для неопытных работников Простота конструкции обеспечивает высокую степень надежности и значительно увеличивает время между техническим обслуживанием. Особенности: • Высококачественный мотор-редуктор с асинхронным двигателем, что дает высокую надежность и долговечность эксплуатации. • Вентилируемый барабан обеспечивает дополнительный отвод пара. • Регулировка температуры и скорости вращения барабана позволит эффективно гладить различные виды тканей. • Улучшенная конструкция мульды обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности, что повышает качество глажения. • Исполнение мульды из нержавеющей стали обеспечивает ее долговечность и не требует дорогостоящего ухода, в отличие от алюминиевой мульды. • В качестве дополнительных опций в обмотке вала может применяться металлическая шерсть, а также покрытие Nomex. Характеристики Температура нагрева – 80 – 180 0С Производительность – 25 кг/час (о.в. 10-15%) Скорость глажения – регулируемая Электрический прижим Вентилируемый баран Регулировка температуры

 19450  

Тестораскаточная машина Crazy Pan CP-DSH20ABS совмещает в себе функции по раскатке теста и по нарезке лапши. Ширина раскатывающих валов позволяет подготавливать листы теста для дальнейшей формовки чебуреков, пельменей, мантов, хинкали и пирожков. Идущий в комплекте нож позволяет с легкостью нарезать лапшу размером 2x6мм. Простота и универсальность конструкции обеспечивают широкое применение данного оборудования в ресторанах, столовых, кафе, кулинариях, кондитерских и других предприятиях, специализирующихся на производстве мучных изделий..ХарактеристикиМаксимальная ширина раскатываемого теста, мм 200Размер нарезаемой лапши, мм 2x6Материал корпуса пластикВилка в комплекте

 54900  

Тестораскаточная машина Crazy Pan CP-DSH24 (кружки 90 мм)предназначена для использования на предприятиях общественного питания и применяется при производстве мучных изделий. Она специально спроектирована для раскатки и формовки теста в виде круглых заготовок (кружков) определенной толщины и диаметра, чтобы в дальнейшем можно было вручную слепить такие продукты как пельмени, манты или вареники. Данное оборудование облегчает процесс подготовки теста, сокращает время производства и снижает его стоимость.ХарактеристикиВилка в комплектеПроизводительность, шт./мин. 40-50Диаметр кружков, мм 90Материал корпуса пластикТолщина теста в середине, мм: 2Толщина теста по краям, мм: 1Приблизительный вес круглой заготовки, г: 12Внимание!Тесто для данной тестораскатки замешивается из следующих ингредиентов: мука, вода, соль. Если мука без клейковины, рекомендовано добавлять глютен, доводить в среднем до 12%. Руками данное тесто раскатать очень сложно или невозможно – тесто будет получаться не ровное, кружки рваные, поэтому рекомендуем приобрести

 7700  

Рыбочистка Crazy Pan CP-FS01 чернаяпредназначена для очистки рыбы от чешуи, для использования на предприятиях общественного питания.Данная модель имеется возможность подключения к источнику питания постоянного тока с рабочим напряжением 12В, поэтому, при необходимости, рыбочистку можно подключить к автомобильному аккумулятору.В комплекте идут 2 насадки-ножа, которые справятся даже с такими видами рыб, как судак и окунь.ХарактеристикиСкорость вращения, об/мин 5000

 38970  

Миксер для молочных коктейлей Vema FL2005/Eпредназначен для приготовления молочных коктейлей, крема, а также майонеза в небольших кофейнях, барах, павильонах уличной торговли.ОсобенностиОсобая скорость вращения двигателя была специально разработана, чтобы не изменять качество используемых продуктов. 1 прозрачный стакан на 0.8 л.

 34700  

Профессиональная кофемолкаCunill Tranquilo Tronсерии ABS используется в кофейнях, барах, ресторанах и в домашних условиях для получения молотого кофе из зерен.Модель оснащена сенсорной мультиязыковой панелью управления.Держатель для холдера позволяет освободить руки.Корпус выполнен из пластика, резервуар для кофейных зерен - из небьющегося материала, ножи - из закаленной стали.​Резервуар для кофе можно мыть в посудомоечной машине при температуре не выше 90 °С.ОсобенностиРегулировка степени помола с помощью таймера (реле)Счетчик порций​Возможность выбора приготовления 1 или 2 порций эспрессо или непрерывного помолаДвигатель с тепловой защитой ХарактеристикиПроизводительность: 77 чашек/часСкорость вращения: 1300 / 1600 об/мин.Вместимость дозатора: 500 г (бункер вместимостью до 1 кг опционально)Ресурс ножей: 500 кгУровень шума: 77 дБКласс водозащищенности: IP21