Товары магазина Restoll

 56480  

Шкаф морозильный Hurakan HKN-UF100G применяется для демонстрации и хранения продуктов, полуфабрикатов и мороженого. Оснащен механическим термостатом и подсветкой. Оборудование работает на хладагенте R134a. Внутренние стенки изготовлен из алюминия. Ручной режим размораживания. Регулируемые по высоте ножки. Количество полок: 3 Уровень шума: 50 дБ Толщина стенок: 55 мм Климатический класс: N Класс ударопрочности: I

 30290  

Шкаф холодильный Hurakan HKN-BC145 применяется для охлаждения и кратковременного хранения различных напитков. Оснащен механическим термостатом и подсветкой. Оборудование работает на хладагенте R600a. Количество полок: 3 Потребление электроэнергии в год: 204 кВт Уровень шума: 39 дБ Длина кабеля: 1,8 м Климатический класс: 4

 34490  

Промышленная профессиональная мясорубка Hurakan HKN-12S является надежным и эффективным оборудованием для предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли. Назначение: Производство фарша в промышленных объемах из мяса и рыбы Особенности: Мощный электродвигатель обеспечивает высокую производительность Металлический корпус обеспечивает надежность и долговечность Прочный стальной шнек и режущие кресты обеспечивают эффективное измельчение мяса Наличие решетки с отверстиями 5 мм и запасной решетки с отверстиями 8 мм позволяет получать фарш с различной текстурой Технические характеристики: Производительность: 200 кг/час Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Вес нетто: 20,4 кг Мясорубка Hurakan HKN-12S с системой ножей Enterprise предоставляет возможность быстрого и качественного производства фарша с необходимой текстурой. Она идеально подходит для предприятий общественного питания, которым требуется обработка больших объемов мяса и рыбы.

 93822  

Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-C предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.Представленная модель не имеет собственной панели управления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX SHOP.Pro™ (600x400 мм) с панелями управления MASTER, TOUCH, LED.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:8 уровней 600x400 мм, без панели управления. Для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX SHOP.Pro™ с панелями управления MASTER, TOUCH, LED.

 18280  

​ЛьдогенераторHurakan HKN-IMF15используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства кубикового льда, напоминающего форму наперстка — эта разновидность льда обладает самой большой эффективностью охлаждения и дольше сохраняет низкую температуру за счет большей площади соприкосновения с жидкостью. Лед такой формы широко используется для приготовления коктейлей, алкогольных и прохладительных напитков в кафе, барах и ресторанах.

 35990  

Гриль для шаурмы Hurakan HKN-GR30 используется для запекания специально подготовленного свиного, говяжьего, бараньего и куриного мяса. Модель оснащена 3 зонами нагрева, 6 ТЭНами, регулируемым расстоянием между тэнами и мясом. Скорость вращения, об/мин: 2,5

 10030  

Фритюрница Hurakan HKN-FT4N используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.Она подойдет для малых и средних предприятий быстрого питания. ОсобенностиМатериал корпуса: нержавеющая стальТемпературный режим: 60-190 Ѱ комплектацию также входят корзина и крышкаХолодная зона (!)Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.Таблица температур для жарки продуктовПродуктt жарки, °СКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180​

 15230  

Корзина для чебуречницы Hurakan HKN-EF16предназначена для совместного использования с чебуречницей Hurakan HKN-EF16.ХарактеристикиМатериал: нержавеющая стальДеревянные ручки

 56430  

Тестомес Hurakan HKN-10SN используется в ресторанах и кафе, где предлагается выпечка собственного приготовления, актуален для пиццерий. Простой и удобный в работе. Позволяет замешивание теста различных видов. Также может использоваться для перемешивания фаршей, овощных, фруктовых пюре. В таком тестомесе насадка и чаша работают одновременно, что обеспечивает скорость перемешивания ингредиентов и качество замеса.Скорость вращения дежи - 15 об/мин, насадки - 106 об/мин. Тестомес не предназначен для замеса крутого теста.

 8270  

Пресс HKN-HC05 редназначен для нарезки твердых томатов дольками. Диаметр томата не больше 80мм.

 8980  

Полка кухонная для досок ПКД-С-600.350-9-02-В (ПКД-600) предназначена для сушки и хранения разделочных досок в разделочных цехах предприятий общественного питания. - Вместимость 9 досок.- Края полки имеют подгиб для предотвращения травматизма персонала.- Полка имеет отделения, выполненные из нержавеющего прутка (сталь AISI 304), для вертикального размещения разделочных досок. - Внизу полки ПКД предусмотрен съемный поддон для сбора остатков воды.- Нагрузка на полку – не более 25 кг.- Полка может размещаться на стене или на столе. - В комплект поставки входит крепеж для стены.

 501338  

Шкаф шоковой заморозки APACH Cook Line ASH10K LP со встроенным агрегатом предназначен для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов. Оснащён электронной панелью управления. Корпус и внутренняя камера выполнены из оцинкованной стали со специальным плёночным покрытием Fingerprint Free. Рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания, пищевого производства и торговли.Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.Ключевые особенности:Ручная разморозкаАвтоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения / заморозкиМягкий и жёсткий циклы охлаждения / заморозкиЦиклы охлаждения / заморозки по термощупу или по времениВ комплект поставки входит температурный щуп.

 14160  

Плита индукционная Hurakan HKN-ICB35W WOK используетсядля приготовления блюд в наплитной посуде. Данная модель предназначена для встраивания в мебель. Защита от перегрева. Панель управления: сенсорная.

 9660  

Подставка серии «Стандарт» предназначена для использования на предприятиях общественного питания, а также на продуктовых складах и магазинах, для временного складирования кухонного инвентаря и продуктов питания.- Каркас-уголок.- Полностью из шлифованной легированной стали (AISI430). - Ножки имеют регулируемые по высоте опоры, позволяющие компенсировать неровности пола.- Изделие разборное и поставляется в удобной упаковке, что облегчает их транспортировку и хранение.

 68370  

Шкафы расстоечные Hurakan HKN-XLT25M - это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Расстойка позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем.

 13420  

Насадка для фузилли Gustotek 8,4 мм используется совместно с машиной для приготовления пасты Gustotek для приготовления фузилли. Диаметр выходных отверстий: 8,4 мм. Диаметр матрицы: 63,5 мм. Материал: латунь.

 20250  

Льдогенератор Hurakan HKN-IMF17используется для приготовленияпальчикового льда. Модель оснащена электромеханической системой управления и регулировкой размера льда. Корпус выполнен из ударопрочного пластика.Емкость резервуара для воды3,2 л.ХладагентR290.

 13420  

Насадка для спагетти Gustotek 1,9 мм используется совместно с машиной для приготовления пасты Gustotek для приготовления ньокки.

 2890  

Кастрюля используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд на плитах с любым типом нагрева, включая индукционный.Высокая гигиеничность материала и прочность изделия.Устойчивость к воздействию кислот и щелочей, в том числе при высоких температурах.Твердость, устойчивость к деформациям и к образованию царапин, долговечность, легко моется.Тройное дно обеспечивает равномерный прогрев и отсутствие пригорания продукта.Ненагревающиеся ручки.Материал: нержавеющая сталь.

 635850  

Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACGB предназначена для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена гладкой плитой для приготовления и комплектом для внутреннего антипригарного покрытия. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая камера с «граненой» поверхностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Режимы работы: ​Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме Предварительный нагрев 300°С Ручная работа с 3 режимами приготовления с мгновенным запуском: Конвекция от 30 до 300 °C  Микроволны Комбинированный (конвекция + микроволны) Fast Cooking System (FCS) - автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления Системы управления: Сенсорный LCD экран высокого разрешения с диогональю 7” Подключение к сети Wi-Fi и Ethernet Подключение USB