Сковорода (кастрюля) с антипригарным покрытием: Посуда с антипригарным покрытием специально предусмотрена для защиты продуктов от пригорания. Однако такая посуда нуждается в надлежащем уходе. Для этого, пожалуйста, соблюдайте следующие рекомендации: перед первым использованием смажьте сковороду/кастрюлю/ковш небольшим количеством растительного масла, затем помойте и протрите насухо. Время от времени повторяйте данную процедуру, если сковорода/кастрюля/ковш регулярно моется в посудомоечной машине. Также необходимо избегать чрезмерного нагревания и появления царапин, в частности связанного с использованием металлических принадлежностей (кухонных лопаток, половников) и/или очисткой с помощью абразивной губки. Сковорода (кастрюля) с керамическим покрытием: При приготовлении пищи рекомендуется использовать немного масла или жира. При мытье требуется применять чуть больше усилий и больше жидкости для мытья посуды. В случае пригорания пищи, замочите посуду в мыльном растворе, желательно с добавлением небольшого количества уксуса. Со временем на поверхности керамического покрытия появляются невыводимые пятна. Это никак не влияет на характеристики посуды и не представляет опасности для здоровья. Посуда из нержавеющей стали: Предварительно разогретая сковорода и медленный огонь являются ключом к приготовлению блюд в посуде из нержавеющей стали без прилипания. Разогрейте сковороду на медленном или среднем огне в течение одной-двух минут. Чтобы проверить, что сковорода готова, побрызгайте на нее водой — капли должны отскакивать в разные стороны. Разогрев сковороду, вылейте 2-3 чайных ложки (или необходимое количество) растительного масла, чтобы покрыть дно варочной поверхности. Если звук, с которым продукты соприкасаются со сковородой, больше похож на треск, чем шипение, это означает, что температура слишком высока и может произойти прилипание. НИКОГДА не используйте спреи для приготовления пищи без прилипания.