Игорь, добрый день! Благодарим за высокую оценку. Действительно, во всех сковородах-вок диаметр дна будет меньше, чем диаметр по верхнему краю стенок, это хорошо видно на фотографиях. Сковорода вок - это глубокая азиатская сковорода конической формы с широким верхом, высокими тонкими стенками, узким дном и многовековой историей удобна для приготовления различных блюд. В зависимости от материала изготовления, размера, формы, наличия ручек, крышки и других характеристик ее не только применяют для жарки овощей и мяса, но и используют вместо кастрюли, сотейника, казана, фритюрницы, пароварки и даже коптильни. Главный секрет вока — он быстро раскаляется и отдает тепло продуктам, при этом дно прогревается сильнее, чем стенки. В то время, пока кусочки мяса жарятся на дне сковороды, овощи доходят до готовности на стенках. Подобная технология приготовления позволяет использовать минимальное количество жира или готовить совсем без него. Блюда получаются ароматными, а продукты остаются сочными и хрустящими. Если вы хотите сковороду с более широким дном и высокими стенками, то можете рассмотреть наши сотейники. Ждём за новыми покупками!