Товары магазина Restoll
Fiorenzato
Restoll
62568
Кофемолка прямого помола Fiorenzato F64E - незаменимое оборудование в кофейнях, барах и ресторанах, предназначенное для получения свежеизмельченного кофе. Эта модель отличается высокой функциональностью и профессиональными возможностями, чтобы обеспечить идеальный помол кофейных зерен. Кофемолка Fiorenzato F64E оснащена цветным дисплеем с русифицированным меню, что обеспечивает удобство в использовании и легкость настройки. Микрометрическая регулировка помола позволяет точно установить нужную степень помола для достижения оптимального вкуса и аромата кофе. Кофемолка также оснащена автоматической дозировкой и необнуляемым счетчиком порций, что облегчает и ускоряет процесс приготовления кофе. Кофемолка прямого помола Fiorenzato F64E является продуктом итальянского производителя Fiorenzato, известного своим качеством и надежностью. Она обладает следующими характеристиками: Цвет: черный Модель: F 64 E Мощность: 0.35 кВт Вместимость бункера: 1.5 кг Тип жерновов: плоские Максимальная скорость вращения: 1550 об/мин Производительность: 7 кг/ч Вместимость резервуара для молотого кофе: 1500 г Диаметр жернова/ножа: 64 мм Кофемолка прямого помола Fiorenzato F64E обеспечивает высокое качество помола кофе и удовлетворит даже самых требовательных любителей кофе. Она станет надежным помощником в создании вкусных и ароматных напитков для вашего заведения.
Fiorenzato
Restoll
68590
Кофемолка автоматическая предназначена для равномерного помола и дозировки порций молотого кофе. Оснащена автоматической системой охлаждения, сенсорным дисплеем, системой порционной дозировки. Микрометрическая регулировка помола с помощью зажимного кольца.Счетчик порций день/неделя/всего. Плоские жернова диам. 64 мм. Скорость вращения жерновов: 1350-1550 об/мин.
Saeco
Restoll
64440
Кофемашина SAECO LIRIKA PLUS предназначена для профессионального приготовления эспрессо и напитков на его основе с использованием молока. Преимущество этой модели кофемашин — в полуавтоматическом ручном капучинаторе. Капучинатор дополнен трубкой для подачи молока. Система производства молочной пены, доведенная в SAECO LIRIKA PLUS до совершенства, делает ее густой и насыщенной — идеальной для приготовления капучино и креативной подачи напитка гостям. Особенности кофемашины SAECO LIRIKA PLUS 5 степеней помола зерен регулировка количества кофе на одну порцию разлив на две чашки 2 бойлера из нержавеющей стали цветной графический дисплей с подсказками по видам напитков регулировка крепости и температуры кофе функция быстрого пара съемный лоток для сбора капель контейнер для жмыха емкостью 15 порций автоматическая декальцинация автоматический промыв диспенсера кофе переход в энергосберегающий режим
Unox
Restoll
139689
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-B предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.Представленная модель не имеет собственной панели управления (управляется от пекарского шкафа) и оснащена подключением к водопроводу. На один уровень помещается два противня. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами BAKERTOP MIND.Maps™ (600x400 мм).Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки. Обратите внимание:4 уровня 600x400 мм, 2 противня на уровень, без панели управления. Для совместного использования с конвекционными печами BAKERTOP MIND.Maps™ на 4, 6 и 10 уровней.Замена модели XEBPC-08EU-C.
Prismafood
Restoll
90640
Тестомес Prismafood IBM 15 используется для замеса различного теста: слоеного, сдобного, дрожжевого. Из теста можно испечь хлеба, булочки, пироги, пиццы, лепешки и другие хлебобулочные изделия. Тестомес спиральный имеет в своей конструкции дежу, спиралевидный месильный орган, тесторазделительный стержень, крышку, колеса, приводной механизм и крюк из нержавеющей стали. Оборудование настольное оснащено таймером. Крышка оборудована предохранительным микровыключателем. Управление тестомесом происходит с помощью электромеханической панели. Корпус выполнен из стали и эмали. Скоростной режим: 90 об./мин.
Eksi
Restoll
8177
Кипятильник EKSI WBE 20T предназначен для непрерывного нагрева воды и последующего поддержания ее в горячем состоянии. Модель оснащена регулятором температуры, световыми индикаторами и удобным краном для розлива. Одностенный корпус выполнен из нержавеющей стали, элементы, соприкасающиеся с руками человека, - из пластика. Объем рабочий: 16,2 л. Закрытые ТЭНы увеличенной мощности.
Fiorenzato
Restoll
62113
Кофемолка электрическая жерновая для дома и кофейни Fiorenzato F64 E White, белаяКофемолка F 64 E является одной из самых популярных моделей на рынке. Владельцы кафе, бариста и любители кофе ценят ее за идеальный помол, который позволяет полностью раскрыть вкус и аромат кофе. Кофемолка жерновая электрическая оснащена сенсорным дисплеем, который дает возможность отслеживать статистику расхода кофе в зернах и проверять данные диагностики износа жерновов. Помол происходит мгновенно, а дозировка регулируется электроникой. Это гарантирует равномерность и стабильность помола и обеспечивает исключительную надежность при приготовлении напитков. Кофемолка электрическая для кофе продумана до мелочей для обеспечения максимальной эффективности и практичности. Модель с обновленным дисплеем.Ключевые преимущества:•Сенсорный дисплей с технологией CapSense.•Независимая регулировка одиночной и двойной порции + ручной режим•Счетчик порций в день, неделю, за все время•Микрометрическая регулировка помола с помощью зажимного кольца•Регулируемая с опорой вилка•Регулирование доз в секундах•Жернова из стали M340, отличающиеся высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и износу•Корпус из металлаОсновные характеристики кофемолки:Вместительный контейнер для зерен кофе вместимостью 1,5 кг.Плоские жернова из закаленной стали диаметром 64 мм.Рекомендованная производительность – до 2 кг в деньСкорость 1350 об/минМощность 350 ВтРазмеры ДхШхВ (мм): 230х270х615Вес без упаковки 13 кгКомплектация:1.Жерновая кофемолка2.Бункер3.Жернова4.ИнструкцияО производителе:Компания Fiorenzato – проверенный временем производитель кофемолок с многолетней историей и именем, известным по всему миру. Более восьмидесяти лет являясь создателем и производителем профессиональных кофемолок, Fiorenzato обеспечивает помол безупречного качества бесконечное число раз подряд. Сочетание инженерных навыков и технологической дальновидности позволяет бренду уверенно оставаться одним из лидеров отрасли. Fiorenzato сегодня — это всемирно признанный символ технологического новаторства в области профессионального кофейного искусства.
Eksi
Restoll
15177
Дегидратор EKSI EKD-10 предназначен для сушки фруктов, овощей и грибов. Модель оснащена таймером на 12 часов, 10 лотками и функцией защиты от перегрева. Размер одной съемной полки 358х405 мм. Сушильная площадь: 1,5 м2. Система автоматической поддержки температурного режима, функция защиты от перегрева. Аналоговые переключатели для управления процессом на верхней панели корпуса. Четыре обрезиненные ножки для установки на поверхность
Unox
Restoll
147530
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-B предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.Представленная модель не имеет собственной панели управления (управляется от пекарского шкафа) и оснащена подключением к водопроводу. На один уровень помещается два противня. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами BAKERTOP MIND.Maps™ (600x400 мм).Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки. Обратите внимание:6 уровней 600x400 мм, 2 противня на уровень, без панели управления. Для совместного использования с конвекционными печами BAKERTOP MIND.Maps™ на 4, 6 и 10 уровней.Замена расстоечного шкафа XEBPC-12EU-C.
Abat
Restoll
57300
Тележка Abat ТП-20-1/1 предназначена для транспортировки гастроемкостей и установки внутри пароконвектомата ПКА-20-1/1. - Тележка является вспомогательным оборудованием, вмещает 20 гастроемкостей, размером GN 1/1, и используется для их транспортировки и установки в 20-ти уровневом пароконвектомате ПКА-20-1/1ПП.- Имеет съемную ручку для транспортировки и поворотные колеса. - Изготовлена из нержавеющей стали.
Eksi
Restoll
7841
Кипятильник EKSI WBE 16T предназначен для приготовления горячих напитков в отелях, кафе, школах, офисах, комнатах отдыха, ресторанах и других заведениях общественного питания, а также на любых массовых мероприятиях.Корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали 201 с долговечной матовой поверхностью. Стенки одинарные. Соприкасающиеся с руками элементы изготовлены из пластика.Большим преимуществом модели является закрытый ТЭН. Кипятильник укомплектован терморегулятором для установки температуры нагрева, максимальное значение маркировки терморегулятора 110°С.Аппарат оснащен т термостопом, защищающим прибор от перегрева в случае полного выкипания воды.Предусмотрен визуальный контроль уровня воды и удобный диспенсер для розлива воды.Аппарат прост и надежен в использовании.
Jac
Restoll
658716
Хлеборезка JAC ECO+ 450 (11 мм)предназначена для нарезки хлеба формового, подового, тостового, хлебобулочных изделий, а также для нарезки заготовок для сухариков.Эргономика, дизайн, прочность и тишина при работе составили неотъемлемую часть преимуществ данных хлеборезки.Особенности• Встроенная запатентованная система ISC® позволяет отрегулировать скорость нарезки в соответствии с видом хлебобулочного изделия.• Съемный бак для сбора крошек. Доступ к нему обеспечивается откидыванием передней дверцы при помощи гидроцилиндров. Емкость 18 л.• Цикл автоматической нарезки для простоты использования и оптимальной организации рабочего времени• Идеально подобранная высота съемного бака для крошек позволяет быстро и без особых усилий очистить его.• Защитная крышка открывается автоматически.• Закрытие защитной крышки приводит машину в действие.• Модель ECO+ может быть оснащена мощной воздуходувкой (опция), которая открывает пакеты, размещенные на боковой полке. Это обеспечивает существенную экономию времени при ежедневной эксплуатации.• Рама с ножами имеет внешний защитный элемент.ХарактеристикиМощность, кВт: 0.49Толщина нарезки, мм: от 9 до 18Максимальные размеры нарезаемой буханки, мм: 440x310x160Тип ножей: Сталь 13 x 0,5 ммВысота толкателя хлеба: Сверхнизкий (50 мм), Низкий (80 мм), Высокий (100 мм)
Unox
Restoll
87160
Электрическая конвекционная печь UNOX XEFT-03HS-ELDV STEFANIA (пекарский шкаф, серия BAKERLUX SHOP.Pro™) предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.Модель не имеет дренажного отверстия и слива.В комплект поставки входит набор из 3-х противней TG 305 (460x330 мм).3 режима работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CПароконвекция при температуре от 48 до 260 °CПредварительный нагрев до 260 °CПрограммирование:Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камерыБыстрый доступ к 12 программам - приготовление можно начать нажатием одной кнопкиТехнологии:AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печиВентилятор с возможностью реверсивного вращения2 скорости вращения вентилятораDRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамSTEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печиКомби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухнеПозволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовленияProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованиемМгновенная остановка вентилятора во время открывания дверцы для предотвращения потери энергииДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа печиОтображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятораВозможность измерения температуры в °C или в °FОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяСветодиодное освещение камерыГерметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4"Ручное открывание двери сверху внизЗамок Soft-closeЭргономичная ручка двериВнутреннее стекло легко открывается для удобства мытьяНаправляющие для противней из хромированной стали...
Eksi
Restoll
12227
Гриль контактный EKSI HEG-811E применяется для жарки, быстрого приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы, птицы и полуфабрикатов. Одновременное воздействие на продукты сразу 2 рабочих поверхностей обеспечивает равномерную прожарку. Гриль оборудован терморегулятором. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Unox
Restoll
38210
Открытый стенд UNOX XR 168 предназначен для удобного размещения пароконвектоматов CHEFLUX™ и конвекционных печей BAKERLUX™. а также для хранения различного кухонного инвентаря. Возможна установка направляющих XR 727 на 7 уровней 600x400 мм для хранения противней и гастроёмкостей. Изготовлен из нержавеющей стали.Направляющие не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:Для размещения пароконвектоматов CHEFLUX™ на 7 и 12 уровней GN 1/1 и конвекционных печей BAKERLUX™ на 6 и 10 уровней 600x400 мм.
Rgv
Restoll
19859
Соковыжималка RGV Industrial Juicer применяется для приготовления натуральных соков, коктейлей, пюре из фруктов, овощей, ягод. Оснащена 5-ью скоростями работы. Присутствует режим пульсации. Корпус и сито-фильтр выполнены из нержавеющей стали. Возможна очистка в посудомоечной машине.
Sinmag
Restoll
483480
Тестоделитель-округлитель Sinmag SM 3-30 применяется для деления тестовых заготовок и придания полученным порциям округлой формы. Оснащен электромеханической панелью управления. Корпус изготовлен из крашенного металла. Принцип работы: кусок теста определенной массы кладется на специальную формовочную пластину и помещается внутрь машины; далее-деление и округление поворотом ручек; ножи делят тесто по объемному принципу на 30 или 36 частей; специальный механизм придает заготовкам округлую форму.
Unox
Restoll
113380
Электрическая конвекционная печь UNOX XEFT-04HS-ETDV ARIANNA (пекарский шкаф, серия BAKERLUX SHOP.Pro™) предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.Модель не имеет дренажного отверстия и слива.В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).3 режима работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CПароконвекция при температуре от 48 до 260 °CПредварительный нагрев до 260 °CПрограммирование:Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 9-ти шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камерыВозможность добавления имени, номера и изображения для каждой программыТехнологии:AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печиВентилятор с возможностью реверсивного вращения2 скорости вращения вентилятораDRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамSTEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печиКомби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухнеПозволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовленияProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованиемМгновенная остановка вентилятора во время открывания дверцы для предотвращения потери энергииDATA DRIVEN COOKING - сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователяДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа печиОтображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятораВозможность измерения температуры в °C или в °FОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяСветодиодное освещение камерыГерметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4"Ручное открывание дверцы сверху внизЗамок...
Unox
Restoll
12692
Душирующее устройство UNOX XC 208-SR используется для мытья рабочих камер пароконвектоматов CHEFLUX™ и конвекционных печей BAKERLUX™.Поставляется в комплекте с моющим средством UNOX SPRAY&Rinse; (750 мл).
Unox
Restoll
159190
Вытяжной зонт UNOX XC 418 с пароконденсатором предназначен для отвода из помещения горячего воздуха, исходящего от работающей печи. Быстро удаляет запахи готовящихся блюд, возникающие при открытии дверцы. Помогает создавать комфортную атмосферу на профессиональной кухне. Обратите внимание:Цена снижена! Количество товара ограничено!Для конвекционных печей BAKERLUX™ с электронной панелью управления Dynamic.