Товары магазина Restoll

 8710  

Средство моющее (ополаскивающее) UNOX DB 1016A0 DET&RINSE;™ PLUS используется для устранения загрязнений, возникших при эксплуатации пароконвектоматов CHEFTOP MIND.Maps™ и конвекционных печей BAKERTOP MIND.Maps™ с системой автоматического мытья ROTOR.KLEAN™.В упаковке 2 канистры по 5 литров.

 134046  

Обращаем Ваше внимание! Код цвета указан в наименовании товара. Обратитесь к менеджеру для уточнения цвета оборудования согласно цветовой схеме производителя. Фотографии в карточке товара могут отличаться и носят информативный характер. Витрина кондитерская Carboma KC70 VV 1,3-1 (ВХСв-1,3д Cube Люкс Техно) 9006-9005 Кондитерская витрина Carboma KC70 VV 1,3-1 Standard предназначена для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Она идеально подходит для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Это коммерческое оборудование обеспечивает высокую видимость выставляемого товара и имеет ряд особенностей, которые делают его уникальным. Характеристики и особенности: Модель оснащена прямыми стеклопакетами, которые обеспечивают превосходную видимость выставляемого товара. Используется динамический тип охлаждения. Витрина оснащена компрессором европейского производства, который гарантирует надежную работу. Управление осуществляется с помощью электронного блока управления Carel. Витрина оборудована 3 охлаждаемыми полками с подсветкой LED каждой, что создает привлекательную демонстрацию товара. Присутствует выпариватель конденсата, который обеспечивает надежную работу витрины. Установка и начало работы: Витрину следует устанавливать на расстоянии не менее 2 метров от отопительных приборов. Также не рекомендуется эксплуатировать витрину в прямых солнечных лучах и при воздушных потоках от кондиционеров, вентиляторов и обогревателей. Перед началом использования необходимо удалить защитное покрытие (пленку) с некоторых деталей. Запрещается загораживать воздуховоды, чтобы обеспечить нормальную циркуляцию воздуха. После запуска агрегата и достижения требуемой температуры, витрину можно загрузить предварительно охлажденными до температуры полезного объема продуктами, равномерно располагая их на поддонах. Во избежание ухудшения эксплуатационных характеристик и порчи пищевых продуктов необходимо соблюдать указанные требования к установке и эксплуатации витрины. При наличии конденсата на витрине во время дождливой или влажной погоды, рекомендуется периодически протирать его мягкой тканью. Это явление является нормальным и не является неисправностью. Дополнительные характеристики включают экспозиционную площадь, полезный объем, потребляемую мощность, климатический класс, температуру окружающей среды, максимальную относительную влажность помещения, максимальную нагрузку на полку и максимальную высоту выкладки продуктов. Витрина кондитерская Carboma KC70 VV 1,3-1 - надежное и функциональное оборудование, которое поможет вам эффективно демонстрировать и охлаждать кондитерские изделия на вашем предприятии общественного питания или торговли.

 14068  

Жарочная поверхность EKSI HEG-822 применяется для жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Равномерный нагрев поверхности обеспечивает качественную обработку продуктов. Оборудована термостатом и бортиками по периметру для предотвращения разбрызгивания жира. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

 130070  

Электрическая конвекционная печь UNOX XEFT-03EU-ELDV ELENA (пекарский шкаф, серия BAKERLUX SHOP.Pro™) предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.Модель не имеет дренажного отверстия и слива.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.3 режима работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CПароконвекция при температуре от 48 до 260 °CПредварительный нагрев до 260 °CПрограммирование:Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камерыБыстрый доступ к 12 программам - приготовление можно начать нажатием одной кнопкиТехнологии:AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печиВентилятор с возможностью реверсивного вращения2 скорости вращения вентилятораDRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамSTEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печиКомби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухнеПозволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовленияProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованиемМгновенная остановка вентилятора во время открывания дверцы для предотвращения потери энергииДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа печиОтображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятораВозможность измерения температуры в °C или в °FОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяСветодиодное освещение камерыГерметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4"Ручное открывание дверцы сверху внизЗамок Soft-closeЭргономичная ручка дверцыВнутреннее стекло легко открывается для удобства мытьяНаправляющие для противней изготовлены из хромированной...

 46250  

Мясорубка Белторгмаш МИМ-150 предназначена для использования на предприятиях общественного питания, торговли и производственных цехах, занимающихся выпуском гастрономических товаров. Она является незаменимым оборудованием для измельчения мяса и рыбы, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Оборудована червячным редуктором для переработки мяса низкого качества и плавного хода шнека. Предназначена для настольной установки. Тип управления – электромеханическое, с функцией реверса. Производительность при высоком качестве продукта – 150 кг/ч. Высокая производительность и тонкость помола обеспечены системой Унгер. Скорость подачи продукта (вращение шнека) – 185 об/мин. Имеет предохранитель защитный на емкости загрузки. Мясорубка Белторгмаш МИМ-150 с системой Унгер обеспечивает высокую производительность и тонкий помол продукта. Рекомендуется для использования на предприятиях общественного питания, торговли и производственных цехах, где требуется обработка больших объемов мяса и достижение высокого качества фарша.

 12593  

Вафельница EKSI IWB-1S применяется для выпечки прямоугольных бельгийских и венских вафель. Вафельница оснащена электромеханической панелью управления с таймером и регулировкой температуры. Жарочная поверхность имеет высокую теплопроводность.

 95070  

Обращаем Ваше внимание! Код цвета указан в наименовании товара. Обратитесь к менеджеру для уточнения цвета оборудования согласно цветовой схеме производителя. Фотографии в карточке товара могут отличаться и носят информативный характер. Витрина кондитерская вертикальная D4 VM 400-1 (R400C бежево-коричневый) используется на предприятиях общественного питания и торговли для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Модель оснащена 4-х сторонним остеклением, стенки и двери - стеклопакеты (120 - дверь стекло 5мм). Микропроцессорный блок управления с индикацией температуры. 4 полки-решетки 500х425 мм. Подсветка LED. Регулируемые колеса.Стандартная цветовая схема: панель машинного отделения, верхняя панель, стойки под полки, поддон – сталь бежевого цвета (RAL1015 Светлая слоновая кость), рамка двери – профиль бежевого цвета (RAL1015 Светлая слоновая кость), стойки – профиль коричневого цвета.

 10260  

Взбиватель для миксера Sinmag SM 201 применяется совместно с планетарным миксером Sinmag SM 201. Изготовлен из нержавеющей стали.

 4359  

Набор из 4 алюминиевых противней, подходит для печей ALFA43.

 2540  

Перфорированный противень UNOX FORO.BAKE TG 410 используется для выпечки хлеба, пирогов, булочек и печений. Быстрый прогрев алюминия снижает время приготовления и обеспечивает равномерное пропекание теста. Перфорированная структура выводит лишнюю влагу из продуктов, активизирует процесс брожения, делает выпечку мягкой и воздушной. Предназначен для совместного использования с конвекционными и подовыми печами (600x400 мм). Обратите внимание:Для выпечки хлеба, пирогов, булочек и печений в конвекционных печах.

 13157  

Взбиватель для миксера Sinmag SM 401 применяется совместно с планетарным миксером Sinmag SM 401. Изготовлен из нержавеющей стали.

 16140  

Шприц колбасный Kocateq SH5 применяется для изготовления купат и домашних колбас. Шприц состоит из цилиндра размером 140х320 мм с перемещающимся во внутреннем объеме поршнем. На конце цилиндра с помощью накидной гайки крепится воронка-цевка, на которую одевается оболочка, набиваемая фаршем. Разборная конструкция. Присутствует механическим редуктором с двумя приводами. Диаметр котлет получаемых с помощью насадки составляет 100 мм.

 10410  

Лампа для подогрева блюд Kocateq DH 637CR применяется для поддержания тарелок, готовых блюд и продуктов в разогретом состоянии. Источником инфракрасного излучения является ИК-элемент, который создает на поверхности тепловое пятно круглой формы при помощи декоративного рефлектора со специальным внутренним покрытием. Оснащена стандартным цоколем E27 и выключателем в верхней поверхности рефлектора. Диаметр плафона составляет 190 мм, а теплового пятна - 440 мм. Длина провода от 700 до 1400 мм.

 33940  

Плита электрическая с 2 круглыми конфорками диаметром 220мм (2,3кВт и 2кВт) из полированного чугуна без духового шкафа функциональный элемент линии - Мedium-duty 650.Изменение степени нагрева 4-х позиционным регулятором.Быстрый разогрев.Световой индикатор включения нагрева.Плита из нержавеющей стали AISI 304.Стенд поставляется дополнительно.

 10190  

Направляющие UNOX XR 717 предназначены для размещения и хранения противней размером 530x325 мм.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:На 7 уровней 530x325 мм. Для встраивания в подставку XR 118.

 258810  

Салат-бар холодильный встраиваемый Drop-in вместимостью GN1/1*3 глубиной 150 мм.Размер ванны 1034*575 мм.Температурный диапазон 0-10 градусов Цельсия.2 разграничителя гастроемкостей длиной 53 см в комплекте поставки.Дополнительно поставляются полки-надставки.Хладагент R290 c 2020 г.(R134A до 2020 г.).

 3108  

Решётка UNOX GRP 806 используется для приготовления блюд в горшочках. Крупные ячейки пропускают горячий воздух, позволяя экономить время на разогрев противня. Изготовлена из нержавеющей стали. Предназначена для совместного использования с пароконвектоматами (GN 1/1).   Обратите внимание: Для приготовления блюд в горшочках в пароконвектоматах.

 1666  

Форма для пиццы Pujadas 949.040 применяется для выпечки пиццы в печах и пароконвектоматах. Изделие выполнено из алюминия с антипригарным покрытием.

 446420  

Бласт фризер/чиллер из нержавеющей стали AISI304.Вместимость - 10XGN 1/1, (гастроемкости не входят в комплект поставки) .Совместимость с EN 60x40 см-да.Толщина изоляции 85 мм.Температурный диапазон -40 ~ +3.Возможность использования для шокового охлаждения (вместимость до 40 кг) и шокового замораживания (вместимость до 25 кг).Время шокового охлаждения - 90 мин (температура продукта снижается от 90 до 3 градусов Цельсия); время шокового замораживания - 240 мин (температура продукта снижается от 90 до -40 градусов Цельсия).Внутренняя температура продукта измеряется однозонным термощупом, входящим в комплект поставки.Внешняя температура окружающей среды 32 градуса Цельсия при 65% влажности.Хладагент R404A.Контроллер Evco.Воздушное охлаждение конденсатора, высокая скорость и низкий уровень шума мотора вентилятора.Дверной уплотнитель  без ТЭНа легко снимается для очистки и устанавливается на место.Номинальная мощность 1,2 кВт.Мощность нагревательных элементов для размораживания камеры 1,2 кВт.

 357690  

Оладьев выпечки автомат с производительностью 150 оладушек/час. Приготовление без использования жира и масла для жарки. Интерфейс пользователя позволяющий выбирать размер оладушки (большой размер 15 см (60 грамм); - средний размер 10 см (40 грамм); - мини 3 см (6 грамм), количество оладушек, степень прожарки (две опции: светлая поверхность, темная поверхность), кнопка Старт (максимальное время готовности первой оладушки диаметром 15 см не превышает 50 секунд) , индикатор окончания смеси, индикатор необходимости замены тефлонированных лент. Интерфейс учета, позволяющий контролировать количество сделанных за день оладушек. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Система защиты, не позволяющая персоналу пользоваться не сертифицированной смесью. Простая очистка без использования специальных инструментов. Простое подключение: стандартная евро вилка в розетку. Низкая потребляемая мощность: 5 Вт в режиме ожидания. Работает только на сухой смеси Popcake pancake mix и смеси производства Nord ingredients (СПБ), использование на самостоятельно приготовленном тесте невозможно.