Товары магазина Restoll

 125680  

Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 193 ROSSELLA (серия LINEMISS™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 193.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.3 режима работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CПароконвекция при температуре от 90 до 260 °CПредварительный нагрев до 260 °CТехнологии:AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры2 вентилятора с возможностью реверсивного вращенияDRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамБыстрое удаление избыточной влажности из рабочей камерыSTEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камереПринудительный ввод влажности в рабочую камеру ручным способомProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудованияОхлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работыДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа оборудованияОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяГалогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камерыРучное открывание дверцы сверху внизКонтактный сенсор дверцыЭлектромагнитный клапан позволяет устанавливать прямое подключение к водопроводуОграничитель температуры для безопасного использования оборудованияДля увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки. Обратите внимание:4 уровня 600x400 мм. Механическая панель управления Manual.

 143520  

Машина вакуумной упаковки Lavezzini Universalпредназначена для упаковки пищевых продуктов в вакуумную упаковку, в результате чего увеличивается срок хранения, поддерживаются гигиенические условия и сохраняется неизменным вкус.ОсобенностиНаружная конструкция из нержавеющей сталиКамера из нержавеющей сталиЦифровая панель управления Размеры камеры - 310х350х120мм. Длина планки - 300мм. Максимальная ширина пакета - 300мм.и

 20220  

Кипятильник электрический Дебис КНЭ-100-01 проточного типа предназначен для непрерывного приготовления кипятка на предприятиях общественного питания, в кафе, барах, ресторанах, столовых, детских садах, в рабочих цехах предприятий, душевых, банях, коттеджах, строительных вагончиков. - Внешний корпус кипятильника выполнен из нержавеющей стали со специальной обработкой, не оставляющей следов загрязнения, в том числе от рук. - Кран для отбора кипятка расположен вверху электрокипятильника, что позволяет устанавливать под кран емкость для набора кипятка. - Подвод воды осуществляется сбоку, а не снизу, что позволяет использовать электрокипятильник без подставки, а также повышена надежность электрической схемы кипятильника. - С целью упрощения эксплуатации электрокипятильника и расходы по его транспортировке и хранению,снижены габариты и вес оборудования. - Применение электрического клапана взамен большого механического датчика сухого хода позволяет повысить надежность работы. - В электроклапане предусмотрен фильтр для очистки поступающей в электрокипятильник воды. Опции- Подставка для электрокипятильника.

 341150  

Электрическая конвекционная печь UNOX XB 893 (пекарский шкаф, серия BAKERLUX™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL 413.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.3 режима работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CПароконвекция при температуре от 48 до 260 °CПредварительный нагрев до 260 °CТехнологии:AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения2 скорости вращения вентилятораDRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамБыстрое удаление влажности из рабочей камерыSTEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печиРучная подача влажности в рабочую камеруProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печиОхлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованиемДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа печиОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяГалогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камерыЗапатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°Дверной замок из высокопрочного углеродного волокнаВнутреннее стекло легко открывается для удобства мытьяПрофилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противнейОграничитель температуры для безопасного использования оборудованияДля увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки. Обратите внимание:Электрическая модель с 10 уровнями загрузки 600x400 мм. Механическая панель управления Manual.

 137740  

Расстоечный шкаф UNOX XL 413 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.Представленная модель оснащена механической панелью управления. На один уровень помещается два противня. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами серии BAKERLUX™ (600x400 мм).Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Обратите внимание:6 уровней 600x400 мм, 2 противня на уровень, механическое управление. Для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX™ на 6 и 10 уровней.

 6930  

Электрокипятильник заливного типа VIATTO WB-20 цилиндрической формы предназначен для кипячения воды и поддержки ее в горячем состоянии. Конструкция кипятильника специально разработана таким образом, чтобы обеспечить простоту использования и лёгкость обслуживания, гарантировать быстрое кипячение воды, постоянный контроль температуры. Кипятильник оснащен защитой от «сухого хода», шкалой уровня воды, термостатом, работает от обычной однофазной сети, легко переносятся благодаря удобным ручкам. Имеет открытый нагревательный элемент и одинарные стенки. Корпус из нержавеющей стали достаточно эстетичен, что позволяет установить кипятильник на видном месте.

 230880  

Электрическая конвекционная печь UNOX XB 693 (пекарский шкаф, серия BAKERLUX™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL 413.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.3 режима работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CПароконвекция при температуре от 48 до 260 °CПредварительный нагрев до 260 °CТехнологии:AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения2 скорости вращения вентилятораDRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамБыстрое удаление влажности из рабочей камерыSTEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печиРучная подача влажности в рабочую камеруProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печиОхлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованиемДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа печиОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяГалогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камерыЗапатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°Дверной замок из высокопрочного углеродного волокнаВнутреннее стекло легко открывается для удобства мытьяПрофилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противнейОграничитель температуры для безопасного использования оборудованияДля увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки. Обратите внимание:Электрическая модель с 6 уровнями загрузки 600x400 мм. Механическая панель управления Manual.

 18970  

Кипятильник Дебис КНЭ-100-01, подключаемый к водопроводу, предназначен для приготовления кипятка на предприятиях общественного питания. - Внешний корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая часть - из термопластика. - Кран для отбора кипятка расположен вверху электрокипятильника, что позволяет устанавливать под кран емкость для набора кипятка. - Подвод воды осуществляется сбоку, а не снизу, что позволяет использовать электрокипятильник без подставки, а также повышена надежность электрической схемы кипятильника. - С целью упрощения эксплуатации электрокипятильника и расходы по его транспортировке и хранению,снижены габариты и вес оборудования. - Применение электрического клапана взамен большого механического датчика сухого хода позволяет повысить надежность работы. - В электроклапане предусмотрен фильтр для очистки поступающей в электрокипятильник воды. Опции- Подставка для электрокипятильника.

 52710  

Электрическая конвекционная печь UNOX XF 023 ANNA (серия LINEMICRO™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).1 режим работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CТехнологии:DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамВысокопроизводительное удаление избыточной влажности из рабочей камерыProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудованияОхлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работыДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа оборудованияОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяВнутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовленияРучное открывание дверцы сверху внизОграничитель температуры для безопасного использования оборудования Обратите внимание:4 уровня 460x330 мм. Механическая панель управления Manual.

 89930  

Электрическая конвекционная печь UNOX XF 043 DOMENICA (серия LINEMICRO™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.1 режим работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CТехнологии:AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры1 вентилятор с возможностью реверсивного вращенияDRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамВысокопроизводительное удаление избыточной влажности из рабочей камерыProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудованияОхлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работыДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа оборудованияОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяВнутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовленияРучное открывание дверцы сверху внизКонтактный сенсор дверцыОграничитель температуры для безопасного использования оборудования Обратите внимание:4 уровня 600x400 мм. Механическая панель управления Manual.

 6660  

Электрокипятильник заливного типа VIATTO WB-15 цилиндрической формы предназначен для кипячения воды и поддержки ее в горячем состоянии. Конструкция кипятильника специально разработана таким образом, чтобы обеспечить простоту использования и лёгкость обслуживания, гарантировать быстрое кипячение воды, постоянный контроль температуры. Кипятильник оснащен защитой от «сухого хода», шкалой уровня воды, термостатом, работает от обычной однофазной сети, легко переносятся благодаря удобным ручкам. Имеет открытый нагревательный элемент и одинарные стенки. Корпус из нержавеющей стали достаточно эстетичен, что позволяет установить кипятильник на видном месте.

 19840  

Кипятильник электрический Дебис КНЭ-50-01 проточного типа предназначен для непрерывного приготовления кипятка на предприятиях общественного питания, в кафе, барах, ресторанах, столовых, детских садах, в рабочих цехах предприятий, душевых, банях, коттеджах, строительных вагончиков. - Внешний корпус кипятильника выполнен из нержавеющей стали со специальной обработкой, не оставляющей следов загрязнения, в том числе от рук. - Кран для отбора кипятка расположен вверху электрокипятильника, что позволяет устанавливать под кран емкость для набора кипятка. - Подвод воды осуществляется сбоку, а не снизу, что позволяет использовать электрокипятильник без подставки, а также повышена надежность электрической схемы кипятильника. - С целью упрощения эксплуатации электрокипятильника и расходы по его транспортировке и хранению,снижены габариты и вес оборудования. - Применение электрического клапана взамен большого механического датчика сухого хода позволяет повысить надежность работы. - В электроклапане предусмотрен фильтр для очистки поступающей в электрокипятильник воды. Опции - Подставка для электрокипятильника.

 57760  

Вафельница Roller Grill GES 10 - это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления вкусных и сытных бельгийских вафель. Модель оснащена съемным поддоном для сбора избыточного теста, что позволяет быстро и удобно очищать поверхность вафельницы. Рабочая поверхность выполнена из чугуна, а ручки - из термостойкого материала, что обеспечивает долговечность и надежность эксплуатации. Вафельница оснащена термостатом и 2 сигнальными лампами, что позволяет контролировать процесс приготовления и получать качественный продукт. Размер вафли составляет 100x170x22 мм, что позволяет приготовить вкусные и сытные порции. Количество секций - 1, а количество сегментов - 2, что позволяет быстро и удобно приготовить нужное количество вафель. Мощность вафельницы - 1.6 кВт, а температурный режим составляет 0…+300°C. Время приготовления одной порции составляет 2.5 минуты, что позволяет быстро и эффективно обслуживать клиентов. Корпус вафельницы выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и сохранность внешнего вида. Вафельница Roller Grill GES 10 - это идеальное решение для бизнеса в сфере общепита, которое позволит вам не только удовлетворить потребности вкусовых пристрастий ваших клиентов, но и значительно увеличить прибыль вашего бизнеса.

 78030  

Шкаф жарочный Iterma ПДЭ-154 предназначен для приготовления различных блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Модель разработана специально для совместного использования с 4-х конфорочной индукционной плитой 900 серии, которая может быть установлена на шкаф.

 25070  

Тостер Roller Grill BAR 1000 предназначен для разогрева и поджаривания готовых к употреблению кулинарных изделий: булочек, бутербродов, рулетов, закрытых сэндвичей, сосисок, пицц и так далее, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 2 поворотными тумблерами для регулировки температуры нагрева рабочей поверхности и таймером на 15 минут с возможностью отключения. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Внутренние размеры: 350х240 мм.

 72440  

Расстоечный шкаф UNOX XLT 133 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.Представленная модель оснащена механической панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами серии LINEMISS™ (460x330 мм) с механическим управлением.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки. Обратите внимание:8 уровней 460x330 мм, механическое управление. Для совместного использования с конвекционными печами LINEMISS.

 67110  

Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-600 - надежное и эффективное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания, торговли и производственных цехах, занимающихся выпуском гастрономических товаров. Эта мясорубка представляет собой идеальное решение для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Корпус выполнен из алюминия, облицовка - из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и гигиеничность оборудования. Она оснащена приводом и съемной чашей, что облегчает ее использование и обслуживание. Мясорубка обладает широким диапазоном рабочих температур, позволяя эксплуатировать ее в условиях от 1 до 40 °C. Модель производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009, гарантируя высокое качество и надежность. Особенности мясорубки: Производительность: 600 кг/ч, что позволяет быстро и эффективно перерабатывать большие объемы продуктов. При повторном измельчении производительность составляет 200 кг/ч, обеспечивая возможность дополнительной обработки продуктов. Частота вращения шнека составляет 250 об/мин, что обеспечивает эффективное перемешивание и измельчение продуктов. Мясорубка поставляется с полным унгер набором ножей и решеток, обеспечивая высокую степень помола и возможность использования финальных паштетных решеток. Напряжение: 380 В, мощность: 2.71 кВт, обеспечивая стабильную и эффективную работу мясорубки. Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-600 - идеальный выбор для предпринимателей и шеф-поваров в сфере общественного питания, которым требуется надежное и профессиональное оборудование для переработки мяса и рыбы.

 64610  

Мясорубка Белторгмаш МИМ-600М предназначена для измельчения мяса и рыбы, повторного измельчения котлетной массы на предприятиях общественного питания. Она является незаменимым инструментом в ресторанном бизнесе, позволяя быстро и эффективно приготовить фарш для различных блюд. Особенности и преимущества модели МИМ-600М: Для настольной эксплуатации. Электромеханическая панель с кнопками пуск/стоп, реверс и индикацией подключения, обеспечивает удобство использования. Условная производительность 600 кг/ч при одинарной переработке и 200 кг/ч при двойной переработке. Мелющая система типа Унгер обеспечивает тонкий помол и сокращение времени для переработки. Скорость вращения шнека составляет 185 об/мин, а максимальное потребление энергии - 2,75 кВт. Ёмкость для загрузки продукта оснащена несъемным предохранителем, обеспечивающим безопасность в процессе работы. Мясорубка МИМ-600М выполнена с облицовкой из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и гигиеничность конструкции. Используется червячный редуктор, обеспечивающий плавную и бесшумную работу мясорубки, а также высокий крутящий момент на выходном валу, позволяющий перерабатывать даже сильно жилованное мясо. Установлен вентилируемый трехфазный двигатель, гарантирующий непрерывную и многочасовую работу. Мясорубка Белторгмаш МИМ-600М - надежное и производительное оборудование для ресторанного бизнеса. Она позволяет эффективно обрабатывать большие объемы продукта, сохраняя его качество и текстуру. Рекомендуется использовать данную модель на предприятиях общественного питания с высокой производительностью, где требуется быстрый и качественный помол мяса и рыбы для приготовления разнообразных блюд.

 95500  

Набор дисков Robot Coupe 1961 предназначен для измельчения разными способами овощей, фруктов, твёрдых сыров и других продуктов для приготовления широкого ассортимента блюд. Изготовлен из алюминия с высокопрочным покрытием на минеральной основе, обеспечивающим оптимальную защиту поверхности диска и лёгкую очистку оборудования после работы.Подходит для:ОвощерезокCL50CL50 UltraCL52CL55CL60Кухонных процессоровR502R752R652Комплектация:Диск-слайсер 28062 (1 мм)Диск-слайсер 28063 (2 мм)Диск-слайсер 28004 (4 мм)Диск-тёрка 28057 (2 мм)Диск-соломка 28195 (2,5х2,5 мм)Диск-кубики 28112 (10х10х10 мм)Изображение товара представлено в ознакомительных целях и может незначительно отличаться от оригинала.

 659830  

Электрическая конвекционная печь UNOX XB 1083 (пекарский шкаф, серия BAKERLUX™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL 1003.В комплект поставки входит вкатная тележка XEBTC-16EU на 16 уровней.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.3 режима работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 °CПароконвекция при температуре от 48 до 260 °CПредварительный нагрев до 260 °CТехнологии:AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения2 скорости вращения вентилятораDRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамБыстрое удаление влажности из рабочей камерыSTEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печиРучная подача влажности в рабочую камеруProtek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьНадёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печиОхлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованиемДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияРежим "INF" - непрерывная работа печиОсобенности конструкции:Лёгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяВнешняя светодиодная подсветка для освещения камерыЗапатентованная дверца оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°Дверной замок из высокопрочного углеродного волокнаВнутреннее стекло легко открывается для удобства мытьяПрофилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противнейОграничитель температуры для безопасного использования оборудованияДля увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки. Обратите внимание:Электрическая модель с 16 уровнями загрузки 600x400 мм. Механическая панель управления Manual.